Comment la graine de lin affecte le corps humain

La graine de lin est appréciée comme complément vitaminique et remède médicinal. Dans de petites graines discrètes se cache un trésor de substances bénéfiques. Il est recommandé de les introduire dans l'alimentation pour ralentir les changements liés à l'âge, restaurer le fonctionnement intestinal, normaliser l'équilibre hormonal et contrôler le poids.

Propriétés bénéfiques des graines de lin

Une légère brume bleutée s'étendant sur le champ — c'est le lin en fleur. Il est cultivé à grande échelle non seulement pour la production de tissus naturels. La graine est également un composant très précieux, utilisée depuis longtemps à des fins culinaires et médicinales.

Composition du produit :

• toute la gamme des vitamines du groupe B ;
• lécithine ;
• fer;
• cuivre;
• calcium;
• phosphore;
• zinc;
• manganèse ;
• sodium ;
• sélénium;
• enzymes ;
• mucilages;
• flavolignanes ;
• pectines;
• les anthocyanes ;
• tanins ;
• enzymes ;
• acides gras oméga — 3, 6 et 9 ;
• flavonoïdes ;
• polysaccharides.

Important : Les substances bénéfiques ne peuvent être obtenues qu'en broyant soigneusement les graines ou en les mâchant. Si on les avale entières, elles sont éliminées du corps pratiquement dans leur état d'origine.

Le plus souvent, la graine de lin est utilisée sous forme de farine ou on préfère l'huile de lin pour assaisonner une salade de légumes frais.

La graine de lin est recommandée dans l'alimentation en cas de maladies cardiovasculaires, pendant la ménopause, pour les malaises féminins, les troubles du système reproducteur, les gastrites, les processus inflammatoires fréquents et une coagulation sanguine excessive.

Les acides gras polyinsaturés sont importants pour maintenir l'élasticité des vaisseaux sanguins, la croissance et le développement corrects de l'organisme en croissance. Possédant des propriétés antioxydantes et œstrogéniques, les graines de lin réduisent le risque de développement de cancers. Les fibres alimentaires qu'elles contiennent accélèrent l'élimination des toxines, de l'excès de liquide et réduisent le taux de cholestérol. La graine de lin est également recommandée en cas de diabète car elle ralentit l'absorption du sucre dans le sang.

Le produit donne d'excellents résultats lorsqu'il est utilisé dans le cadre de programmes de contrôle du poids, en fournissant à l'organisme les éléments nécessaires et en prévenant les carences en micro et macronutriments. Le produit normalise les fonctions du système digestif, est utilisé pour la prévention des maladies du foie et la rééducation des patients en période postopératoire.

La dose quotidienne pour un adulte est d'environ 2 cuillères à soupe de graines par jour.

Les contre-indications à l'utilisation sont l'intolérance individuelle, l'hyperkaliémie, l'exacerbation des maladies gastro-intestinales, les calculs vésicaux et biliaires, la carence en iode.

Méthodes d'utilisation de la graine de lin

En cuisine, vous utilisez la farine ou la graine moulue. Vous l'ajoutez aux pâtisseries, salades, yaourts. Pour perdre du poids, une cuillère à café de graines par jour suffit. Vous les prenez le matin, à jeun, en les mâchant soigneusement. L'effet sera visible au bout de 2 à 3 semaines, car le produit a un effet cumulatif.

Il faut noter : À des fins thérapeutiques, le lin se consomme selon un principe croissant : vous commencez par ne pas consommer plus d'une cuillère à café, puis vous augmentez progressivement jusqu'à deux cuillères à soupe. La pause entre les cures doit être de 2 à 3 mois.

De plus, vous ajoutez les graines moulues aux céréales, et comme ingrédient supplémentaire, vous les introduisez dans les kissels, cocktails, mueslis.

À des fins thérapeutiques, le lin est utilisé pour éliminer les parasites intestinaux. Les lignanes présents dans le produit provoquent la mort des vers à n'importe quel stade et leur élimination de l'organisme. Pour les ascaris, un remède plus efficace est le mélange de lin et de clou de girofle. Parallèlement, la consommation du produit vous soulage de la constipation.

En introduisant la graine de lin dans votre alimentation, vous devez noter que c'est un produit périssable qui ne supporte pas la lumière directe du soleil ni un accès constant à l'oxygène. Vous devez le moudre par portions, juste avant utilisation, et le conserver dans un récipient fermé avec un couvercle bien ajusté. Il est préférable de prendre un bocal en verre et de le placer dans un endroit frais.

En suivant les recommandations de conservation et d'utilisation des graines de lin, vous pouvez soutenir votre organisme, renforcer votre immunité et tirer un immense bénéfice du produit.