Myrtille pendant la grossesse : bienfaits et méfaits

À l’aube de la future maternité, chaque femme enceinte tente de modifier son alimentation. Elle évalue soigneusement chaque aliment, en s’efforçant de ne retenir que ceux qui seront bénéfiques et totalement sûrs pour le bébé. Comme, durant cette période cruciale, le régime alimentaire de la future mère doit être riche en vitamines et en compléments minéraux, de nombreuses femmes enceintes accordent une grande attention à une baie aussi populaire que la myrtille.

Les scientifiques ont prouvé que les petits fruits d’un arbrisseau de la famille des Éricacées possèdent une composition précieuse et sont donc très bénéfiques pour la santé des personnes de tout âge. Il n’est pas interdit aux futures mamans de consommer cette baie. Nous allons décrire les particularités de la composition de la myrtille, ses propriétés curatives uniques, ainsi que la meilleure façon de consommer cette friandise forestière pour les femmes pendant la grossesse.

Peut-on manger des myrtilles pendant la grossesse ?

Pour les futures mamans, la myrtille est un produit de grande valeur. Même une petite portion de baies fraîches, consommée régulièrement, apportera à l’organisme les réserves nécessaires en nutriments. Mais, outre la haute valeur nutritionnelle de ce produit naturel, cette friandise ne contribuera pas à la prise de poids de la femme, car 100 g de myrtilles n’apportent que 44 calories. Les diététiciens recommandent vivement aux futures mamans d’inclure cette friandise aux baies dans leur alimentation, soit nature, soit comme un agréable ajout aux desserts aux fruits.

La myrtille, également appelée « baie céleste » ou « airelle » dans le langage populaire, ce célèbre don de la forêt, possède non seulement un goût excellent, mais aussi tout un ensemble de propriétés curatives. Par conséquent, un tel complément alimentaire peut aider une femme à renforcer sa santé avant l'accouchement. Par exemple, le jus de myrtille frais peut être utilisé pour se gargariser si la future maman prend froid. Il suffit de diluer 2 cuillères à soupe de nectar de myrtille dans un verre d'eau tiède et de se rincer les amygdales enflammées avec cette solution. Les myrtilles séchées peuvent être ajoutées au thé en cas d'infections virales, et à partir des feuilles, on peut préparer une décoction pour traiter les petites plaies. En un mot, la myrtille apportera un grand bienfait tant à la future maman elle-même qu'au fœtus en développement. Maintenant, en ce qui concerne le stade de la grossesse où il est préférable d'introduire les baies sauvages dans l'alimentation.

Au 1er trimestre

Après la conception, le corps de la femme commence immédiatement à fonctionner en mode d'urgence. Pour le dire clairement, tous les systèmes se réorientent pour soutenir la nouvelle vie. Pendant les trois premiers mois, les réserves du corps maternel sont utilisées pour fournir tout le nécessaire au fœtus. Par conséquent, il n'est pas nécessaire d'enrichir l'alimentation avec des baies au cours de cette période. Il est déconseillé d'introduire la myrtille dans l'alimentation de la femme enceinte au début de la grossesse également parce que, en raison des processus de restructuration qui se produisent dans le corps, les baies sauvages peuvent provoquer une réaction négative à ce produit, sous forme de troubles intestinaux ou de réaction allergique.

Au 2e trimestre

À partir de la 14e semaine de gestation environ, le corps de la future maman présente une carence en minéraux et en vitamines. Par conséquent, le deuxième trimestre est considéré comme la période idéale pour introduire cette baie bénéfique dans l'alimentation. Le fœtus en développement a particulièrement besoin de calcium, qui est le principal matériau de construction du système osseux et des dents de l'enfant à naître. Pour compenser le manque de cet élément, on peut consommer quotidiennement une petite portion de myrtilles. Au milieu de la grossesse, de nombreuses futures mamans souffrent d'anémie, et cette friandise aux baies contient une teneur élevée en fer. Il ne faut pas oublier le facteur de l'état émotionnel : en effet, l'humeur se transmet au bébé qui se développe dans l'utérus. La myrtille, comme de nombreux autres fruits, favorise la production de sérotonine.

Au 3e trimestre

À un stade avancé de la grossesse, les médecins déconseillent de consommer trop de baies sauvages en raison du risque de troubles intestinaux. En effet, à mesure que le fœtus grandit et se développe, le péristaltisme intestinal diminue chez la femme en fin de grossesse, ce qui entraîne de la constipation. Les myrtilles contiennent des tanins qui ne peuvent qu'aggraver le problème. Les baies séchées ou les gelées de myrtilles ont un effet particulièrement constipant. Il est donc préférable d'exclure temporairement la myrtille du menu et de remplacer la partie fruitée de l'alimentation par une pomme ou d'autres fruits autorisés.

Comment consommer correctement les myrtilles

La baie des forêts est un cadeau saisonnier de la nature. C'est pourquoi la concentration maximale de toutes les substances bénéfiques dans les petits fruits est observée lorsqu'ils atteignent leur pleine maturité. Pour les futures mamans, il est préférable de consommer des baies fraîches. La myrtille possède d'excellentes caractéristiques gustatives, ce qui permet de la déguster entre les repas principaux comme une collation vitaminée. Une petite poignée de baies mûres apaise la sensation de faim et procure un grand plaisir gastronomique, ce qui est important pour une femme dans une situation délicate. Mais, au-delà de la consommation en monovariété, la baie noire des forêts se marie parfaitement avec les plats suivants, qui devraient figurer quotidiennement au menu de la femme enceinte :

• les bouillies de céréales ;
• les salades de fruits et de légumes ;
• les yaourts ;
• le fromage blanc ;
• le kéfir ;
• les boissons ;
• les gelées de fruits ;
• la garniture pour tartes ;
• la glace.

Dans certains pays, on ajoute la myrtille aux plats de viande et aux sauces d'assaisonnement. Par exemple, pour le régime alimentaire d'une femme enceinte, une viande blanche de volaille cuite au four avec des myrtilles convient.

À partir de cette baie vitaminée, on peut rapidement préparer un jus frais avec l'ajout d'une tranche de citron ou d'autres agrumes. Les baies fraîches peuvent être congelées, puis écrasées avec du sucre et consommées en hiver, lorsque la carence en vitamines s'aggrave. Des raviolis aux myrtilles, des tartelettes et des crêpes sont délicieux. Aucune future maman ne résistera à une telle friandise.

Il existe même un « régime myrtille » spécial, généralement recommandé par les diététiciens aux diabétiques. L'essence de ce programme alimentaire est que grâce aux composants contenus dans la baie des forêts, on parvient à stabiliser le taux de sucre dans le sang. Ce régime, avec l'approbation du médecin, peut être utilisé pendant la grossesse par les femmes qui ont un excès de poids. La faible teneur calorique des baies et leur capacité à rassasier rapidement l'organisme aident à prévenir la prise de poids au deuxième trimestre de la grossesse.

Conseil utile : Faire une réserve de baies pour l'hiver est très simple : pour cela, il faut mélanger les myrtilles fraîches lavées avec du sucre dans les proportions suivantes : pour un verre de baies, 1 cuillère à soupe de sucre. Pour reconstituer les réserves vitaminiques, il suffit de consommer 2 à 3 cuillères à soupe de cette friandise par jour.

Combien peut-on en manger par jour ?

Dans les milieux populaires, on pense largement que les filles dans une situation intéressante ne sont pas obligées de se limiter dans les aliments qu'elles aiment. Mais les diététiciens réfutent de tels jugements, car même les aliments sains peuvent nuire à la santé s'ils sont consommés au-delà de toute norme. En ce qui concerne la baie des forêts qu'est la myrtille, pour une future maman, une poignée ou 90 g de ce produit savoureux par jour suffisent. Cette quantité est suffisante pour satisfaire les besoins de l'organisme de la femme et du fœtus en développement.

Si avant la grossesse la femme n'avait pas mangé de myrtilles, pour une première dégustation, quelques baies suffisent. En cas de résultat positif, on peut augmenter la portion chaque jour jusqu'à atteindre la dose quotidienne autorisée. Ces normes s'appliquent aux autres plats du régime que l'on peut agrémenter de baies vitaminées. En ce qui concerne les boissons, on peut boire 200 à 400 ml de kissel ou de boissons aux fruits (mors) par jour, s'il n'y a pas de problèmes de transit.

Attention : Les myrtilles ne doivent pas remplacer le repas principal ; elles peuvent constituer une alternative au dessert, qu'il est préférable de consommer après le repas.

Peut-on en manger le soir et à jeun ?

Les fruits de la myrtille contiennent des substances qui ont un effet bénéfique sur le système nerveux, réduisent le stress et détendent la musculature. Ainsi, si tard le soir, une femme enceinte ressent des fringales qui l'empêchent de trouver un sommeil réparateur, elle peut manger une poignée de baies fraîches. Cette collation fruitée calmera l'appétit et aidera à s'endormir. En hiver, une portion de baies congelées viendra à bout de l'insomnie. Cependant, les diététiciens déconseillent de consommer des myrtilles à jeun pour la même raison : la baie sauvage atténue la sensation de faim, alors que la future maman a besoin d'une alimentation complète. Par conséquent, le produit vitaminé doit occuper la place d'un dessert dans l'alimentation de la femme enceinte ; il est donc préférable de consommer les baies après le repas principal.

Bienfaits de la myrtille pendant la grossesse

Depuis des temps immémoriaux, on racontait des légendes sur les vertus curatives de la myrtille. À l'époque, ces baies sauvages aidaient déjà les futures mamans à lutter contre l'anémie et les malaises généraux. Les scientifiques modernes ont minutieusement étudié la composition de ces petits fruits et ont confirmé que ce produit naturel unique a une grande valeur nutritionnelle et médicinale. En substance, chaque baie est un garde-manger miniature contenant les composants suivants bénéfiques pour la santé des futures mamans :

1. Minéraux – cuivre, calcium, phosphore. Ce trio renforce la solidité des tissus osseux, améliore l'état des cheveux et aide à conserver des dents saines. Il fournit ainsi tout ce dont la femme et le fœtus en développement ont besoin.
2. Fer. Il est connu qu'une carence en fer dans l'organisme maternel affecte défavorablement le développement du fœtus. Les myrtilles contiennent un pourcentage élevé de cet élément. Une consommation régulière de cette friandise fruitée aidera à prévenir le développement de l'anémie gestationnelle chez la femme.
3. Le complexe des vitamines B est présent dans cette merveilleuse baie presque dans sa totalité, ce qui apporte un soutien fiable au système nerveux de la future maman. Les vitamines de ce groupe participent activement aux processus métaboliques et ont également un effet positif sur l'état émotionnel de la femme enceinte.
4. L'acide ascorbique, appelé vitamine C dans la terminologie médicale, assure le bon fonctionnement du système immunitaire. Étant donné que pendant la grossesse, les capacités de défense du corps féminin s'affaiblissent considérablement, la baie vitaminée aidera à augmenter la résistance aux rhumes et aux infections virales.
5. La pectine et les fibres, abondantes dans la pulpe des myrtilles, préviennent les processus de putréfaction dans l'intestin et activent le déroulement des processus métaboliques.
6. Le potassium augmente l'élasticité et la solidité des vaisseaux sanguins et a globalement un effet positif sur le fonctionnement du système cardiovasculaire.
7. Le zinc stimule la cicatrisation des plaies et participe à la synthèse d'hormones importantes qui soutiennent le déroulement normal de la grossesse.

L'ensemble des substances mentionnées place la myrtille au même rang que les produits alimentaires diététiques. La faible teneur calorique du produit naturel, associée à un équilibre optimal en vitamines et minéraux, permet d'inclure sans crainte cette baie des bois dans l'alimentation des futures mamans.

Outre d'excellentes caractéristiques gustatives et une haute valeur nutritionnelle, les baies de myrtille possèdent des propriétés curatives. Cette friandise fruitée est bénéfique pour les femmes enceintes de par ses capacités suivantes :

1. La consommation systématique de petites portions de baies assurera un taux de glucose sanguin stable. Les diététiciens estiment que la myrtille peut remplacer des médicaments spécifiques pour réduire le sucre.
2. L'avantage évident de ce don de la nature est sa capacité à maintenir un poids corporel normal chez la femme enceinte.
3. La baie possède des propriétés diurétiques, il est donc utile d'en consommer en cas de tendance aux œdèmes, qui accompagnent souvent la seconde moitié de la période de gestation.
4. La myrtille est très bénéfique pour les yeux. Même en l'absence de problèmes de vision, cette friandise renforcera la rétine, qui subit des contraintes énormes pendant l'accouchement. Des médicaments pour traiter les maladies oculaires sont fabriqués à base de myrtille.
5. Nous souhaitons nous arrêter séparément sur les propriétés bactéricides de cette baie sauvage. Les composants de sa composition agissent de manière destructrice sur les micro-organismes pathogènes, éliminent l'inconfort gastro-intestinal et aident à lutter contre la constipation.
6. Cette baie sauvage se distingue par ses excellentes propriétés antioxydantes, nettoyant l'organisme de la future maman des toxines et des déchets. Les scientifiques ont prouvé expérimentalement sa capacité à lier les radicaux libres, ce qui constitue une bonne prévention contre le développement de cancers.
7. La myrtille a une influence positive sur le fœtus en formation.
8. Les propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires de la baie permettent de l'utiliser pendant la grossesse comme médicament naturel contre les infections respiratoires et la grippe. Ainsi, dans ce domaine, la myrtille est une excellente alternative aux médicaments pharmaceutiques.
9. Le jus de myrtille améliore les fonctions de la vésicule biliaire.
10. Les baies sont particulièrement bénéfiques pour les femmes qui souffrent de gastrite et d'ulcère gastroduodénal.
11. Il ne faut pas oublier la propriété de cette baie sauvage de ralentir les processus de vieillissement au niveau cellulaire. La consommation de fruits frais aidera la femme à conserver une apparence attrayante, malgré les difficultés de la période de grossesse.
12. Dans la liste des propriétés bénéfiques, il faut absolument inclure la capacité des baies à soulager la fatigue et les maux de tête, à éliminer les ballonnements et les nausées.

Si l'on résume tout, il est facile de conclure que les femmes enceintes doivent absolument consommer des myrtilles. Mais ce produit naturel n'apportera un bénéfice maximal qu'avec une consommation modérée.

Remarque : La consommation régulière de myrtille réduit considérablement le risque de développer des infarctus et des AVC.

La myrtille séchée est-elle bénéfique ?

Les baies séchées naturellement ont une composition pratiquement identique à celle des fruits frais. Mais après le processus de déshydratation, la concentration des principaux composants actifs dans les fruits secs est plus élevée. Par conséquent, il faut être très prudent quant à la possibilité de consommer des myrtilles séchées pendant la grossesse, surtout aux stades avancés, lorsque les problèmes de selles régulières s'aggravent. Même les compotes et les gelées à base de myrtilles séchées peuvent avoir un effet négatif sur la motricité intestinale, ce qui menace une complication désagréable telle que les hémorroïdes. Acquérir un tel problème délicat avant l'accouchement est extrêmement indésirable. Outre cet inconvénient, il existe encore plusieurs propriétés qui peuvent représenter une menace pendant la grossesse.

1. La teneur calorique, bien supérieure dans les fruits secs de myrtille que dans les fruits frais, suscite des inquiétudes.
2. Pendant le processus de séchage, les baies perdent près de la moitié de leurs antioxydants.
3. Lors du séchage industriel des myrtilles, les producteurs utilisent souvent du dioxyde de soufre, un composé toxique pouvant provoquer des allergies.
4. La myrtille sauvage adsorbe les éléments radioactifs. Par conséquent, les baies cueillies dans des zones défavorisées représentent une menace réelle pour la mère et le fœtus.

Compte tenu de tous les risques, les futures mamans devraient privilégier les baies fraîches. Il est également souhaitable de savoir où la récolte des baies sauvages a été effectuée. La seule situation où les fruits secs sont nécessaires est la diarrhée. Une gelée ou une décoction de myrtilles séchées peut aider à résoudre ce problème.

La myrtille peut-elle nuire à la future maman ?

Pendant la grossesse, même les aliments sains peuvent être potentiellement dangereux pour la santé de la femme elle-même et de sa future progéniture. Par conséquent, le choix des aliments du quotidien doit être fait avec beaucoup de responsabilité. La meilleure décision dans une telle situation est de consulter un gynécologue qui suit le déroulement de la grossesse. Le spécialiste pourra évaluer correctement l'état de la femme et les risques éventuels liés à l'inclusion de myrtilles fraîches dans le menu. La consommation de fruits des bois est contre-indiquée :

• en cas de tendance aux manifestations allergiques ;
• en cas d'intolérance individuelle au produit ;
• en cas d'hypercalcémie avérée ;
• en cas de troubles intestinaux ;
• en cas de lithiase urinaire.

Dans la liste des contre-indications figurent la pancréatite et la cholécystite chez la future maman.

Il faut également tenir compte du fait qu'une consommation excessive de baies peut provoquer des effets secondaires :

• choc anaphylactique ;
• oxalurie (accumulation d'acide oxalique dans les reins) ;
• constipation.

Tous ces facteurs doivent être pris en compte lors de l'élaboration du programme nutritionnel de la future maman. Si l'on consomme des baies de bonne qualité et en quantités modérées, cela apportera d'immenses bienfaits pour la santé de la femme. Il ne faut pas oublier que les vitamines s'accumulent progressivement dans l'organisme. Par conséquent, pour obtenir un résultat maximal positif, il est nécessaire de consommer des myrtilles sur une longue période.

Important : Lors du traitement thermique, les baies ne perdent pratiquement pas leurs propriétés bénéfiques. Pour cette raison, les compotes, confitures et autres plats à base de baies ont une valeur nutritionnelle équivalente.

Conseils utiles

La myrtille est une baie unique. Elle est nutritive et riche en substances bénéfiques. Mais il existe un certain nombre de particularités que les futures mamans doivent connaître. Pour choisir la bonne façon de consommer ce produit précieux, il faut connaître quelques particularités de ce don de la forêt :

1. La myrtille est considérée comme un puissant diurétique. Par conséquent, pour éviter une déshydratation sévère, la consommation de baies doit être accompagnée d'une grande quantité d'eau.
2. Bien que les fruits congelés aient un goût aussi agréable, l'exposition aux basses températures prive le produit d'une partie de sa réserve vitaminique.
3. Si la future maman souhaite boire du jus de myrtille, elle peut utiliser au maximum 150 g de fruits frais pour le préparer.
4. Les baies fraîches doivent être cueillies au milieu de l'été. Mais pour l'alimentation d'une femme enceinte, les récoltes faites près des sites industriels ou le long des autoroutes ne conviennent pas. Il ne faut pas oublier que la myrtille absorbe les radiations et autres éléments nocifs de l'environnement.
5. Il ne faut en aucun cas acheter des myrtilles fraîches en hiver. Très probablement, ces baies ont été cultivées avec des produits chimiques dangereux.
6. Il faut choisir les myrtilles au marché avec beaucoup d'attention. En cas de doute sur la qualité des produits frais, il est préférable de renoncer à un tel achat. Les vendeurs de ces produits doivent avoir un document attestant que ce lot de baies a passé un contrôle radiologique. N'hésitez pas à demander au vendeur de présenter ce certificat.
7. Signes d'une baie de qualité : fruits gros, à surface sèche, de couleur uniforme. Une pruine bleutée sur la peau de la myrtille indique que la baie a été cueillie récemment, il ne faut donc pas s'inquiéter de cet aspect extérieur.

Pour une conservation prolongée, il est préférable de congeler les baies ou de les réduire en purée avec du sucre. Cette préparation peut être conservée au réfrigérateur, puis utilisée au besoin pour préparer des boissons vitaminées et des desserts. Les baies congelées peuvent également être incluses dans l'alimentation des femmes enceintes, mais il est préférable d'éviter temporairement la consommation de fruits secs de myrtille pour ne pas aggraver les problèmes de constipation.

Si la myrtille est cultivée dans un jardin potager, ce qui n'est pas rare aujourd'hui, il ne faut pas jeter non plus les feuilles et les tiges. Ces parties de la plante peuvent être séchées, puis utilisées pour préparer des décoctions médicinales ou ajoutées au thé. Cette matière première deviendra, pendant la grossesse, un excellent substitut aux complexes vitaminiques coûteux vendus en pharmacie.

Les futures mamans peuvent consommer des myrtilles conservées au maximum 4 jours après la récolte. Les baies conservées plus longtemps peuvent provoquer une intoxication alimentaire grave.

Que peut-on préparer avec des baies de myrtille ?

Si la future mère a la chance d’acheter des baies sauvages de bonne qualité, elle doit immédiatement réfléchir à la manière de les conserver. En effet, la durée de conservation du produit frais ne dépasse pas quatre jours. Si elle a beaucoup de baies, elle peut en congeler une partie et en réduire une autre avec du sucre. Cette réserve pourra ensuite être utilisée aussi bien pour préparer des remèdes maison que pour des fins culinaires. Voici quelques recettes utiles.

Infusion contre le rhume

Aux premiers symptômes d’un rhume, prenez quelques baies et feuilles sèches de myrtille, puis versez de l’eau bouillante dessus. La boisson ainsi obtenue fera baisser la fièvre et améliorera votre bien-être.

Remède contre les hémorroïdes

L’un des problèmes les plus inconfortables de la grossesse est les hémorroïdes. Les douleurs et l’inconfort important désorientent la future mère, la privent de sommeil et d’appétit. Un verre de jus de myrtille frais peut vous aider à améliorer la situation. Si les hémorroïdes s’accompagnent de saignements, préparez une décoction de feuilles de myrtille (45 g) et d’un verre d’eau. Portez l’eau à ébullition, puis versez sur les feuilles. Une fois la solution infusée, filtrez-la et utilisez-la pour des lavements.

Infusion pour traiter les problèmes de peau

Un remède efficace pour traiter les dermatites, les brûlures et les ulcères peut être préparé avec des feuilles fraîches ou séchées de myrtille. Imbibez un coton-tige de la solution préparée, puis appliquez-le plusieurs fois par jour sur les zones concernées.

En cas d’exacerbation d’un ulcère gastrique

Si une femme enceinte souffre de cette maladie, il est possible que le processus chronique s’aggrave pendant la grossesse. Pour soulager les douleurs, il suffit de manger 30 g de myrtilles fraîches avant les repas.

En cas de diabète sucré

Si la femme enceinte est au stade précoce du diabète, pour stabiliser le taux de sucre, il est utile de boire une infusion préparée à partir de feuilles séchées de myrtille. Prenez seulement 2 cuillères à soupe de matière végétale et versez un verre d’eau bouillante dessus. Une fois le remède infusé, filtrez-le et buvez-en un demi-verre trois fois par jour.

Conclusion
Comme nous le voyons, ce n’est pas par hasard que nos ancêtres attribuaient des propriétés merveilleuses à la myrtille, pensant que cette baie sauvage pouvait à la fois nourrir et guérir de nombreuses maladies. Pour la santé de toute femme pendant la période difficile de la grossesse, ce don inestimable de la forêt apportera un grand bienfait, à condition de respecter toutes les précautions lors de la consommation de ces baies sucrées. Et les recommandations fournies ici vous aideront à utiliser ce produit vitaminé de manière rationnelle.