Bourse-à-pasteur : propriétés médicinales et contre-indications

Cette plante modeste d'apparence de la famille des Brassicacées est répandue sur tous les continents, pratiquement sur tout le territoire de la Russie et des pays voisins. Ses autres noms connus sont : herbe aux cœurs, blé noir des champs, œil de moineau, cygne, herbe à lessive, bourse, cuillères. Les propriétés bénéfiques de la plante sont connues depuis longtemps, on en trouve des mentions dans des sources de la Grèce antique et de la Rome antique.

Composition chimique

La bourse-à-pasteur contient un complexe d'acides organiques, une grande quantité d'oligo-éléments et d'autres substances bénéfiques :

1. Vitamine C (acide ascorbique) – aide à renforcer l'immunité, protège l'organisme contre les bactéries et les virus, favorise la cicatrisation des plaies, a un effet positif sur les organes hématopoïétiques. Elle participe à la synthèse du collagène, nécessaire à la santé des tissus cartilagineux et osseux. Essentielle pour l'élimination des toxines, la normalisation de l'évacuation de la bile et le soutien du fonctionnement du pancréas.
2. Vitamine K (phylloquinone) – aide à normaliser la coagulation du sang, favorise l'absorption du calcium dans l'organisme, prévient l'ostéoporose, protège l'organisme contre un dépôt excessif de calcium dans les tissus mous et les vaisseaux.
3. Vitamine B1 (thiamine) – participe au métabolisme des glucides, des protéines et des lipides, protège les cellules des effets des substances toxiques. La thiamine aide au fonctionnement du cerveau, améliore la concentration et les processus de réflexion, augmente la capacité d'apprentissage. Un apport suffisant en thiamine dans l'organisme soutient l'humeur, un appétit sain, le tonus des muscles cardiaques et des organes du tube digestif, réduit les maux de dents, aide en cas de mal des transports et améliore l'état en cas d'ivresse.
4. Vitamine B4 (choline) – prévient les maladies du système nerveux et le maintient en bonne santé. Elle protège les cellules du foie, y compris lors de la prise de médicaments toxiques, d'alcool ou en cas de maladies virales. Elle empêche la formation de calculs biliaires. La choline réduit également le taux de « mauvais » cholestérol, diminue la concentration d'acides gras dans l'organisme, favorise l'élimination de l'homocystéine, ce qui réduit le risque de maladies cardiovasculaires. Elle contribue au maintien d'un taux de sucre normal dans le sang. En cas de diabète de type 1, le besoin d'insuline de l'organisme diminue. La choline est nécessaire à la prévention de la santé de la prostate et améliore également la mobilité des spermatozoïdes.
5. La vitamine B8 (inositol) améliore le métabolisme, ce qui la rend souvent utilisée dans le traitement de l'obésité. Elle stimule le fonctionnement du cerveau, aide à focaliser l'attention et à développer la mémoire, c'est pourquoi elle entre souvent dans la composition des complexes vitaminiques pour enfants et adolescents. L'inositol est également important pour la santé du système nerveux, y compris la régulation des rythmes du sommeil. Cette substance prévient la formation de caillots dans les vaisseaux sanguins et renforce leurs parois, constituant ainsi un composant essentiel des traitements contre l'athérosclérose.
6. Les tanins confèrent à la plante un goût astringent et âpre. Ils aident en cas de troubles intestinaux et de diarrhée, possèdent des propriétés bactéricides et anti-inflammatoires, ce qui accélère la cicatrisation des plaies et les désinfecte. Les tanins aident également à éliminer les toxines du corps, ce qui peut être utilisé dans le cadre d'une thérapie complexe en cas d'exposition radioactive. Ils ont des propriétés hémostatiques et sont utiles en cas d'hémorragies internes et externes.
7. L'acide oxalique est nécessaire dans le traitement de l'infertilité féminine et masculine, de la tuberculose chronique, des douleurs rhumatismales et des maux de tête. Cet acide peut combattre dans l'organisme la bactérie Escherichia coli et le staphylocoque.
8. L'acide fumarique entre dans la composition des médicaments pour le traitement du psoriasis en médecine, et dans l'industrie cosmétique, il est utilisé dans les shampooings antipelliculaires.
9. L'acide citrique participe au renouvellement cellulaire, aide à ralentir le processus de vieillissement, augmente l'élasticité de la peau et réduit ainsi les rides. L'acide citrique peut éliminer les toxines par les pores de la peau.
10. Grâce à ses propriétés blanchissantes, hydratantes et exfoliantes, l'acide tartrique entre souvent dans la composition des lotions, masques et crèmes cosmétiques. L'ajout de jus de bourse-à-pasteur dans une crème hydratante ou l'application d'un masque à base de miel, d'huile d'olive et d'infusion de bourse-à-pasteur aide à rafraîchir le teint, améliorer son tonus et lisser la peau. En pharmacologie, il est ajouté aux produits contre la constipation, les maladies de l'estomac, les brûlures d'estomac, ainsi que pour atténuer le syndrome de la gueule de bois.
11. Le bêta-sitostérol est une substance végétale, un phytostérol. Il est nécessaire dans le cadre d'une thérapie complexe pour l'athérosclérose des vaisseaux, pour soulager les symptômes de la ménopause et les maladies de la prostate. Il empêche le dépôt de cholestérol dans les vaisseaux, les nettoie et contribue à réduire la fréquence des crises d'angine de poitrine.

Flavonoïdes :

1. La diosmine est un composé actif, un flavonoïde. Elle réduit la distension des veines, améliore leur tonicité, prévient la stase sanguine, favorise l'échange de fluides dans l'organisme, contribue à l'élimination des excès et à la réduction des œdèmes. Elle renforce les parois des vaisseaux, augmente la fréquence de leurs contractions, exerce un effet anti-inflammatoire, prévient l'apparition de processus inflammatoires et soulage la douleur. Grâce à ses propriétés, elle est utilisée dans les médicaments pour le traitement des varices et des hémorroïdes.
2. Vitamine P (rutine), un bioflavonoïde. Elle augmente l'élasticité des parois des vaisseaux sanguins, contribue à normaliser la pression artérielle et intraoculaire, prévient le développement du glaucome. Elle exerce une action anti-inflammatoire et anti-allergique, réduit les œdèmes et les spasmes, dilate les vaisseaux. Sa présence en quantité suffisante aide le système immunitaire à lutter contre les rhumes et les infections. La vitamine P est souvent utilisée pour les maladies du système gastro-intestinal, les rhumatismes, l'athérosclérose, l'hypertension. En cas de carence en vitamine P, des hémorragies peuvent apparaître sur la peau aux points de pression, ainsi que de petites ecchymoses.
3. Les phytoncides sont des substances capables de détruire ou de ralentir la croissance des micro-organismes. Ils contribuent à normaliser le rythme cardiaque et la pression artérielle, réduisent le taux de sucre dans le sang, améliorent les processus de circulation cérébrale, soutiennent la santé du foie et du système nerveux.
4. Le potassium régule la teneur en eau dans les tissus de l'organisme, maintient un équilibre optimal des sels, des bases et des acides, et contribue ainsi à réduire les œdèmes. Le potassium favorise la normalisation du rythme cardiaque. Il soutient l'activité cérébrale, améliore l'apport en oxygène et soulage les symptômes d'allergie.
5. Le cuivre : en cas de carence, des troubles du système gastro-intestinal, de l'anémie, une perte d'appétit, des problèmes de chute et de fragilité des cheveux, des éruptions cutanées et des hémorragies internes peuvent survenir. Le cuivre est nécessaire à la santé des systèmes nerveux et digestif. Il participe à la transformation du fer en hémoglobine, est nécessaire à la synthèse du collagène, qui assure la santé des os, des dents et des cartilages. Le cuivre est également important pour la production d'endorphines, nécessaires au maintien de l'humeur.
6. Le zinc est nécessaire à la formation du tissu osseux. Il aide à prévenir le diabète, les rhumatismes, l'arthrite, empêche le développement de l'épilepsie, favorise la cicatrisation des plaies. Il est nécessaire à l'absorption de la vitamine A et à l'activité mentale, a un effet positif sur l'état des cheveux et des dents.
7. Le manganèse normalise le fonctionnement du système nerveux, stimule l'activité cérébrale, aide à la production d'acide ascorbique (vitamine C). Il est nécessaire pour prévenir le développement du diabète sucré, régule le taux de glucose dans l'organisme, améliore le métabolisme, empêche l'accumulation excessive de graisses dans le foie et d'autres organes. Il réduit le taux de « mauvais » cholestérol, ce qui constitue une prévention des maladies cardiovasculaires.
8. Le chrome : sa carence provoque de l'insomnie, une fatigue rapide, une augmentation de l'anxiété, des maux de tête, des tremblements des mains, une détérioration de l'état de la peau et des cheveux. Le chrome est nécessaire à l'absorption des graisses et des glucides, responsable de l'élimination et du traitement des lipides, nécessaire à la perte de poids et au maintien d'un poids normal. Cet élément est nécessaire à la prévention des maladies de la glande thyroïde et de l'ostéoporose. Il stimule la régénération des tissus.

Aspect et habitat

Sur une tige fine de 20 à 50 cm de haut poussent de fines feuilles plumeuses. Les inflorescences de petites fleurs jaune-blanc ou rosées ressemblent à un joli sac. Les fruits sont de forme triangulaire, qui deviennent bruns à maturité. Les racines de la plante sont longues et fines. Cette fleur peu exigeante pousse le long des routes, dans les pâturages et les champs.

Collecte et conservation

Comme matière première pour la fabrication de remèdes, on utilise la partie aérienne de la plante. La récolte s'effectue pendant la floraison et l'apparition des fruits, mais avant leur maturation. Cette période s'étend d'avril à juin. Vous devez récolter la plante par temps sec, en journée, pour que la rosée ait le temps de fondre. Vous pouvez extraire la plante entière avec les racines et les retirer ensuite, ou couper la plante en laissant les racines dans la terre.

Vous ne devez pas collecter la bourse à pasteur affectée par une pellicule blanche (champignon) ou présentant des signes de pourriture. La bourse à pasteur qui pousse le long des grandes routes et dans d'autres endroits pollués absorbe des substances toxiques. Par conséquent, pour la récolte de la plante, il est préférable de choisir des zones écologiquement propres.

Les tiges et les feuilles fraîches ne se conservent que très peu de temps. Dans les paniers ou les plateaux, elles commencent à moisir et à se détériorer, il ne doit donc pas s'écouler beaucoup de temps entre la récolte et la préparation. Vous devez sécher les plantes récoltées à l'air libre pendant 5 à 7 jours, en évitant le soleil direct, pour ne pas brûler la matière première. Pour accélérer le processus, vous pouvez utiliser un séchoir à une température d'environ 40 à 50 °C. La plante est prête à être stockée si les tiges deviennent cassantes et si les feuilles ont un goût amer.

Vous devez conserver l'herbe séchée dans des sacs en lin, des boîtes en paille ou en carton, des sacs en papier, dans un endroit sec et frais. La durée pendant laquelle les propriétés bénéfiques sont préservées dépend des conditions de stockage, généralement de 2 à 3 ans.

Propriétés médicinales de la bourse-à-pasteur

Le plus souvent, la bourse à pasteur est utilisée comme agent hémostatique. Elle est également utilisée en combinaison avec d'autres remèdes pour traiter l'hypertension, les cystites, les pyélonéphrites, et possède des propriétés antipyrétiques et analgésiques légères. Les feuilles de la bourse à pasteur contiennent une forte concentration d'agents antimicrobiens qui aident à désinfecter les plaies et à accélérer leur guérison.

Pour les femmes

Dans la médecine traditionnelle en Russie, les femmes prenaient une décoction de bourse à pasteur comme contraceptif. Les substances contenues dans la plante contribuent effectivement à retarder l'ovulation et à prévenir une grossesse non désirée.

Grâce à sa teneur élevée en tanins et en acide oxalique, la décoction de bourse à pasteur peut réduire les saignements et les douleurs, et soulager l'état général en cas de menstruations abondantes.

La vitamine B8 contenue dans la bourse à pasteur est importante pour la santé et le bon fonctionnement du système reproductif, particulièrement bénéfique pour les femmes qui planifient une grossesse. Cette même vitamine, lorsqu'elle est prise régulièrement et en quantité suffisante, contribue à restaurer et à maintenir la santé des cheveux, prévenant leurs dommages et leur sécheresse.

Le bêta-sitostérol contenu dans la bourse à pasteur active la synthèse de l'œstradiol, l'hormone sexuelle féminine. Sous son influence, la peau du visage devient douce et veloutée, les rides s'estompent, le teint s'améliore. L'œstradiol améliore l'humeur et augmente la résistance au stress.

La présence de vitamine K rend la bourse à pasteur précieuse pour les femmes pendant la ménopause, car cette vitamine favorise l'absorption du calcium, prévient ainsi la fragilité osseuse et assure la santé des dents et des cheveux.

Pour les hommes

La vitamine B4 contenue dans la bourse à pasteur est nécessaire à la santé de la prostate. Elle contribue également à augmenter la mobilité des spermatozoïdes, aidant ainsi à lutter contre l'une des causes de l'infertilité masculine.

La teneur en acide oxalique de la bourse à pasteur en fait un composant important dans le traitement des problèmes de puissance. Ces substances aident à normaliser la libido et contribuent à augmenter le taux de testostérone ; c'est pourquoi les teintures à base de bourse à pasteur sont recommandées pour le traitement et la prévention des problèmes de puissance.

Le bêta-sitostérol présent dans la bourse à pasteur est nécessaire au traitement de l'hypertrophie de la prostate ainsi que du carcinome de la prostate. Pour traiter les maladies de la prostate, il est nécessaire de suivre un traitement de teinture de bourse à pasteur pendant 2 semaines, 3 fois par jour à raison de 2 gouttes dissoutes dans un demi-verre d'eau.

Pendant la grossesse

La bourse à pasteur renforce la contraction des muscles lisses. Cela est bénéfique pour la santé des intestins et de l'estomac, mais représente un danger pendant la grossesse.

Pendant l'allaitement
Il n'y a pas de contre-indication à la prise de bourse à pasteur pendant l'allaitement. Il faut utiliser les décoctions, thés ou infusions avec une grande prudence, en commençant par de petites doses. La présence de nombreuses substances naturelles puissantes peut provoquer des allergies ou d'autres réactions négatives chez l'enfant.

En même temps, pendant la période de récupération post-partum, la bourse à pasteur peut avoir un effet bénéfique sur le corps de la femme en accélérant la contraction de l'utérus.

Pour les enfants

On considère qu'avant 12 ans, il ne faut pas utiliser les décoctions et infusions de bourse à pasteur, car elles peuvent provoquer des troubles du système gastro-intestinal, des allergies ou d'autres réactions négatives chez l'enfant. Par la suite, il convient de proposer aux enfants et aux adolescents un thé à concentration minimale de bourse à pasteur, en augmentant progressivement la dose si nécessaire et en l'absence de complications.

Les vitamines B1 et B8 contenues dans la bourse à pasteur aident les enfants d'âge scolaire à assimiler de grandes quantités de connaissances, à mémoriser des informations et à développer leurs capacités d'analyse.

Le thé à la bourse à pasteur, consommé le soir, peut favoriser la normalisation du sommeil, ce qui est également nécessaire à la croissance et au développement des enfants. Cette boisson est également une source naturelle de vitamine C, particulièrement nécessaire au printemps et en automne pour prévenir les rhumes.

La bourse-à-pasteur en médecine populaire

1. Pour le traitement des affections de la bouche et de la gorge. Un gargarisme avec une décoction de bourse-à-pasteur favorise la cicatrisation des plaies et des fissures, soulage les symptômes de la stomatite et d'autres lésions de la cavité buccale. Répétez la procédure après chaque repas pendant 2 à 3 jours.
2. Pour le traitement des affections du tractus gastro-intestinal. La prise quotidienne d'une décoction de bourse-à-pasteur au moins trois fois par jour (entre les repas) contribue à normaliser la digestion et à réduire les processus inflammatoires lors de gastrites et de colites.
3. Pour une utilisation externe, on utilise des compresses et des pommades. Une lotion préparée à partir de teinture de bourse-à-pasteur diluée avec de l'eau dans un rapport de 1:3 peut réduire les éruptions cutanées sur le visage, normaliser l'état des peaux grasses et éliminer les brillances indésirables.
4. Le jus de bourse-à-pasteur peut être appliqué sur une gaze et placé sur la surface de la plaie pour accélérer sa cicatrisation et prévenir une infection bactérienne. Il est important d'appliquer une telle compresse après l'arrêt du saignement et l'apparition d'une cicatrice.
5. Une infusion de bourse-à-pasteur appliquée sur un disque de coton peut être placée sur les zones de contusion pour réduire l'œdème des tissus et accélérer la résorption de l'hématome.
6. Pour les pathologies rénales, y compris la lithiase urinaire, une infusion de bourse-à-pasteur aide à réduire l'inflammation, atténue la douleur et favorise l'élimination des calculs. Le traitement par infusion doit durer au moins 2 semaines, prendre le remède 3 fois par jour à raison de 2 cuillères à soupe avant les repas.
7. En cas de saignements de nez, vous pouvez instiller le jus. Les feuilles fraîches sont écrasées dans un mortier ou un mixeur, le jus est pressé à l'aide d'une gaze. Diluez avec de l'eau dans un rapport de 1:1 et instillez 1 à 2 gouttes 2 fois par jour. L'acide oxalique contenu dans la bourse-à-pasteur a un effet bactéricide et empêche la croissance de bactéries pathogènes.
8. Pour l'hypertension et d'autres maladies du système cardiovasculaire, une infusion d'un complexe de plantes médicinales est recommandée. 20 grammes d'herbe séchée de bourse-à-pasteur, 20 grammes de fleurs séchées d'aubépine, 10 grammes de racine séchée de valériane, 10 grammes de feuilles séchées de mélisse sont versés avec trois tasses d'eau bouillante et laissés dans un thermos pendant 3 heures. Prenez le remède 3 fois par jour 15 minutes avant les repas pendant au moins 2 semaines. Ensuite, faites une pause d'au moins 10 jours et répétez le traitement.
9. Pour abaisser la tension artérielle, on utilise une teinture en diluant quelques gouttes dans 50 grammes d'eau. Pour obtenir un résultat stable, il est recommandé de suivre un traitement d'une semaine, en prenant la teinture 3 fois par jour 30 minutes après les repas.
10. Pour les rhumatismes et la goutte, on utilise une infusion complexe pour réduire l'inflammation et soulager la douleur. 10 grammes de bourse-à-pasteur séchée, 10 grammes de prêle séchée sont versés avec de l'eau bouillante et infusés dans un thermos pendant 2 à 3 heures. Prenez le remède à raison de 2 cuillères à soupe avant les repas pendant 10 jours.
11. En cas de saignements chez les femmes liés à l'accouchement, à la ménorragie ou à des complications de la ménopause, nous vous recommandons de consommer une infusion à base d'un mélange de plantes : 5 cuillères à soupe d'herbe sèche de bourse-à-pasteur, 5 cuillères à soupe d'achillée millefeuille séchée, 2 cuillères à soupe d'écorce de chêne séchée, 5 cuillères à soupe de rhizome de potentille. Mélangez le tout. Versez une cuillère à soupe du mélange dans un verre d'eau bouillante, laissez infuser une heure, puis filtrez. Consommez un demi-verre par jour avant les repas pendant 5 jours.
12. En cas de maladies gynécologiques, il est recommandé de consommer une teinture de vin. Elle est moins forte qu'une teinture à la vodka ou au clair de lune, et en plus, les propriétés bénéfiques du vin offrent un effet thérapeutique supplémentaire. Nous vous conseillons de prendre la teinture de vin de bourse-à-pasteur à raison d'une cuillère à soupe 6 fois par jour pendant 1 mois. Après une pause d'un mois, répétez le traitement. Pour préparer la teinture de vin de bourse-à-pasteur, versez 50 grammes d'herbe sèche dans 500 ml de vin blanc sec et laissez macérer le mélange pendant 2 semaines dans un endroit sec et sombre.
13. En cas de maladies inflammatoires de l'appareil reproducteur féminin, y compris celles provoquant l'infertilité, nous vous recommandons de prendre un mélange d'herbes à base d'ingrédients secs : 1 cuillère à soupe de racine de pissenlit, 1 cuillère à soupe de trèfle, 1 cuillère à soupe de fleurs de calendula, 1 cuillère à soupe de bourse-à-pasteur, 1 cuillère à soupe d'ortie piquante. Hachez le tout et versez 1,5 litre d'eau froide. Portez le mélange à ébullition et faites bouillir pendant 5 minutes. Laissez ensuite refroidir la décoction et complétez le volume évaporé avec de l'eau bouillie. Consommez le mélange d'herbes à raison d'un verre une demi-heure avant les repas pendant 5 jours avant le début des règles. Une fois celles-ci commencées, arrêtez la prise de la décoction. Répétez le traitement au moins 4 fois.

Utilisation en cuisine

La bourse-à-pasteur entre souvent dans la composition de divers plats dans les cuisines de la Chine, de l'Inde, du Caucase et de certains pays européens. En Russie, on appelait la bourse-à-pasteur la moutarde paysanne, car elle était souvent utilisée pour donner un goût piquant et épicé à divers plats.

En cuisine, on utilise le plus souvent les feuilles fraîches ; l'herbe séchée est amère et s'utilise uniquement à des fins thérapeutiques et préventives. La plante est ajoutée aux salades, soupes, garnitures et farces pour pâtisseries. La bourse-à-pasteur se marie parfaitement dans les salades et les entrées avec le céleri.

Les graines séchées peuvent être utilisées comme épice à la place du poivre ou de la moutarde. Faites sécher les graines, broyez-les dans un moulin à café, versez de l'eau bouillante jusqu'à obtenir la consistance de la crème fraîche, ajoutez du sucre et du sel. Vous pouvez assaisonner les plats de poisson et de viande avec cette sauce.

Les salades à la bourse-à-pasteur acquièrent un arôme agréable et une saveur délicate.

1. Coupez un concombre, une tomate, 100 grammes de feuilles de bourse-à-pasteur et un œuf dur, mélangez, ajoutez du sel et assaisonnez avec de la crème fraîche.
2. Mélangez 100 grammes de feuilles de bourse-à-pasteur avec 250 grammes de chou blanc frais et jeune, un concombre et deux gousses d'ail. Il est préférable d'assaisonner cette salade avec de l'huile végétale.
3. Grâce à sa composition unique en oligo-éléments et vitamines, la bourse-à-pasteur peut favoriser la perte de poids. Les plats qui en contiennent conviennent à une alimentation diététique. Faites cuire 4 petites pommes de terre dans de l'eau ou un bouillon de viande maigre. Faites revenir 50 grammes d'oignon dans de l'huile végétale avec 100 grammes de feuilles de bourse-à-pasteur. Ajoutez les herbes aux pommes de terre et laissez cuire la soupe pendant 5 à 10 minutes. Vous pouvez ajouter de la crème fraîche à la soupe.

En été, vous pouvez utiliser la bourse-à-pasteur à la place de l'oignon vert ou de l'aneth traditionnels. Vous pouvez ajouter des feuilles fraîches de bourse-à-pasteur à la farce à base d'œuf dur et de riz pour des petits pâtés en pâte levée ou feuilletée. La pâtisserie prendra une saveur originale et un arôme épicé.

Dans la cuisine chinoise, les raviolis chinois à la bourse-à-pasteur sont populaires. Pour les préparer, vous aurez besoin de :

• 300 grammes de feuilles de bourse-à-pasteur,
• 200 grammes de champignons shiitake (vous pouvez les remplacer par des champignons de Paris),
• 6 œufs de poule,
• 5 cuillères à soupe de farine,
• 50 grammes de céleri vert,
• 5 crevettes cuites (ou quelques cuillères à soupe de crevettes séchées),
• du sel, ainsi que d'autres épices et assaisonnements selon votre goût.

Hachez les champignons, le céleri et les crevettes au mixeur. Si vous utilisez des champignons séchés, faites-les tremper au préalable dans de l'eau tiède pendant 10 à 15 minutes. Battez 5 œufs avec du sel et faites-les revenir pendant 5 minutes en remuant constamment. Faites revenir la bourse-à-pasteur dans de l'huile végétale à feu vif pendant 1 à 2 minutes. Mélangez tous les ingrédients de la farce. Préparez la pâte avec de la farine, de l'eau et un œuf. Les raviolis peuvent être frits, bouillis ou cuits à la vapeur.

Types de préparations médicinales

Selon les contre-indications et l'état de votre organisme, vous pouvez préparer diverses boissons à base de bourse-à-pasteur. De plus, vous pouvez la combiner avec d'autres remèdes, par exemple en ajoutant quelques cuillères de décoction ou d'infusion à du miel.

Infusion

Versez 2 cuillères à soupe d'herbe séchée dans 200 ml d'eau chaude et laissez infuser au bain-marie pendant 15 minutes, puis laissez refroidir pendant une heure. Filtrez ensuite la solution et retirez les matières végétales. Ajoutez de l'eau bouillie jusqu'à 200 ml et portez à ébullition. Versez l'infusion obtenue dans un bocal et conservez-la dans un endroit frais et sombre. Vous pouvez l'utiliser pendant deux jours.

Vous pouvez également préparer l'infusion de manière plus simple : ajoutez 15 grammes d'herbe séchée dans un thermos, versez un verre d'eau bouillie, fermez hermétiquement le couvercle et laissez reposer pendant 2 heures.

Teinture

Versez de la vodka sur l'herbe séchée de manière à ce que le niveau de liquide dépasse de 1/3 le volume des matières végétales. Laissez macérer la teinture pendant au moins 3 semaines. Ensuite, retirez l'herbe et conservez-la dans un endroit frais et sombre. Au lieu de la teinture, vous pouvez utiliser du jus dilué dans de la vodka dans un rapport de 1:5.

Décoction

Pour la préparation, ajoutez l'herbe séchée à l'eau dans un rapport de 1 gramme pour 30 ml d'eau. Portez la décoction à ébullition et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes, puis filtrez. La décoction peut être conservée dans un endroit sec et sombre jusqu'à 3 jours.

Thé

Vous pouvez infuser une tisane de bourse-à-pasteur en ajoutant 1 cuillère à café d'herbe pour 1 tasse d'eau. Vous pouvez également associer la bourse-à-pasteur avec d'autres herbes, comme la camomille, le thym et le tilleul.

Contre-indications à l'utilisation

L'effet sur la coagulation sanguine et la contraction des muscles lisses rend l'utilisation de la bourse à pasteur déconseillée dans les cas suivants :

• une tendance à l'hypotension ;
• augmentation de la coagulation sanguine ;
• une thromboembolie vasculaire ;
• grossesse.

En cas de maladies rénales ou de troubles métaboliques, une consommation imprudente de la bourse à pasteur peut provoquer la formation de calculs dans la vésicule biliaire ou la vessie, car cette plante contient une grande quantité d'acide oxalique, qui se combine avec le calcium et cristallise dans l'organisme.

Photo de la bourse à pasteur