Fraise des bois : propriétés bénéfiques et contre-indications

La fraise des bois est une plante herbacée vivace appartenant à la famille des Rosacées. Ses tiges atteignent 20 cm de hauteur, sont dressées, couvertes de poils, avec des feuilles trifoliées de couleur vert foncé et vert bleuâtre. La floraison a lieu de mai à juillet, et la récolte s'effectue du début de l'été au début de l'automne, selon la variété spécifique de la baie.

La fraise des bois sauvage pousse en Russie, en Asie centrale et dans d'autres pays au climat similaire. Cette plante préfère les endroits lumineux et ensoleillés, les collines, les clairières et les lisières. On rencontre souvent de véritables fourrés de fraisiers, appelés clairières.

Différence entre la fraise des bois et la fraise

La fraise et la fraise des bois sont également appréciées par les habitants de la Russie. Les deux baies ont un goût merveilleux et contiennent de nombreuses vitamines et autres éléments. Leur apparence est également très similaire, mais il est facile de les distinguer en tenant compte de plusieurs critères :

1. Les baies de la fraise sont généralement plus grosses que celles de la fraise des bois, mais s'il s'agit de la fraise des bois de jardin et non de la fraise des bois sauvage, elle peut être assez grosse et il ne sera pas aussi facile de la distinguer de la fraise.
2. La couleur de la fraise est plus intense et vive. La fraise des bois est souvent simplement rouge ou rouge foncé. Cependant, ce critère ne s'applique qu'aux baies complètement mûres.
3. Les plants de fraise des bois mesurent jusqu'à 20 cm, ceux de la fraise jusqu'à 32 cm. Les deux plantes ont des stolons grâce auxquels elles se reproduisent.
4. Les feuilles de ces plantes diffèrent également. Celles de la fraise sont plus grandes et plus épaisses, avec un bord ondulé, tandis que celles de la fraise des bois sont plus fines et ont des bords dentelés.
5. La fraise a un goût plus sucré, alors que la fraise des bois est souvent plus acidulée.

Grâce aux critères énumérés ci-dessus, même quelqu'un qui ne connaît pas très bien les cultures de baies peut facilement déterminer où se trouve la fraise des bois et où se trouve la fraise.

Qu'est-ce qui est le plus bénéfique : la fraise des bois ou la fraise ?

La fraise et la fraise des bois font partie des baies les plus bénéfiques. Elles contiennent beaucoup de vitamines et d'autres substances nécessaires, sont connues de l'humanité depuis l'Antiquité et sont utilisées pour traiter de nombreux maux. Pour comprendre laquelle de ces baies est la plus bénéfique, il est nécessaire d'analyser les effets de chacune d'elles.

Les fraises des bois sont recommandées en cas de troubles du système nerveux, de jaunisse, ainsi que d'angine et d'hémorroïdes ; les fraises de jardin sont recommandées pour le traitement des organes digestifs, des reins et de la vessie. Les deux baies sont consommées pour renforcer l'immunité et la résistance de l'organisme aux maladies virales et au rhume, ainsi que pour combler les carences en vitamines et minéraux.

Du point de vue des guérisseurs traditionnels, la fraise des bois est une baie plus bénéfique que la fraise de jardin. Mais cela ne concerne que la baie sauvage. Les deux cultures de baies cultivées au jardin possèdent pratiquement les mêmes qualités nutritionnelles et gustatives.

Composition et valeur calorique

La fraise des bois possède une composition très précieuse, comprenant des vitamines du groupe B, de l'acide ascorbique, citrique et malique, des pigments, du carotène, des sucres naturels, ainsi que des éléments importants pour l'homme tels que le fer, le cuivre, le phosphore, le calcium, le potassium, le manganèse et le cobalt. Toutes ces substances sont nécessaires à l'organisme pour maintenir sa vie et sa capacité de travail à un niveau élevé.

Malgré sa composition précieuse, la fraise des bois a une faible teneur en calories – seulement 34 kcal pour 100 g, ce qui permet à cette baie d'être utilisée avec succès dans le menu des personnes qui cherchent à perdre du poids et de celles qui surveillent simplement leur poids.

Propriétés bénéfiques de la fraise des bois

Bienfaits généraux

La fraise des bois est une baie savoureuse et précieuse pour la santé. Grâce à sa composition riche, elle ne peut avoir qu'un effet bénéfique sur le corps humain. À l'aide de la fraise des bois, on peut combattre certaines maladies graves, y compris les cancers, ainsi qu'améliorer le bien-être général, éliminer l'insomnie, soulager les maux de tête et bien plus encore.

Examinons l'effet de la fraise des bois sur le corps féminin et masculin et découvrons si la consommation de cette baie est autorisée pendant la grossesse et l'allaitement, ainsi que pour les jeunes enfants et les personnes en surpoids.

Pour les femmes

La fraise des bois possède plusieurs propriétés bénéfiques pour le corps féminin. Ainsi, elle a un effet hémostatique (ce qui est important en cas de saignements abondants pendant les règles), maintient un taux d'hémoglobine optimal, reconstitue les réserves de vitamines du groupe B, ainsi que de biotine, de magnésium, de cuivre et de zinc. Prises ensemble, ces substances peuvent influencer positivement l'apparence de la femme. La consommation régulière de fraises des bois rend la peau plus saine, les cheveux et les ongles plus forts, et l'humeur meilleure.

L'effet positif de la consommation de fraises des bois dans le processus de perte de poids est également prouvé – un problème qui préoccupe principalement les femmes. Pour tirer le maximum des propriétés bénéfiques de la fraise des bois, on peut non seulement consommer les baies, mais aussi les utiliser comme ingrédient dans la fabrication de masques, de gommages et d'autres produits cosmétiques.

Pour les hommes

La fraise peut avoir un effet positif sur le corps masculin. Les vitamines et autres substances bénéfiques présentes dans ce fruit renforcent l'immunité, augmentent la résistance de l'organisme aux virus et aux rhumes, régulent l'état émotionnel, améliorent la puissance et augmentent la libido. Ainsi, la fraise est extrêmement bénéfique pour les hommes ; sa consommation régulière apportera tous les résultats positifs énumérés ci-dessus.

Il convient particulièrement de prêter attention à la fraise pour les sportifs et les hommes dont le travail implique un effort physique. Grâce à sa composition principalement glucidique, la fraise peut maintenir un niveau d'énergie optimal et combler les carences en vitamines, macro- et microéléments.

Pendant la grossesse

Étant donné qu'une femme enceinte a besoin d'une plus grande quantité de nutriments, elle doit consommer plus souvent des légumes, des fruits et des baies. La fraise, grâce à sa composition précieuse, est parfaitement adaptée à cet effet. Cependant, ce produit est assez allergène, c'est pourquoi la future maman doit l'inclure dans son menu en petite quantité et surveiller la réaction de son organisme.

La vitamine B9 et l'acide folique contenus dans la fraise ont un effet positif sur la formation du tube neural du fœtus. La grande quantité de fer dans cette baie permet de prévenir l'anémie ferriprive, un problème courant chez de nombreuses futures mamans. La fraise est également riche en vitamine C, qui augmente la résistance de l'organisme aux rhumes et aux maladies virales.

La fraise contient également des éléments tels que le magnésium (bénéfique pour le système nerveux central), le potassium (prévient les maladies cardiovasculaires), la riboflavine (empêche le développement de tumeurs malignes). Une quantité suffisante de fibres régule les processus digestifs, en éliminant doucement la constipation.

Les femmes enceintes peuvent consommer non seulement les baies de fraise elles-mêmes, mais aussi préparer des décoctions et des tisanes à base de feuilles et de tiges. Elles aident à soulager la tension nerveuse, stabilisent l'humeur et éliminent l'insomnie.

Pendant l'allaitement

Étant donné que le nourrisson reçoit tous les nutriments par le lait maternel, il est important de veiller à ce que ce lait contienne toutes les vitamines et microéléments nécessaires. Pour cela, la jeune maman doit avoir une alimentation variée, incluant uniquement des produits sains. La fraise est une source indispensable de nombreuses substances bénéfiques qui sont extrêmement importantes pour la croissance et le développement favorables du bébé.

La fraise contient des vitamines C, de l'acide folique, des caroténoïdes, du potassium, du magnésium, du fer et d'autres substances qui sont importantes tant pour l'organisme de la mère que pour celui de son enfant. Ainsi, la fraise est une source de substances précieuses pour l'organisme. On peut et doit l'inclure dans l'alimentation pendant l'allaitement, en respectant les précautions d'usage.

Il convient d'introduire progressivement les baies dans l'alimentation de la mère allaitante, en commençant par 1 à 2 baies par jour. Si le bébé ne présente aucune réaction allergique ou autre (éruptions cutanées, troubles du sommeil, de l'appétit, douleurs abdominales), vous pouvez augmenter la portion, en la portant progressivement à 50–100 g par jour. Il est important de vous assurer que les fraises des bois ont été cultivées dans des conditions écologiques, sans engrais chimiques, et correctement conservées après la récolte.

Pour les enfants

La fraise des bois est un véritable trésor de nutriments essentiels à la croissance et au développement de l'enfant. Acide folique, zinc, magnésium, potassium, fer, cuivre, manganèse – tout cela est nécessaire à l'organisme en pleine croissance. Cependant, l'introduction de la fraise des bois dans l'alimentation de l'enfant doit se faire avec prudence, car ce fruit fait partie des aliments allergènes. Même si vous souhaitez faire plaisir à votre enfant avec ce délicieux fruit, il est préférable d'attendre qu'il ait au moins un an, et certains pédiatres recommandent de ne pas introduire la fraise des bois avant l'âge de deux ans.

Pour la perte de poids

La fraise des bois est un fruit assez peu calorique (environ 37 kcal pour 100 g), elle peut donc être consommée sans crainte par les personnes qui souhaitent perdre du poids. Pour obtenir des résultats rapides, il est recommandé de consommer 100 à 150 g de fruits par jour. Il est préférable de manger les fraises des bois dans la première moitié de la journée, mais pas à jeun. Vous pouvez les ajouter au fromage blanc, aux céréales, ou les utiliser pour préparer des desserts et des boissons. La fraise des bois diversifie non seulement votre régime, mais comble aussi les carences en nutriments souvent dues aux restrictions alimentaires.

Bienfaits et risques des feuilles de fraise des bois

Les feuilles de fraise des bois sont largement utilisées en phytothérapie. On considère qu'elles contiennent encore plus de substances bénéfiques que les fruits eux-mêmes. Ainsi, seulement 2 tasses de thé aux feuilles de fraise des bois par jour apportent les besoins quotidiens en vitamines du groupe B, A, C, en macronutriments : potassium, magnésium, calcium, et en micronutriments : fer, manganèse, cuivre, iode, zinc et chrome. Les feuilles de fraise des bois renforcent l'immunité, améliorent la digestion, éliminent l'excès de liquide du corps, possèdent des propriétés cicatrisantes et aident à lutter contre de nombreuses maladies.

Les feuilles de fraise des bois ne causent aucun tort si vous consommez les thés et décoctions en petite quantité. Il suffit de 1 à 2 tasses de thé par jour pour bénéficier de toutes les propriétés de cette plante.

Quels sont les bienfaits du thé aux feuilles ?

Le thé aux feuilles de fraise des bois se prépare simplement : prenez 1 cuillère à soupe de feuilles séchées ou 5 à 7 feuilles fraîches, versez de l'eau bouillante (300 ml) et laissez infuser 20 minutes. Ce thé a un effet apaisant, améliore la qualité du sommeil et l'humeur tout au long de la journée. Il peut également soulager les douleurs articulaires, renforcer les parois des vaisseaux, augmenter le taux d'hémoglobine, soulager les nausées, améliorer l'état des femmes pendant les règles. Le thé aux fraises des bois est bénéfique pour renforcer l'immunité et le tonus général de l'organisme.

La fraise des bois séchée est-elle bénéfique ?

On peut préparer des fraises pour l'hiver non seulement sous forme de confitures et de compotes, mais aussi sous forme de fruits secs. Les baies séchées possèdent presque les mêmes propriétés bénéfiques que les fraîches. Elles conservent la plupart des vitamines et des minéraux. Les baies séchées peuvent remplacer avantageusement les sucreries pour accompagner le thé, et elles compenseront également le manque de nutriments pendant la saison froide.

Comment les sécher

Pour préparer des fraises sous forme de fruits secs, il est nécessaire de cueillir correctement les baies. Il est recommandé de récolter le matin, après que la rosée ait séché. Les baies cueillies sont débarrassées de leurs pédoncules, on enlève les feuilles, les spécimens abîmés et autres débris, puis on les rince à l'eau courante et on les étale sur du papier pour les faire sécher. Ensuite, on étale les baies en une seule couche sur une surface propre et on les laisse à l'air libre jusqu'à ce qu'elles soient complètement sèches, en évitant la lumière directe du soleil.

On peut également sécher les fraises au four en réglant la température à 45-50 degrés. Les baies sont prêtes lorsqu'elles ne collent plus aux mains et qu'elles ne libèrent pas de jus lorsqu'on les presse.

La fraise des bois en médecine

La fraise est utilisée non seulement en médecine populaire, mais aussi en médecine conventionnelle. De plus, l'extrait de cette plante est obtenu à partir des baies, des feuilles et même des racines.

En cas de diabète sucré

Les patients atteints de diabète sucré peuvent consommer ces baies en l'absence d'intolérance individuelle et d'autres contre-indications. La fraise contient du fructose et du glucose, qui sont importants pour les diabétiques. Il est permis d'en consommer 50 à 100 g par jour, cette quantité étant suffisante pour que le patient reçoive suffisamment de nutriments de cette baie.

Important : L'indice glycémique de la fraise — 25 unités.

En cas de pancréatite

Pour le traitement de la pancréatite, on peut utiliser une infusion de feuilles, de rhizomes et de baies de fraise. Cette plante possède des propriétés anti-inflammatoires et stimulantes, ce qui a un effet bénéfique sur l'état des patients atteints de pancréatite. Cependant, avant d'entamer un traitement autonome de la maladie du pancréas, il est impératif de consulter un médecin.

En cas de gastrite

Les patients souffrant de gastrite peuvent consommer des baies de fraise, mais en respectant certaines précautions. Ainsi, il est interdit de manger les baies à jeun et séparément des autres aliments ; il est préférable de les ajouter aux plats, de préparer des desserts et des compotes à base de fraises. La forme aiguë de la maladie, ainsi que la gastrite à forte acidité, sont un tabou pour la consommation de presque toutes les baies fraîches. Si la gastrite est en phase de rémission, la consommation de baies de fraise est autorisée à raison de 50 à 100 g par jour au maximum.

En cas de goutte

Comme la fraise est connue pour ses propriétés anti-inflammatoires et analgésiques, il est recommandé aux personnes souffrant de la goutte d'en consommer. Non seulement les baies elles-mêmes, mais aussi les décoctions de feuilles, de racines et de tiges aident à soulager les symptômes de la goutte et même à vaincre cette maladie à condition de consommer régulièrement des baies et des infusions de fraise.

Pour le foie

Dans le traitement des maladies du foie et de la vésicule biliaire, le fraisier peut être utilisé. Pour préparer un remède populaire contre les maladies du foie, prenez 2 cuillères à soupe de feuilles sèches broyées de fraisier, versez-les avec un verre d'eau bouillante et laissez infuser pendant 2 à 3 heures. Il est nécessaire de prendre la préparation trois fois par jour, une cuillère à soupe à la fois.

La fraise des bois en cosmétologie

Les fruits, les feuilles et les racines du fraisier sont utilisés en cosmétologie pour fabriquer divers produits de soin pour la peau et les cheveux. Examinons les moyens les plus efficaces d'utiliser le fraisier en cosmétologie.

Pour le visage

1. À l'aide du jus de fraise, vous pouvez éliminer les taches de pigmentation et les taches de rousseur. Il n'est pas nécessaire de faire directement du jus à partir des baies, il suffit de prendre quelques fraises et de vous frotter le visage avec, puis après 15 à 20 minutes, vous laver le visage à l'eau tiède.
2. Vous pouvez tonifier et rafraîchir la peau du visage à l'aide de jus de fraise congelé. Pour ce faire, versez du jus de fraise fraîchement pressé dans un bac à glaçons et congelez-le, puis sortez un cube à la fois et frottez-vous le visage avec.
3. Masque « nourrissant » pour le visage : prenez du coton ou de la gaze pliée en plusieurs couches, imbibez-la de jus de fraise et appliquez-la sur le visage. Après 20 à 30 minutes, retirez le masque et lavez-vous le visage à l'eau fraîche.
4. La peau fine et sensible nécessite des soins particuliers. Pour ce type de peau, le masque suivant convient : mélangez 2 cuillères à café de jus de fraise, 1 cuillère à café de miel et 1 cuillère à café de fromage blanc gras, appliquez sur le visage, laissez agir 15 à 20 minutes, puis rincez.
5. Masque pour peau sèche : écrasez les baies de fraise (1 cuillère à soupe) en purée, ajoutez 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse et quelques gouttes d'huile de coco. Appliquez la préparation sur la peau du visage, laissez agir pendant 30 minutes, puis rincez à l'eau tiède.

Pour les cheveux

1. Le masque nourrissant pour cheveux à base de fraise se prépare comme suit : réduisez 3 cuillères à soupe de baies en purée, ajoutez 1 cuillère à soupe d'argile bleue, un jaune d'œuf, mélangez soigneusement le tout, appliquez sur les mèches sur toute la longueur, enveloppez d'un film plastique et réchauffez avec une serviette. Au bout d'une demi-heure, rincez abondamment à l'eau et au shampooing.
2. Masque revitalisant pour cheveux : mélangez 3 cuillères à soupe de bière avec 2 cuillères à soupe de baies de fraise écrasées et un jaune d'œuf, appliquez sur les cheveux, laissez agir pendant 20 à 30 minutes, puis lavez-vous les cheveux comme d'habitude.
3. Masque pour cheveux abîmés : mélangez en proportions égales les baies écrasées et la crème liquide entière, appliquez sur les mèches sur toute la longueur, après une demi-heure, lavez-vous les cheveux.
4. Pour les pointes fourchues, un masque à base de fraise, de gélatine (dissoute selon les instructions sur l'emballage) et de votre baume capillaire préféré convient. Mélangez tous les ingrédients, appliquez sur les cheveux en accordant une attention particulière aux pointes, puis rincez après une demi-heure.
5. Masque pour la croissance des cheveux : mélangez 2 cuillères à soupe de purée de fraise et 2 cuillères à soupe d'huile de bardane, chauffez au bain-marie jusqu'à tiède et appliquez sur les mèches en massant bien les racines. Laissez ce masque agir pendant 30 à 40 minutes, puis rincez à l'eau.

Méfaits et contre-indications

La fraise est une baie assez allergène, par conséquent vous ne pouvez la consommer que si vous n'avez pas d'intolérance individuelle à ses composants. Il est également nécessaire de respecter une consommation modérée de cette baie pour éviter des troubles digestifs. Pour un adulte, un verre de baies par jour suffit, pour un enfant – pas plus d'un demi-verre.

Les contre-indications à la consommation de fraises sont liées à la présence de maladies gastro-intestinales en phase aiguë. De plus, il faut consommer les fraises avec prudence en cas de diabète, et lors de la prise de certains médicaments, il est préférable de consulter un médecin avant de les consommer.

Quand cueillir et comment conserver la fraise des bois

Les fraises mûrissent généralement dès le premier mois de l'été, mais dans certains cas cette période peut varier. Ainsi, la vitesse de maturation des baies est influencée par les conditions climatiques, le lieu de croissance, le type de culture et d'autres facteurs (météo, humidité du sol, etc.). La période moyenne de maturation des fraises se situe entre juillet et août. Cependant, il existe une variété remontante de baies dont la récolte s'effectue jusqu'aux premières gelées.

Peut-on les congeler ?

Comme beaucoup d'autres baies, les fraises des bois se prêtent à la congélation. Vous pouvez les congeler entières ou écrasées avec du sucre, et également les mélanger avec d'autres types de baies – fraises, myrtilles, groseilles, etc. Les fraises des bois congelées peuvent être conservées pendant 12 à 18 mois, période durant laquelle elles conservent presque tous leurs nutriments.

Comment manger correctement la fraise des bois

La meilleure façon de consommer les fraises est de les manger fraîches, juste cueillies en forêt ou au jardin. Bien sûr, avant de les manger, vous devez les laver soigneusement sous l'eau courante. Vous pouvez également consommer les fraises dans des desserts, des boissons et d'autres plats. Cependant, il est préférable de ne pas soumettre cette baie à un traitement thermique, car elle perd alors une partie de ses propriétés bénéfiques.

Combien peut-on en manger par jour ?

Étant donné que la fraise est une baie assez allergène, il est recommandé d'en consommer en quantités limitées. Les adultes peuvent manger 100 à 150 g de baies par jour, les enfants 50 g suffisent. Une consommation excessive de baies peut provoquer des allergies et des troubles digestifs.

Peut-on en manger le soir ?

Il n'est pas conseillé de manger des fraises le soir pour celles et ceux qui cherchent à perdre du poids, car cette baie contient une quantité assez importante de glucides qui entravent la perte de poids. De plus, les personnes souffrant de maladies gastro-intestinales ne devraient pas en consommer. Dans les autres cas, vous pouvez consommer cette baie à tout moment de la journée, à condition que cela ne provoque pas de gêne.

Que peut-on préparer avec la fraise des bois : recettes

Les fraises peuvent être consommées non seulement comme une gourmandise à part, mais aussi pour préparer divers plats avec elles, ainsi que pour faire des conserves pour l'hiver. Examinons les méthodes les plus populaires de préparation des fraises.

Confiture

La méthode la plus courante de conservation des fraises des bois est la confiture. De génération en génération, on transmet la recette classique de la confiture de fraises des bois : pour 1 kg de fruits, il faut prendre 1,2 kg de sucre et une pincée d'acide citrique. Laver les fraises des bois. Retirer l'excès d'eau, les saupoudrer avec la moitié du sucre et les laisser reposer pendant 5 heures jusqu'à ce que les fruits rendent leur jus. Puis les mettre sur la cuisinière et porter à ébullition. Ajouter le sucre restant et cuire encore 15 minutes en remuant de temps en temps et en écumant. À la toute fin de la cuisson, ajouter l'acide citrique pour éviter que la confiture ne cristallise lors d'un stockage prolongé. Verser la confiture finie dans des bocaux secs, propres et stérilisés, puis les fermer hermétiquement.

Compote

Pour préparer une compote de fraises des bois pour l'hiver, il faudra prendre 1 kg de fruits, 1 litre d'eau et 250 g de sucre. D'abord, il faut préparer les bocaux en les lavant soigneusement et en les stérilisant. Ensuite, trier et laver les fruits, les sécher légèrement et les mettre dans les bocaux. Remplir les bocaux d'eau bouillante et les couvrir avec les couvercles. Au bout de 10 à 15 minutes, verser l'eau dans une casserole. Ajouter le sucre et préparer un sirop. Verser le sirop bouillant sur les fruits dans les bocaux, fermer hermétiquement, retourner les bocaux sur leurs couvercles et les envelopper dans une couverture. Laisser ainsi toute une nuit, puis les placer dans un endroit sombre et frais pour la conservation. La compote préparée selon cette recette peut être conservée pendant un an.

Vin

Les fraises des bois donnent un vin savoureux et aromatique de couleur rosé-rouge. Ce sera un excellent accompagnement pour le dîner et il comblera également certaines carences de l'organisme. Vous pouvez préparer ce vin de fraises des bois selon la recette ci-dessous.

Les fruits de fraises des bois récoltés (4 kg) doivent être triés, lavés à l'eau tiède (cela les débarrassera de l'amertume), préparer les récipients (les laver, les sécher), préparer un sirop de sucre : faire bouillir 2 litres d'eau et 1 kg de sucre pendant 3 à 5 minutes à feu doux. Ensuite, refroidir légèrement le sirop, ajouter les fruits, 1 litre d'eau froide, 100 g de raisins secs non lavés (ainsi le vin fonctionnera). Couvrir le récipient avec une étamine et le placer dans un endroit sombre pendant 5 jours en remuant deux fois par jour.

Lorsque le moût a fermenté, verser le liquide à l'aide d'un tuyau, presser la pulpe, ajouter 500 g de sucre et répartir dans des bocaux en les remplissant aux 75%. Mettre des gants médicaux sur les récipients, avec une petite piqûre dans chaque gant, laisser fermenter à une température de 18–20 degrés pendant 5 jours. Ensuite, ajouter encore 500 g de sucre, refermer et laisser reposer pendant 55 jours (cela peut prendre de 30 à 60 jours). Transvaser le vin fini à l'aide d'un tuyau dans des récipients et le laisser vieillir encore 1 à 2 mois. Après cela, le vin sera enfin prêt à être consommé. Si un dépôt s'est formé, il faut à nouveau transvaser le vin à l'aide d'un tuyau.

Peut-on donner de la fraise des bois aux animaux ?

Certains animaux domestiques peuvent manger des fruits, des légumes et des baies. Les fraises des bois sont généralement appréciées par certains chiens, chats et lapins. Il est permis de donner des baies de fraises des bois aux animaux, mais en petite quantité, car leur système digestif n'est presque pas capable de digérer de tels produits. 3 à 5 baies par jour suffisent pour un grand chien, ou 1 à 2 pour un chat ou un cochon d'Inde, pour compenser les réserves manquantes de nutriments dans le corps de l'animal.

Il convient de noter qu'à certains animaux domestiques – lapins, hamsters et cochons d'Inde – on peut donner non seulement les baies elles-mêmes, mais aussi les feuilles de fraisier des bois. Quelques feuilles par jour suffisent pour reconstituer les réserves de nutriments.

Faits intéressants sur la fraise des bois

1. La culture des fraises des bois n'a commencé qu'à la fin du 15e siècle, bien que cette plante fût connue de l'homme dès l'Antiquité. Avant cela, les gens ne cueillaient et ne consommaient que des fraises des bois sauvages.
2. Aujourd'hui, environ 600 variétés différentes de fraises des bois sont connues.
3. La fraise des bois peut soulager les maux de tête, car elle contient des substances similaires à l'analgine.
4. D'un point de vue scientifique, le fraisier des bois et le pommier sont des plantes apparentées.
5. La fraise n'est qu'une variété de la fraise des bois, bien qu'il soit depuis longtemps admis qu'il s'agit de baies différentes.
6. La fraise des bois sauvage peut pousser dans un potager, mais ses baies et ses feuilles changeront un peu avec le temps, à savoir qu'elles deviendront plus grosses.
7. C'est en Belgique que l'on aime le plus les fraises des bois. Ce pays produit les plus gros volumes de cette baie.
8. La fraise des bois ne peut pas pousser et fructifier au même endroit pendant plus de cinq ans. Les variétés sauvages migrent d'elles-mêmes à l'aide de stolons ; les variétés cultivées doivent être replantées de temps en temps.

Photo de fraises des bois