Barbarée : propriétés bénéfiques et contre-indications

Sans aucun doute, tout le monde a vu la barbarée, mais tout le monde ne connaît pas le nom exact de cette plante d'apparence modeste. Et peu de gens disposent d'informations sur ses qualités bénéfiques et ses capacités curatives.

Composition chimique

La composition chimique de la barbarée permet de la considérer comme une plante étonnante et unique, combinant tout un ensemble de composants – à la fois bénéfiques et d'autres à aborder avec prudence.

Parmi les bénéfiques, on trouve les flavonoïdes réputés pour leurs propriétés antioxydantes, capables de neutraliser les radicaux libres, ainsi que les saponines et glycosides à large spectre d'action. Cependant, les thioglycosides peuvent provoquer des diarrhées. Les feuilles de la plante sont précieuses pour leur teneur en acide ascorbique.

Les graines sont composées à plus d'un tiers d'huiles grasses, mais elles contiennent aussi des substances toxiques, ainsi que de l'acide érucique qui peut s'accumuler dans l'organisme en cas de consommation prolongée.

Sans les acides organiques et les vitamines du groupe B, le tableau de la composition chimique serait incomplet ; ces composants du colza sont nécessaires au bon fonctionnement du cœur, du système nerveux et au maintien de l'état émotionnel normal de l'homme.

Aspect et habitat

À la fin du printemps, sur les bas-côtés, les champs, les potagers, les prairies, les bords de rivières, de lacs et d'étangs, ainsi que dans les parcs, on peut déjà rencontrer une plante parsemée de petites fleurs en forme d'étoiles jaunes, ressemblant à un buisson à haute tige. On la trouve dénudée ou avec un léger duvet, avec de petites feuilles et couverte de petites fleurs jaunes. C'est la barbarée – une mauvaise herbe qui pousse dans le monde entier, de l'Europe à l'Amérique du Nord, de l'Afrique à l'Australie et à la Nouvelle-Zélande. En Russie, la barbarée règne partout – des frontières occidentales de l'Europe jusqu'à la Sibérie.

La barbarée est un représentant de la famille des Brassicacées (Crucifères), elle appartient aux plantes vivaces à racine pivotante : c'est-à-dire que chaque plante renouvelle son développement d'une saison à l'autre sur une seule racine primaire issue de la graine. La racine, au fil des ans, s'enfonce de plus en plus profondément dans le sol, et chaque printemps, une nouvelle jeune pousse apparaît à nouveau, capable de fleurir et de se reproduire.

Les feuilles de la barbarée sont de deux types. Les unes partent directement de la racine, sur des pétioles, elles sont comme sculptées, avec de grandes parties de forme ovale-allongée sur les côtés et un centre large. Les feuilles supérieures ont des dents sur le bord, sans pétioles, sessiles, elles semblent enserrer la tige.

L'inflorescence de la barbarée est une grappe de fleurs bisexuées d'un jaune solaire pur. Leurs pétales, un peu plus longs que 5 mm, entourent les étamines au pollen jaune vif. Après la floraison, la barbarée développe une silique, dans laquelle mûrissent des graines ovales gris-brunâtre à surface finement tuberculée.

La plante est si prolifique qu'elle peut donner vie à 10 000 graines. Les graines mûres se dispersent assez loin de la plante mère – à 3 mètres ou plus. L'année suivante, une nouvelle plante en pousse, encore incapable de se reproduire : ses graines n'apparaîtront que la deuxième année, et après la fin de la première année, une racine forte et développée restera en terre pour hiverner.

Pour germer, une température d'au moins 6 à 8 degrés est nécessaire ; de plus, si la chaleur extérieure dépasse 38 à 40 degrés, les graines ne peuvent pas non plus germer. Les graines lèvent rapidement – elles peuvent le faire au printemps, en automne et en été.

Pour la croissance de la barbarée, les endroits ensoleillés et bien éclairés ne sont pas les seuls adaptés ; elle peut tout à fait vivre confortablement et se reproduire même à mi-ombre. La hauteur de la plante, selon le lieu et les conditions de croissance, peut varier de 30 à 80 cm. La barbarée se plaît aussi bien dans les prairies ou les clairières forestières que dans les fourrés d'arbustes, les zones humides autour des étangs, près des ruisseaux ou autres plans d'eau, et elle se sent bien près des routes, des fossés ou des tas d'ordures.

Comme les pousses de barbarée apparaissent tôt au printemps, dès le début de l'été les plantes libèrent leurs graines, qui envahissent activement les champs. Elles infestent sérieusement les cultures, surtout sur les sols argileux qui ne se prêtent pas bien au travail mécanisé. De plus, tous les herbicides ne parviennent pas à venir à bout de cette mauvaise herbe.

Espèces

On trouve dans la nature environ 20 espèces de barbarée, mais seules 4 sont les plus répandues. Ce sont la barbarée sauvage, la barbarée des rochers, la barbarée arquée et la barbarée commune.

1. La barbarée commune est grande – près de 80 cm, avec une tige lisse et droite, elle fleurit en mai-juin.
2. La barbarée sauvage ressemble extérieurement à la barbarée commune, elle ne diffère que par la tige – ramifiée et couverte de poils. Elle fleurit longtemps – de mai à novembre, et les siliques mûrissent à la fin de l'été. Outre les substances communes à toutes les espèces de barbarée, la barbarée sauvage est riche en baryum, magnésium, nickel et zinc.
3. La barbarée arquée doit son nom à ses siliques, qui ont une forme courbe en arc. C'est la plus hygrophile de toutes les barbarées, on la trouve donc le plus souvent autour des plans d'eau. Elle fleurit plus tôt que ses congénères – en avril-mai.
4. La barbarée des rochers se distingue de ses congénères par sa petite taille – seulement 20 à 30 cm – et par une floraison un peu plus tardive, qui commence en juin et se poursuit jusqu'en octobre. C'est cette espèce de barbarée, la plus ornementale, que l'on peut voir dans les parterres de fleurs : certains jardiniers l'utilisent comme plante de fond.

Récolte et conservation

Pour bien récolter la barbarée et en obtenir une matière première médicinale de qualité, vous devez vous souvenir qu'il faut sécher la plante à l'abri des rayons du soleil. Les meilleurs endroits pour le séchage sont la véranda, le gazebo ou le grenier, où vous pouvez créer un courant d'air. Vous ne devez pas conserver la barbarée séchée plus d'un an. Un sac en papier ou une boîte en contreplaqué conviennent parfaitement : l'herbe y « respire » et ne perd pas sa valeur prématurément.

Vous devez commencer à récolter l'herbe à partir de la mi-mai. À cette époque, la barbarée se couvre de fleurs ; vous les coupez avec les tiges et les feuilles, sans oublier les petites feuilles inférieures provenant de la racine. Ensuite, vous les triez pour jeter tout ce qui est déchiré, mangé par les insectes ou noirci, et vous les envoyez sécher. Les feuilles et les inflorescences sont séparées une fois les plantes sèches.

Vous ne devez pas commencer la récolte des racines avant l'automne, car vers la fin de la saison, elles accumulent le maximum de nutriments. Vous choisissez les plantes les plus âgées, avec une grande racine épaisse, qui apportent plus de bienfaits. Vous lavez la racine déterrée sous l'eau courante, vous l'essuyez avec une serviette en papier et vous la placez pour sécher à l'ombre, de manière à ce qu'elle soit ventilée par une brise fraîche.

Le moment de la récolte des graines arrive en juillet ; vous les collectez encore vertes, puis vous les faites sécher – mais pas au soleil, en assurant un apport d'air frais pour éviter qu'elles ne moisissent. Vous devez les conserver directement dans les gousses, d'où vous les sortez quand et combien vous en avez besoin.

Propriétés médicinales de l'herbe de barbarée

Chaque partie de la barbarée est riche, à des degrés divers, de telle ou telle substance active, c'est la raison pour laquelle, pour traiter certaines affections, on utilise, par exemple, les feuilles, et pour d'autres, la racine.

Ainsi, dans la racine, les flavonoïdes jouent le rôle principal ; leur action est diurétique et laxative douce. Le mécanisme d'action de ces substances est le suivant : elles normalisent l'état des vaisseaux, ce qui dilate leur lumière. Il en résulte une plus grande production d'urine. Et la conséquence en est la réduction des œdèmes et un effet détoxifiant. De plus, les remèdes à base de racine de barbarée possèdent des propriétés antifongiques et antibactériennes.

Dans les feuilles, au cours de la photosynthèse, s'accumulent de nombreuses vitamines, notamment de l'acide ascorbique, des acides organiques et divers oligo-éléments. Elles sont responsables de la régulation de l'acidité dans le corps humain. Leur « devoir » est également de remettre de l'ordre dans la digestion, d'augmenter l'acidité du suc gastrique et de normaliser le taux de cholestérol et de sucre dans le sang.

Grâce aux vitamines, en premier lieu l'acide ascorbique, les feuilles sont un excellent tonique général et immunostimulant. La plante peut être utilisée comme prévention du scorbut, et les salades avec les jeunes feuilles de barbarée au début du printemps enrichissent l'organisme en vitamines.

Dans la composition chimique des inflorescences, comme dans d'autres parties de la plante, on trouve une quantité suffisante de flavonoïdes, de vitamines, d'oligo-éléments, d'acides organiques et de glycosides. Les fleurs peuvent être utilisées comme diurétique et tonique général. Une caractéristique particulière des inflorescences est qu'elles contiennent une concentration élevée de vitamines du groupe B, ce qui peut constituer une base pour normaliser le système nerveux.

Les graines contiennent de nombreux thioglucosides qui, grâce à leur léger effet irritant, peuvent stimuler l'appétit et améliorer la digestion en stimulant la sécrétion des sucs digestifs.

Pour les femmes

En cas de divers troubles hormonaux féminins et pathologies, la barbarée a un effet positif. Et cela est prouvé dans la pratique. Si une mastopathie, un fibrome ou un processus inflammatoire est diagnostiqué, la barbarée sera un bon remède dans le cadre d'une thérapie complexe de la maladie.

Pour les hommes

La barbarée n'est pas encore reconnue comme médicament officiel, mais les guérisseurs traditionnels et les urologues recommandent ses infusions, teintures et décoctions médicinales précisément pour améliorer la santé de la sphère sexuelle masculine. L'impuissance, la nécessité d'améliorer la qualité et la quantité de liquide séminal, les exacerbations de la prostatite – ce sont les cas où la barbarée est nécessaire. De plus, cette plante médicinale peut améliorer la production d'hormones sexuelles mâles et éliminer le déséquilibre hormonal.

Grâce au renforcement des parois des vaisseaux sanguins et à l'amélioration de la circulation sanguine qu'apporte la barbarée, on peut résoudre le problème du traitement de la dysfonction érectile. Dans cette question, le thé à base de feuilles de la plante sera utile, car il combat les conséquences du stress, des conditions environnementales défavorables, de la mauvaise alimentation, qui ont un impact négatif sur la santé masculine.

La substance active quercétine, présente dans la barbarée, agit comme un antibiotique et combat les bactéries pathogènes qui perturbent le processus de spermatogenèse.

Cependant, il ne faut pas espérer que les problèmes masculins puissent être guéris uniquement avec le colza. Il est nécessaire de combiner la prise de préparations à base de colza avec le traitement prescrit par le médecin. Il faut se rappeler : la consultation d'un médecin est obligatoire !

Pendant la grossesse

De nombreuses femmes enceintes, soucieuses de ne pas nuire à leur futur bébé, essaient d'éviter de prendre des médicaments pharmaceutiques et les remplacent par des analogues naturels. Ainsi, par exemple, ayant appris la propriété de la barbarée de soulager les œdèmes, elles tentent d'utiliser des teintures médicinales de cette plante. Mais il ne faut pas le faire. En effet, la barbarée contient de nombreuses substances différentes, et on ne peut pas prédire à l'avance l'effet que chacune d'elles aura sur l'enfant à naître. Il est tout à fait possible que le bébé ait une intolérance individuelle à l'un des composants de la plante.

Pendant l'allaitement

Les mères qui allaitent leur enfant ne doivent pas non plus se précipiter à prendre des thés, teintures ou décoctions de barbarée. Ses substances actives peuvent passer dans le lait maternel et provoquer une réaction allergique chez le bébé – une éruption cutanée est tout à fait possible. La diarrhée n'est pas non plus exclue en raison de la capacité de la barbarée à avoir un effet laxatif.

Pour les enfants

Il ne faut pas se précipiter à donner de la barbarée aux enfants de moins de trois ans, car elle contient des substances pouvant provoquer des allergies. À partir de trois ans (et même mieux à partir de cinq ans), vous pouvez essayer d'introduire des herbes dans les salades, de donner du poisson cuit à l'étouffée ou frit avec de la barbarée. Elle contient beaucoup de vitamines, et les feuilles de barbarée sont particulièrement précieuses en mai.

La barbarée en médecine traditionnelle

Bien que la barbarée soit considérée comme une mauvaise herbe, il ne faut pas la traiter avec négligence : elle possède de nombreuses propriétés utiles. Tout d'abord, c'est une excellente plante mellifère, sur laquelle les abeilles collectent le premier nectar printanier. Le miel récolté sur la barbarée contient une quantité élevée de glucose, il est de couleur jaune-vert, avec un arôme agréable mais faible. Grâce à ses substances bénéfiques, la plante est recherchée par la médecine populaire. Les remèdes préparés selon des recettes tirées de vieux livres de guérisseurs constituent de bons moyens de prévention contre le développement de maladies liées à l'âge, ont un effet purifiant sur l'organisme et un bon effet thérapeutique pour divers troubles masculins.

Contre l'infertilité masculine

En cas d'infertilité due à une mobilité insuffisante et à des mutations des spermatozoïdes, ce remède est efficace. Versez trois cuillères à soupe de barbarée sèche broyée dans une bouteille de vodka. Laissez infuser deux semaines en secouant de temps en temps. Filtrez ensuite et prenez à jeun trois fois par jour – au moins une demi-cuillère à soupe, mais pas plus d'une cuillère à soupe à la fois.

En cas de prostatite

Les feuilles et tiges de colza fraîchement cueillies doivent être mixées dans un blender ou passées au hachoir à viande. Pressez le jus de la pulpe obtenue. Buvez-le pendant deux mois – quotidiennement avant les repas, 4 fois par jour, une demi-cuillère à soupe à chaque fois.

En cas de dysfonction érectile

Prenez en proportions égales les feuilles séchées des herbes suivantes : ortie, plantain, millepertuis, sauge, barbarée. Mélangez-les et broyez-les. Mesurez 10 g, versez 200 ml d'eau bouillante, couvrez d'un linge chaud et attendez que cela refroidisse. Pendant trois semaines, buvez matin et soir avant les repas.

Pour le traitement des troubles sexuels chez l'homme

Réduisez en poudre la racine séchée de la plante. Prenez-en 0,5 g deux fois par semaine, en buvant de l'eau. Un résultat positif sera visible au bout de trois semaines.

Jus pour la santé masculine

Pour améliorer la qualité du sperme masculin, le jus de barbarée convient. Pour l'obtenir, il faut passer toutes les parties aériennes de la plante dans un hachoir à viande, puis presser le jus à travers une étamine. Pendant au moins deux mois, buvez 50 ml de jus 3 fois par jour après les repas.

Utilisation en cuisine

La barbarée commune est un invité assez fréquent sur la table du dîner, surtout utilisée pour la cuisine par les habitants d'Amérique et du Canada. Cette plante complète parfaitement de nombreux plats, leur ajoutant un peu de piquant, très similaire à une légère saveur de moutarde avec une note d'arôme de noisette. Les jeunes feuilles ou les fleurs non encore écloses conviennent à des fins culinaires. Les Japonais préparent les inflorescences en accompagnement. Les plats les plus simples sont les salades.

Pour que les feuilles de colza ne soient pas amères, avant de les utiliser dans des salades, il faut les blanchir légèrement, mais pas plus de trois minutes, car un contact prolongé avec l'eau bouillante les rendrait insipides. Après ce traitement, l'amertume disparaît complètement, il ne reste qu'un léger goût de noisette.

Salade de barbarée

Prenez une poignée de feuilles de colza émincées et de ciboule, ajoutez deux œufs durs coupés, salez, mélangez et assaisonnez avec de la mayonnaise ou de la crème fraîche.

Salade de barbarée à l'avocat

Coupez la chair d'un avocat en petits dés, ajoutez un œuf dur coupé en dés, émincez 30 g d'oignon et 100 g de jeunes feuilles de colza. Salez, ajoutez des épices (du poivre noir moulu et de la noix de muscade conviennent), arrosez d'huile végétale et mélangez.

Beignets à la barbarée

Hachez finement environ 100 g d'inflorescences de colza lavées et séchées et un petit oignon. Râpez une pomme de terre moyenne sur une râpe fine. Mélangez la purée de pomme de terre avec l'oignon et le colza. Ajoutez un œuf, deux cuillères à soupe de farine, salez et poivrez selon votre goût. Mélangez bien. Déposez la pâte à l'aide d'une cuillère sur une poêle bien chaude et faites-la dorer des deux côtés. Servez de préférence avec de la crème fraîche.

Rouleaux aux herbes

Coupez une courgette jeune et tendre lavée dans le sens de la longueur en fines lamelles. Salez et placez au réfrigérateur pendant deux à trois heures ; après ce traitement, elle deviendra plus élastique. Mixez les feuilles de barbarée propres (environ 60 g) et deux gousses d'ail pelées dans un mixeur. Ajoutez la préparation à l'ail et à la barbarée à 150 g de fromage blanc, puis ajoutez une poignée de noix hachées au couteau, ainsi que du thym et du carvi. Mélangez bien le tout. Si le mélange est trop sec, ajoutez un peu de lait (environ une cuillère à soupe) et mélangez à nouveau. Étalez sur les lamelles de courgette, roulez en rouleaux et placez les rouleaux finis au réfrigérateur pendant quelques heures.

Tarte à la barbarée

Cassez trois œufs dans un bol, versez 250 ml de kéfir, ajoutez une cuillère à café de sel et une cuillère à café de bicarbonate de soude. Ensuite, tout en mélangeant constamment, incorporez progressivement 350 g de farine et une cuillère à café de bicarbonate de soude. Mélangez soigneusement la préparation pour obtenir une pâte homogène.

Prenez 300 g de champignons (vous pouvez les cueillir en forêt ou acheter des champignons de Paris), faites-les tremper pour éliminer toute la saleté, rincez-les, coupez-les en petites tranches. Faites cuire 200 g de riz.

Tapissez un moule de papier sulfurisé, disposez les champignons en une seule couche. Par-dessus, ajoutez une deuxième couche de 300 g de fromage râpé. Une troisième couche de riz. La quatrième couche sera d'oignon : pour cela, épluchez et hachez finement un oignon de taille moyenne. Pour la cinquième couche, coupez 300 g d'inflorescences de colza lavées.

Versez délicatement la pâte par-dessus et répartissez-la uniformément sur toute la surface. Placez le moule dans un four préchauffé à 180 degrés. Le temps de cuisson approximatif est de 45 minutes.

Purée de barbarée

Coupez un oignon de taille moyenne, râpez une petite carotte finement, ajoutez 200 g de feuilles coupées. Mettez le tout dans une poêle et faites mijoter avec de l'huile de tournesol jusqu'à ce que les légumes aient une texture de purée. L'accompagnement est prêt !

Poisson frit avec purée de barbarée

Séchez 400 g de filet de cabillaud lavé avec du papier absorbant, salez, saupoudrez de gingembre moulu et de poivre noir. Enrobez chaque morceau de tous côtés avec la purée de barbarée. Ensuite, farinez le poisson et faites-le frire dans de l'huile végétale avec le couvercle ouvert. 5 minutes avant la fin de cuisson, ajoutez de l'oignon coupé en demi-rondelles et couvrez.

Types de préparations médicinales

Pour préparer des infusions et décoctions médicinales à base de barbarée, toutes les parties de la plante conviennent, il suffit de laver la verdure au préalable. Il est important de se rappeler : il ne faut pas abuser de ces préparations vivifiantes ; avant de prescrire un traitement par vous-même, il est préférable de consulter un médecin.

Infusion

Infusion pour hommes. Vous pouvez utiliser la barbarée pour soulager les symptômes de la prostatite. Pour l'infusion médicinale, il faudra une cuillère à soupe de feuilles sèches broyées, à verser dans de l'eau bouillante (250 ml). Ensuite, fermez hermétiquement et laissez infuser environ 2 à 3 heures. Buvez une cuillère à soupe et demie à deux cuillères à soupe 3 à 4 fois par jour une demi-heure avant les repas. La cure complète dure environ deux mois.

Teinture

1. Teinture pour traiter les problèmes féminins. Si une femme présente un fibrome, une mastopathie ou un déséquilibre hormonal, vous aurez besoin de feuilles séchées de barbarée. Faites chauffer 1 litre d'eau à ébullition dans une casserole émaillée, ajoutez deux cuillères à soupe d'herbe, réduisez le feu au minimum et faites bouillir encore 20 minutes. Versez la préparation chaude dans un bocal, fermez hermétiquement et laissez infuser au moins 2 heures. Ensuite, filtrez à l'aide d'une passoire et buvez 4 fois par jour, une cuillère à soupe et demie. La cure complète dure trois mois.
2. Teinture pour le traitement des problèmes névrotiques. Non seulement pour les névroses, l'épilepsie, mais aussi pour les œdèmes, on peut utiliser cette recommandation. Faites chauffer 1 litre d'eau à ébullition, ajoutez quatre cuillères à soupe de feuilles sèches de barbarée et faites bouillir encore une demi-heure. Retirez du feu, filtrez et diluez avec de l'eau bouillie propre pour obtenir 1 litre de solution. Laissez infuser de 6 à 8 heures sous un couvercle hermétique. Buvez une demi-heure avant les repas, prenez une cuillère à soupe et demie. La cure dure deux semaines.
3. Teinture pour éliminer les problèmes urinaires. En cas de rétention urinaire accompagnée de fortes douleurs, la partie aérienne de la barbarée est nécessaire – les feuilles et les tiges conviennent. On en fait une teinture : versez 20 g d'herbe coupée dans un petit verre d'eau bouillante (200 ml) et fermez avec un couvercle hermétique. La teinture sera prête en 2 heures. Buvez-la trois fois par jour après les repas, une dose unique – une cuillère à soupe et demie.

Thé

Thé qui abaisse la tension artérielle. Si votre tension a augmenté, un thé à base de feuilles séchées de colza peut vous aider. Il normalise non seulement les chiffres sur le tensiomètre, mais il donne aussi de l'énergie. Pour le préparer, versez deux cuillères à soupe d'herbe séchée dans 300 ml d'eau bouillante, maintenez sur le feu pendant encore 10 minutes, puis laissez infuser pendant une demi-heure. Buvez une tasse de ce thé le matin, à midi et le soir.

Propriétés bénéfiques de l'huile de barbarée

L'huile de colza est extraite des graines de la plante. Les principes actifs de l'huile la rendent unique. Le produit est apprécié pour sa capacité à avoir un effet positif sur le système cardiovasculaire, la circulation sanguine, à réduire le cholestérol et à normaliser le métabolisme. Les vitamines E et K, le coenzyme Q10, la lécithine et les phytostérols qu'elle contient sont responsables de ces effets.

Par rapport aux autres huiles végétales, l'huile de colza contient moins de graisses saturées et plus d'acides gras oméga-3, nécessaires à tout le monde, et particulièrement aux habitants des grandes villes.

Cependant, l'huile de colza est encore peu utilisée en cuisine car l'un de ses composants, l'acide érucique, n'est pas encore suffisamment étudié. On sait que son accumulation progressive dans l'organisme peut avoir un effet négatif sur le système cardiovasculaire, ralentir la croissance et retarder l'arrivée de la maturité reproductive. Par conséquent, une consommation régulière n'est pas recommandée. Mais en cures, elle est très bénéfique, comme moyen de prévention de l'obésité et de l'athérosclérose. Elle soutient le fonctionnement du cœur, des vaisseaux, des muscles et du système nerveux, améliore l'état de la peau et des cheveux, augmente le tonus général de l'organisme, aide à récupérer après des efforts physiques intenses et même à améliorer la concentration.

Peut-on donner de la barbarée aux lapins

Tout éleveur de lapins sait à quel point il faut être exigeant quant à l'alimentation de ces petites bêtes aux longues oreilles. Toutes les plantes et herbes ne conviennent pas à l'alimentation, que ce soit pour les lapins de ferme ou les lapins d'agrément. Ces animaux ont une santé fragile, ils peuvent donc facilement non seulement souffrir de graves troubles gastro-intestinaux, mais même s'empoisonner mortellement.

L'herbe printanière précoce est particulièrement dangereuse : si on la donne sans restriction, les lapins, qui ont manqué d'herbe fraîche pendant l'hiver, s'en gavent et leurs ventres gonflent, ce qui peut être mortel. La barbarée fait justement partie de ces herbes qui apparaissent parmi les premières au printemps, c'est pourquoi les animaux en sont très friands. Cependant, on peut et doit donner de la barbarée aux lapins, surtout après l'hiver, car à cette époque de l'année, c'est une mine de vitamines. Mais il ne faut pas donner de l'herbe fraîchement coupée ; avant de la distribuer, il faut la laisser flétrir.

Un peu plus tard, vers le milieu de l'été, lorsque les plantes ont déjà formé des graines, la barbarée ne convient plus pour nourrir les lapins. Ses graines sont toxiques.

On peut préparer de la barbarée pour les lapins pour l'hiver : la sécher à l'ombre et la ranger dans un hangar à foin.

Contre-indications à l'utilisation

Le traitement par la barbarée ou sa consommation ne convient pas à tout le monde. Cela concerne en premier lieu les personnes ayant une mauvaise coagulation sanguine. Il est déconseillé d'abuser de la barbarée pour celles et ceux chez qui on a diagnostiqué des calculs rénaux ou urinaires, car les flavonoïdes peuvent provoquer le déplacement du calcul et même l'obstruction des uretères.

Pendant la grossesse et l'allaitement, il n'est pas non plus recommandé de se soigner avec la barbarée, car il existe un risque de développement d'allergie.

Pour ceux dont l'organisme ne peut pas assimiler différents types de choux pour diverses raisons, on peut s'attendre à une réaction négative également à la barbarée. Il faut également prendre en compte qu'en raison d'une intolérance individuelle aux composants de la barbarée, une éruption allergique cutanée peut apparaître.

Photo de la barbarée