Dracocéphale : propriétés médicinales et contre-indications

Plante herbacée sans prétention aux fleurs texturées, ressemblant à la tête d'un serpent ou d'un dragon à la gueule ouverte, que l'on peut trouver dans de nombreux pays du monde. Le draconocéphale est un excellent mellifère, apprécié des herboristes pour ses propriétés médicinales, des cosmétologues pour son arôme subtil, et des cuisiniers pour son goût épicé.

Aspect et habitat

Plante de petite taille, atteignant à peine 60–70 cm. La tige est droite et dense, se rétrécissant de la base vers le sommet. Là se forment des inflorescences de teinte violette ou bleue. On rencontre parfois des fleurs blanches.

Le nom est composé, issu de la fusion de deux mots latins « dragon » et « tête ». Mais il existe bien plus de surnoms populaires. Ils reflètent les propriétés ou l'apparence. Ainsi, dans différentes régions et pays, on trouve les appellations :

• Mélifère ;
• Menthe turque ;
• Siniavka ;
• Matotchnik ;
• Dracocéphale.

Il s'agit de la même plante. Cependant, il en existe plusieurs variétés, qui diffèrent légèrement par leur apparence. Certaines sont cultivées intentionnellement comme plantes médicinales ou ornementales de jardin. Malgré les différences dans l'aspect des feuilles et la taille de la plante, les fleurs sont très similaires par leur forme et rappellent la tête d'un serpent sifflant ou d'un dragon. La graine-nucule à maturité ressemble également à une bête mythique, car elle a une forme allongée et deux petites taches claires qui évoquent des yeux.

Espèces

Toutes les variétés appartiennent à la famille des Lamiacées, sont peu exigeantes quant aux conditions de croissance. On compte un peu plus de 40 espèces. Pour toutes, la période de floraison s'étend des premiers jours de juillet à la fin août, et les graines se forment déjà en septembre.

Intéressant : La plante fleurit par étages, en commençant par le bas, et peut former jusqu'à 500 fleurs par saison.

Six espèces sont considérées comme les plus connues et les plus recherchées.

1. Le Moldave est très peu exigeant. Il supporte bien la sécheresse, l'humidité excessive et les fortes gelées. C'est l'espèce la plus rustique, présente dans de nombreux pays, préférant s'installer le long des plans d'eau. Il se distingue des autres espèces par une période de floraison étirée. Les premiers bourgeons apparaissent à la mi-juillet et continuent de ravir par leurs fleurs presque jusqu'aux gelées.
2. Le Ponikayouchtchi est répandu dans les régions de Sibérie, de la Volga, des régions de la mer Noire et de l'Extrême-Orient. Les fleurs épanouies sont d'une nuance tendre violette, et en se fanant, elles prennent une coloration bleue. Il vit de 1 à 2 ans selon l'habitat. En médecine populaire, toutes les parties de la plante sont utilisées en raison de leur fort effet calmant.
3. Le Timianotzvetkovy se reconnaît à sa floraison précoce. Il ouvre les calices de ses inflorescences dès le début du printemps. Au milieu de l'été, les graines sombres à trois faces mûrissent. Sur la tige, les étages sont nettement visibles, où les fleurs sont disposées en cercle dans les rosettes de feuilles. On le trouve le plus souvent dans le Caucase et au Kazakhstan. Parfois, on peut le trouver près des habitations et le long des routes, où il apparaît comme une plante adventice, préférant dans son milieu naturel les dépressions humides.
4. Le Riousha est une plante vivace, la plus haute de tous les représentants de la famille. Ses fleurs d'un bleu vif à la forme caractéristique sont visibles de loin. Il préfère les pentes rocailleuses, les étendues steppiques, les contreforts. On le trouve dans le Caucase, en Asie centrale, et dans la région centrale de la Russie. Il est souvent utilisé comme plante ornementale, en raison de sa capacité à attirer les abeilles et à repousser les parasites par son arôme épicé.
5. Le Tchoujezemny ne se trouve en Russie qu'en Sibérie. Sa principale région d'origine est la Chine et la Mongolie. Il se distingue par une racine puissante et bien développée. La hauteur de la plante varie en fonction des conditions de vie. Il pousse volontiers sur un sol rocailleux. En médecine populaire, il présente une dualité. Différentes concentrations de l'infusion inhibent ou stimulent le système nerveux, c'est pourquoi l'infusion de cette plante doit être utilisée strictement selon les instructions.
6. Le Kroupnotsvetkovy, ou Altaiski, se distingue par de belles fleurs d'un bleu vif. C'est une plante vivace qui préfère les sols humides, meubles, riches en minéraux. C'est une plante mellifère, avec un fort parfum de citron.

L'aire de répartition du Dracocephale est très vaste – de l'Asie centrale et de la Chine jusqu'aux étendues sibériennes. Malgré les différences d'apparence et de durée de vie, toutes les variétés possèdent des propriétés médicinales et repoussent les nuisibles du jardin et du potager par leur forte odeur. Dans les recettes populaires, toute la partie aérienne des plantes est utilisée.

Le Dracocephale a été adapté à la culture horticole. À cette fin, des variétés ont été développées :

• Albion ;
• Egoist ;
• Gorynych ;
• Aroma 1 et 2 ;
• Gorgone.

Elles sont plus grandes que les sauvages et ont un parfum plus prononcé de fleurs et de feuilles.

Récolte et conservation

La matière première la plus précieuse est obtenue lors de la récolte au tout début de la floraison. Pour cela, on choisit une journée sèche et ensoleillée, on coupe la partie supérieure de la plante à environ 1/3 ou un peu plus, avec les feuilles et les fleurs. Parfois, pour des mélanges complexes, on prend la matière première sans la tige, en la ramassant à la main. Pour chaque espèce, le moment de la formation des bourgeons diffère légèrement ; il faut se baser sur le début du mois de juillet. Seul le Timianotzvetkovy fleurit au printemps, ce qui est impérativement pris en compte lors de la récolte.

Les préparations sont séchées dans un endroit ombragé et bien aéré, à l'abri des rayons du soleil. Par beau temps, le séchage complet prend de deux à trois jours. La plante contient de nombreux acides gras et huiles essentielles, très appréciés en cosmétologie, c'est pourquoi, lors de la récolte industrielle, la matière brute est transformée. Il faut le faire le plus rapidement possible après la cueillette pour éviter que les fractions légères ne commencent à s'évaporer.

Composition chimique

Il peut différer légèrement dans les détails selon l'espèce et le lieu de croissance. Les éléments communs à toutes les variétés sont :

• tanins ;
• de la coumarine ;
• flavonoïdes ;
• des huiles essentielles ;
• fructose ;
• glucose ;
• les acides aminés glutamique et aspartique ;
• magnésium;
• fer;
• zinc;
• potassium;
• alcaloïdes ;
• les acides oléique, linolénique et palmitique.

Il faut noter : les substances bénéfiques sont réparties de manière inégale dans la plante ; par exemple, la majeure partie des oligoéléments se trouve dans le système racinaire, tandis que les huiles essentielles sont concentrées dans les feuilles et les fleurs.

Propriétés médicinales du dracocéphale

Cela dépend beaucoup de l'espèce de la plante, chacune ayant ses propres particularités utilisées dans le traitement des maladies.

Le plus souvent, on récolte l'espèce moldave. Elle possède l'action la plus large, est appréciée pour son effet doux sur la plupart des systèmes de l'organisme et entre dans la composition de mélanges sédatifs, anticonvulsivants, analgésiques et anti-inflammatoires. La plante a une forte action antibactérienne, astringente et cicatrisante. Elle est utilisée dans le traitement du nasopharynx et de la gorge, des maladies cardiaques, des brusques variations de la tension artérielle vers le haut, des états dépressifs et de la perte d'énergie. Les teintures et décoctions à base de dracocephalum sont efficaces contre l'anémie, les affections gastriques et les troubles de l'appétit.

Le dracocephalum étranger est planté pour attirer les abeilles et utilisé comme agent hémostatique et antitumoral. On en prépare des décoctions pour soulager les symptômes de la gastrite, stabiliser la pression artérielle et normaliser le fond émotionnel. En lotions, il est employé pour traiter les inflammations et agit comme substance antibactérienne. Il est très apprécié en cosmétologie pour son abondance en huiles essentielles et sa capacité à apaiser les irritations cutanées.

Le dracocephalum de Ruysch est cultivé comme plante ornementale. Il est également cultivé à l'échelle industrielle, l'huile extraite de ses graines étant utilisée dans la fabrication de peintures et de vernis. Les remèdes à base de feuilles, de fleurs et de la partie supérieure de la plante sont utilisés pour soulager les maux de tête, renforcer la puissance et stabiliser le fonctionnement du système digestif. La décoction est efficace pendant les épidémies de grippe et de maladies respiratoires comme tonique général et stimulant immunitaire. Les compresses avec la teinture soulagent les douleurs arthritiques et rhumatismales.

L'espèce à fleurs de thym possède une action antispasmodique et cicatrisante ; elle est utile en cas de spasmes vasculaires et de coliques intestinales. La décoction arrête rapidement la diarrhée tout en exerçant une action antibactérienne. Les compresses soulagent les démangeaisons de la gale et enrayent sa propagation à d'autres parties du corps.

La matricaire penchée exerce un léger effet sédatif. Elle est également utilisée dans le cadre d'un traitement complexe contre la tuberculose pulmonaire et les maladies féminines. Les préparations à base de cette plante soulagent les maux de tête, arrêtent les crises de migraine et renforcent la résistance de l'organisme pendant les périodes d'épidémies de maladies respiratoires. Les bains à sa décoction sont recommandés en cas de douleurs rhumatismales. Vous utilisez l'infusion en bain de bouche pour la gingivite et la stomatite. Vous la prenez par voie orale selon le schéma en cas de néphrite et de gastro-entérite.

Le dracocéphale turc à grandes fleurs est efficace contre les névralgies, les douleurs dentaires, les spasmes musculaires et vasculaires. Il peut être utilisé comme laxatif doux. L'huile essentielle de la plante peut rapidement inhiber le développement de champignons pathogènes et avoir un effet préventif lors d'épidémie de grippe et d'infections respiratoires aiguës. La particularité est que la flore pathogène ne peut pas développer de résistance au dracocéphale. Il est apprécié comme épice dans la conservation et la confiserie.

Important : l'espèce de l'Altaï est considérée comme l'une des meilleures plantes mellifères. Le miel est presque transparent, très aromatique, avec un parfum de citron. Il conserve les propriétés médicinales de la plante.

Les herboristes vous recommandent de récolter et de préparer chaque espèce séparément, car elles ont des effets différents sur l'organisme et sont efficaces pour différentes maladies. Les mélanges toniques généraux font exception.

Dracocéphale moldave en médecine populaire : recettes

Vous utilisez la plante pour préparer des décoctions, des teintures, des bains, des compresses et des cataplasmes.

Infusion

Elle se prépare sur une base alcoolique. Vous pouvez la remplacer par de la vodka ou de l'alcool de grain distillé deux fois. Proportions : 1 cuillère à soupe de matière sèche pour 200 ml de liquide. Laissez infuser 3 à 5 jours dans un endroit sombre. Prenez 1 cuillère à café en buvant de l'eau. Elle est utilisée en cas de faiblesse générale et de maladies gastro-intestinales.

L'infusion aqueuse est efficace en cas d'inflammation de la cavité buccale, en compresses pour les plaies, les contusions et les inflammations cutanées. Infusez 1 cuillère à soupe dans un verre d'eau bouillante, laissez infuser 15 minutes, prenez un demi-verre trois fois par jour en cas de maladies de l'estomac, des reins et du système urogénital. L'infusion donne de bons résultats contre les migraines, les rhumes et les névralgies.

Décoction

Efficace en cas de maladies rénales. Préparez avec 2 cuillères à soupe de feuilles et de fleurs pour 400 ml d'eau. Laissez mijoter au bain-marie pendant 20 minutes, laissez refroidir et filtrez.

Important : les infusions et décoctions ne se conservent pas plus de 24 heures. Ensuite, elles perdent leurs propriétés médicinales.

Tisane curative

Il réchauffe, apaise, soulage la fatigue chronique et les conséquences du stress. Consommez-le chaud. Un mélange à parts égales de dracocéphale, d'origan et de menthe, soit 3 cuillères à soupe, est versé avec de l'eau bouillante et infusé pendant 10 minutes. Vous en buvez en n'importe quelle quantité à la place des boissons quotidiennes habituelles. Le thé renforce l'immunité et est recommandé pendant la ménopause pour atténuer les bouffées émotionnelles.

Boisson vitaminée

Pour 1 litre d'eau bouillante, prendre 2 à 3 cuillères de médovik, 150 ml de jus de canneberge, 1 cuillère à soupe de miel de n'importe quelle variété. Faire infuser l'herbe dans l'eau bouillante pendant 2 à 5 minutes, puis filtrer. Ajouter les autres ingrédients à l'infusion. Il est préférable de préparer cette boisson par portions, car elle se boit chaude. Une fois refroidie, elle perd une grande partie de son arôme et de ses propriétés bénéfiques.

Teinture pour crises hypertensives

Le remède aide à stabiliser la pression artérielle et à prévenir son élévation brutale due au stress ou en réaction aux changements météorologiques. Pour la préparation, prenez 0,5 tasse de racine broyée pour 5 tasses de vodka ou d'alcool dilué. Le temps de préparation de la teinture est de 15 jours. Faites-la infuser et conservez-la dans un endroit sombre et frais. Suivez un traitement de 30 jours en prenant 35 à 40 gouttes le soir, en les avalant uniquement avec de l'eau. Il est déconseillé de les mélanger avec du lait, du thé ou de la compote. Non diluée, la teinture s'utilise en friction sur les articulations douloureuses.

Compresse

Formez une fine galette à partir de l'herbe cuite à la vapeur et appliquez-la sur les contusions. Couvrez la compresse d'un tissu en coton, sans l'isoler.

Inhalation

L'action antispasmodique et anti-inflammatoire de la plante apaise parfaitement la toux, fluidifie les mucosités, soulage les spasmes vasculaires et facilite la respiration pendant la majeure partie de la nuit. Placez 2 à 3 cuillères à soupe d'herbe séchée dans une petite casserole émaillée ou une louche, couvrez d'eau bouillante sur 2 à 3 cm. Effectuez l'inhalation pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que l'infusion refroidisse. Pour renforcer l'effet, couvrez votre tête d'une serviette en formant une petite tente au-dessus de la casserole.

Bain de siège

Cette procédure est utile en cas de cystite et de maladies de la sphère génitale féminine. Réalisez-la en position assise. Vous aurez besoin d'un seau d'eau bouillante et de 200 g de feuilles sèches avec les fleurs. Mettez l'herbe dans l'eau bouillante et laissez refroidir jusqu'à une température confortable de 30 à 40 degrés. Versez ensuite le mélange dans une bassine. La séance ne doit pas dépasser 10 minutes.

Huile de massage

Il est facile à préparer à la maison. La base est une huile végétale quelconque. On utilise le plus souvent de l'huile d'olive vierge extra. Versez l'huile sur une portion d'herbe fraîche et placez-la dans un endroit sombre et frais pendant 3 jours. Pour une meilleure dissolution des substances bénéfiques, agitez le récipient chaque jour. Pressez ensuite le marc, versez la même huile sur une nouvelle portion de feuilles séchées. Répétez l'opération trois fois. Après 9 jours, l'huile obtenue peut être utilisée pour les massages.

Utilisation de l'herbe de dracocéphale

Cette plante est considérée comme assez répandue. Vous n'aurez pas à la chercher dans les bas-fonds humides en cueillant précieusement chaque tige. Elle pousse en massifs entiers et dans la plupart des cas, on la fauche. Une telle quantité de matière première suffira à tous les usages – médicinaux, culinaires, cosmétiques. Son arôme vif de citron et son goût épicé permettent d'utiliser le médovik comme épice autonome ou de l'inclure dans des mélanges aromatiques avec du poivre, de la cardamome, des feuilles de laurier et de cassis.

Cuisine

Le dracocephalum est appelé à juste titre la mélisse turque. Il possède un arôme de citron subtil mais persistant. Chez la variété de l'Altaï, cet arôme est mêlé à des notes de miel. Les feuilles sont séchées à plat et conservées pendant un an, pour être ajoutées au thé, à la boisson aux fruits, à la compote de fruits et de baies. Fraîches, elles sont utilisées pour la conservation des concombres, des tomates, des pastèques, leur conférant un arôme piquant. On ajoute également un peu de cette plante à certaines saucisses, et c'est déjà une recette reconnue.

On ajoute la plante dans les mousses, les gelées, les bouillons de poisson, les plats de viande, le kvas. Elle entre dans la composition de mélanges d'herbes pour la fabrication de vermouths, de baumes aux herbes et de teintures.

Il faut se rappeler : Lors de l'ébullition, l'arôme et le goût disparaissent presque, c'est pourquoi vous devez ajouter l'assaisonnement dans le plat déjà cuit mais encore chaud.

Le dracocephalum se marie parfaitement avec des herbes et épices telles que :

• fenouil ;
• anis ;
• estragon ;
• menthe ;
• clou de girofle ;
• badiane ;
• cannelle ;
• la livèche.

Avec l'ajout de la mélisse turque, on prépare un sel aromatique au citron, qui contient également du poivre et du zeste de citron. Mélangée au thym et à la marjolaine, la plante constitue un excellent complément à la farce ou au poisson cuit en papillote.

Cosmétologie

Les huiles essentielles de la plante sont très stables et possèdent un riche sillage, c'est pourquoi elles sont utilisées pour la production de parfums coûteux et d'eau de toilette, de savon, d'huile de massage. Vous pouvez préparer vous-même des décoctions et infusions et les utiliser pour rincer les cheveux, vous laver le visage et prévenir les inflammations cutanées. Leur utilisation régulière améliore le teint, augmente l'élasticité de la peau et soulage les irritations. Le rinçage renforce les cheveux sur toute leur longueur, prévient leur chute et élimine les pointes fourchues.

Contre-indications à l'utilisation

Il n'y en a presque pas, à l'exception d'une intolérance individuelle. Vous devez utiliser la plante avec prudence dans l'alimentation pendant la grossesse et l'allaitement. Il n'est pas recommandé de l'utiliser lors d'exacerbations de maladies du système digestif.

Dracocéphale dans votre propre jardin

Pour ne pas avoir à sauter de bosse en bosse chaque année à la recherche de la plante désirée, vous pouvez simplement la planter dans votre jardin potager ou sur votre terrain. Elle est peu exigeante, s'adapte rapidement à toutes les conditions climatiques et ne craint pas le gel. Vous n'aurez pas non plus à vous embêter avec les semis. Le dracocephalum de toute espèce se sème directement en place au début du printemps après la fin des gelées. La variété de l'Altaï est depuis longtemps considérée comme une espèce ornementale et est utilisée pour créer des bordures vertes, dans la conception de rocailles, dans les massifs mixtes comme élément de bordure. Vous en tirerez un triple avantage :

1. Vous aurez toujours à portée de main un assaisonnement aromatique et un remède médicinal.
2. Le parfum de la plante attirera les abeilles, vous pourrez donc planter des variétés de plantes pollinisatrices.
3. Les nuisibles, notamment les pucerons, les limaces et les fourmis des jardins, n'aiment pas du tout les phytoncides émis par le dracocephalum et quittent le territoire où il pousse.

Le dracocephalum est une plante médicinale précieuse et un assaisonnement aromatique. Il sera un excellent ajout à votre pharmacie domestique, apportera de la variété aux desserts, boissons et plats principaux, repoussera les nuisibles et embellira le jardin.

Photo du dracocephalum