Thé Kuding : avis de médecins, propriétés bénéfiques et contre-indications

Le thé Kuding a un autre nom – «larme amère». Depuis l'Antiquité, cette boisson est appréciée pour son goût inhabituel et ses nombreuses qualités bénéfiques. Il suffit de goûter ce thé une fois pour qu'il s'installe définitivement dans votre cuisine. Ce remède aide à renforcer la santé, mais avant de l'utiliser, il convient d'étudier tous ses aspects positifs et négatifs.

Le Kuding est une variété de thé vert aux herbes. Mais cette désignation n'est pas tout à fait correcte, car tout le monde sait que le thé ordinaire est obtenu en infusant les feuilles d'un arbuste. Dans ce cas, le Kuding est préparé à partir de feuilles séchées d'un arbre à feuilles persistantes, le houx à larges feuilles.

Depuis des temps immémoriaux, cette plante a été utilisée par l'homme à diverses fins. Cette culture se distingue par ses feuilles brillantes et coriaces et ses baies vives. Le houx à larges feuilles, qui est la matière première pour la production de thé, pousse dans les provinces chinoises. Dans chaque village, la boisson est préparée selon une recette unique. Tout le monde n'appréciera pas ce produit car il a un goût amer avec un arrière-goût spécifique. Par conséquent, ce thé doit être bu par petites gorgées. Certains conseillent même de le boire froid.

Pour la fabrication du thé aux herbes, on utilise les jeunes feuilles du houx, récoltées au printemps. Ensuite, les matières premières collectées sont torréfiées et séchées au soleil. Ce thé se présente aux consommateurs sous les formes suivantes : en spirale, en feuilles, torsadé, pressé. Mais le plus souvent, on trouve dans le commerce des aiguilles torsadées.

Composition et valeur calorique

À ce jour, la composition du thé Kuding n'a pas été entièrement étudiée. La boisson n'est pas largement connue dans les pays européens. Au cours des recherches menées, il a été découvert que ce produit végétal contient des substances telles que la caféine, la théobromine. Parmi les micro- et macroéléments, on a trouvé Mg, Zn, Cu, K, Na, Fe, Ca, S, P. La gamme de vitamines est représentée par le rétinol, l'acide ascorbique, le tocophérol. Le thé contient également des vitamines PP, D, ainsi que des représentants du groupe B. En outre, des huiles essentielles, des flavonoïdes et des acides aminés ont été découverts dans ce produit.

La boisson a un apport calorique assez faible. Ainsi, 100 ml de liquide peuvent contenir de 1 à 5 kcal selon le type de matière première. Ces valeurs caloriques n'ont pratiquement aucun impact sur le régime alimentaire. La boisson est généralement consommée séparément des autres plats, sans ajout d'édulcorant ni recours à des desserts.

Propriétés bénéfiques du thé Kuding

Bienfaits généraux

Le thé Kudin est utilisé avant tout comme remède, car il possède de nombreuses propriétés bénéfiques.

Cette boisson a un effet positif sur le corps humain. Ce produit peut être utilisé comme prévention contre diverses maladies telles que l'hypertension artérielle, le rhume, l'écoulement nasal, les pathologies gastro-intestinales et les intoxications.

Il suffit d'énumérer quelques-uns des aspects positifs de ce thé pour conclure à ses bienfaits. Par exemple :

1. Le Kudin aide à renforcer l'immunité, améliorer la mémoire, le fonctionnement du tube digestif, réduire les indices de coagulation sanguine et le taux de cholestérol, nettoyer les vaisseaux sanguins ainsi que le foie, diminuer le risque de développer un cancer, se débarrasser de l'excès de poids, soulager la fatigue, éliminer les déchets et les substances toxiques du corps.
2. De plus, cette boisson possède des propriétés diurétiques et tonifiantes, et contribue à améliorer la capacité de travail.
3. Une autre capacité importante du thé Kudin est la régulation du taux de glucose dans le sang. Par conséquent, ce produit peut être inclus dans l'alimentation des personnes souffrant de diabète sucré.
4. La consommation de cette préparation à base de plantes a un effet bénéfique sur le fonctionnement du système cardiovasculaire, notamment en renforçant le muscle cardiaque et en nettoyant les vaisseaux, ce qui empêche la formation de caillots.
5. Le thé de Kudin permet de réguler les fonctions du système digestif, assure le nettoyage du foie en éliminant les toxines et les sels de métaux lourds.
6. Le Kudin permet de réguler les processus métaboliques dans l'organisme. Il est donc indiqué en cas de besoin de perdre du poids. De plus, ce remède végétal a une action bactéricide, il est donc efficace contre le rhume, la stomatite, la bronchite et l'écoulement nasal. Grâce à cette boisson, il est possible de faire baisser la température corporelle.
7. Il est recommandé aux personnes de plus de 50 ans de consommer ce thé pour ralentir le processus de vieillissement, prévenir le développement de la sclérose, et maintenir longtemps une activité et une humeur élevée.
8. Ce remède est efficace pour les personnes qui ont souffert d'une maladie grave et dont l'organisme est affaibli, ainsi qu'en cas de traitement médicamenteux prolongé. Le produit a la capacité d'augmenter le tonus et les fonctions protectrices de l'organisme.

Toutes ces propriétés positives du thé ont été étudiées par des scientifiques chinois. C'est pourquoi cette infusion de plantes est très populaire dans la médecine chinoise.

Pour les femmes

Pour les femmes, cette infusion de plantes est bénéfique en cas de menstruations douloureuses, car elle réduit les sensations de douleur. De plus, le thé Kudin, consommé régulièrement, aide à rétablir l'équilibre hormonal.

Pour les hommes

Pour les hommes, le thé Kudin est également nécessaire pour stabiliser le fond hormonal, augmenter le désir sexuel et améliorer la capacité de travail. Grâce à la propriété tonifiante de la boisson, la puissance est stimulée chez l'homme, la qualité du sperme est améliorée, et la durée de l'acte sexuel peut être prolongée.

Pendant la grossesse

Malgré cette longue liste de qualités bénéfiques, la décoction de Kuding ne doit pas être consommée par les femmes enceintes. En effet, ce produit a un puissant effet tonique. De plus, comme on le sait, la plupart des futures mamans souffrent d'hypertension au deuxième trimestre. C'est pourquoi les spécialistes conseillent d'éviter l'utilisation du Kuding pendant la grossesse.

Pendant la grossesse, il n'est pas recommandé de boire ce thé à base de plantes. La boisson à base de Kuding stimule le système nerveux central, ce qui n'est pas bénéfique pendant la grossesse.

Pendant l'allaitement

La même restriction s'applique aux femmes qui allaitent. Il est préférable d'éviter cette boisson pendant l'allaitement. Mais s'il est tout de même nécessaire d'utiliser le Kuding après la naissance de l'enfant, il faut le boire avec une grande prudence, en suivant certaines règles. Tout d'abord, il faut se rappeler que la première dégustation de cette décoction ne doit pas avoir lieu avant que l'enfant n'ait atteint l'âge de trois mois. La dose initiale doit être de quelques gorgées le matin. Au cours de la journée, il faut surveiller la réaction du nourrisson. Si aucun effet secondaire n'apparaît, la préparation à base de plantes peut être prise une fois par semaine, mais pas plus de 150 ml.

Le Kuding a un goût spécifique, ce qui peut affecter le goût du lait – il deviendra amer.

Pour les enfants

Le Kuding est originaire de Chine. Dans ce pays, les enfants ne peuvent boire du thé à base de cette plante qu'après l'âge de six ans. Dans notre région, les spécialistes conseillent d'introduire ce produit dans l'alimentation des enfants à partir de 12 ans. Cela est dû au fait qu'il n'existe pas de preuves des bienfaits ou des méfaits spécifiques pour l'organisme des enfants. Il convient également de noter que cette herbe ne plaira pas à tous les enfants, car le Kuding a un goût particulier qui ne plaît pas à tout le monde.

Il faut commencer à introduire le thé de Kuding dans l'alimentation des enfants avec une demi-cuillère à soupe le matin à jeun. Cela permettra de renforcer l'organisme et de lui assurer de la vitalité pour toute la journée. Si l'enfant apprécie ce thé, la dose peut être progressivement augmentée jusqu'à 50 ml par jour.

Pour la perte de poids

Les diététiciens conseillent d'utiliser le Kuding pour se débarrasser des kilos superflus. Le thé de cette plante favorise la dégradation des graisses, améliore le métabolisme et réduit le taux de cholestérol dans le sang. Toutes ces qualités positives du produit garantissent une perte de poids rapide.

Pour obtenir le résultat souhaité, il est recommandé de boire le thé deux fois par jour, une heure après les repas. La consommation de cette boisson sur une longue période réduit l'appétit, en particulier pour les sucreries. Il est même possible d'éprouver une aversion pour les aliments gras et frits.

Le Kuding, en plus de tonifier et de stimuler, contribue également à réduire l'appétit. Par rapport à d'autres boissons, le Kuding agit en douceur, stimule le système nerveux tout en supprimant l'appétit. Cela entraîne un apport calorique réduit et une perte de poids naturelle. Pendant un tel régime, il ne faut pas manger si vous ne ressentez pas une faim prononcée, sinon l'effet du thé sera perdu.

Certains considèrent que la boisson est en soi un aliment. Mais il convient de noter que tous les spécialistes affirment à l'unanimité que le thé n'est qu'un liquide qui aide à maigrir, mais ne remplace pas un repas complet. Il est également déconseillé de boire du thé de Kuding à jeun, car il pourrait irriter la muqueuse en cas de troubles gastro-intestinaux.

Pendant le régime, vous pouvez manger du fromage blanc ou un fruit sucré le matin, puis boire une infusion fraîche de Kuding. Comme indiqué plus haut, le produit favorise la dégradation des graisses, donc parfois pour le petit-déjeuner, vous pouvez vous offrir une délicieuse omelette.

Buvez une telle boisson deux fois par jour, tout en consommant une alimentation équilibrée au cours de la journée. Il ne faut pas ajouter de sucre ou d'arômes. Vous pouvez utiliser ce remède jusqu'à l'obtention du résultat souhaité, mais il est important de se rappeler que, pendant le régime, vous devez vous limiter dans votre alimentation et faire du sport.

La boisson à base de plantes a un effet bénéfique sur le tube digestif, accélère le métabolisme, et aide donc à brûler les graisses et les glucides, qui sont la cause de l'excès de poids.

Le Kuding en médecine traditionnelle

Le Kuding est considéré comme un remède populaire chinois. Ainsi, si vous préparez correctement la boisson, vous pourrez éliminer les symptômes de la gueule de bois, nettoyer le foie, réduire le stress et améliorer l'état général.

1. Certains utilisent le houx pour traiter les affections dermatologiques. Pour cela, il faut préparer une infusion huileuse. Faites infuser cinq bâtonnets de la plante dans 150 ml d'huile d'olive. Laissez reposer le liquide obtenu pendant une semaine, puis filtrez-le. Ce remède sera efficace contre les brûlures et autres lésions mécaniques de la peau.
2. Comme on le sait, le thé de Kuding aide à rétablir un taux de sucre normal dans le sang. En cas de diabète sucré, il est recommandé de boire un verre de tisane le matin, une demi-heure avant le repas.
3. La pancréatite est une maladie caractérisée par une inflammation des tissus du pancréas. Le Kuding a un effet anti-inflammatoire et influence positivement l'activité des organes du système digestif. Cette décoction ne doit être bue que pendant une rémission stable. La dose optimale est de 100 ml de boisson 1 à 2 fois par semaine. Pour préparer le thé, infusez la moitié d'un bâtonnet de Kuding dans 100 ml d'eau bouillante. Buvez ce remède le matin ou l'après-midi après le repas.
4. En cas de cholécystite, on observe une inflammation des parois de la vésicule biliaire, ce qui survient le plus souvent à cause d'une lithiase biliaire, lorsqu'il y a une stase biliaire dans les voies d'excrétion. Les flavonoïdes contenus dans le produit ont des propriétés cholérétiques. Cela permet de réguler l'écoulement de la bile depuis l'organe enflammé. En période d'exacerbation, vous ne devez pas boire ce thé. La recommandation est de 100 ml de liquide, pas plus de 2 fois par semaine, le matin après le repas. Avant utilisation, vous devriez consulter un spécialiste.
5. En cas d'hypertension artérielle et de problèmes de thyroïde, vous pouvez boire un verre d'infusion de plantes 40 minutes avant le déjeuner pendant deux semaines.
6. Pour accélérer le métabolisme et perdre du poids, vous devriez boire 200 ml de thé kudin une demi-heure après un repas riche en protéines jusqu'à l'obtention du résultat souhaité.

Avant d'utiliser ce produit à des fins thérapeutiques, vous devez absolument consulter un médecin, car vous pourriez avoir des contre-indications individuelles. Ce n'est qu'après une consultation avec un spécialiste que vous saurez précisément s'il convient d'utiliser cette boisson chinoise comme médicament pour votre état spécifique.

Utilisation en cosmétologie

Il existe de nombreuses plantes médicinales utilisées pour ralentir le vieillissement naturel. Le kudin ne fait pas exception.

Par exemple, comme soin rajeunissant, il est recommandé de vous frotter le visage le matin avec des glaçons à base de thé kudin, et d'utiliser un gommage au sel qui aide à lutter contre la cellulite. Pour préparer ce soin, mélangez une pincée de sel avec 50 ml de décoction de kudin et quelques gouttes d'huile de fenouil. Laissez reposer le mélange pendant 10 minutes. Ensuite, appliquez un gel douche ou du savon sur les zones à problèmes, savonnez les cuisses et les fesses. Après quelques minutes, appliquez le gommage préparé. Laissez agir le mélange pendant deux minutes. Puis rincez et appliquez de l'huile ou une crème hydratante sur la peau.

Il est recommandé d'utiliser ce soin une fois par semaine. Il est à noter que pendant la procédure, des rougeurs et des picotements peuvent apparaître, mais ces manifestations disparaissent au bout de 10 à 15 minutes.

Méfaits et contre-indications

Lorsqu'il est correctement infusé et utilisé, le thé kudin peut apporter de grands bienfaits pour le corps humain. Bien que le produit présente plusieurs qualités bénéfiques, il existe certaines contre-indications. Les médecins conseillent d'éviter ce thé en cas d'intolérance individuelle et de maladies telles que la gastro-entérite chronique, la gastrite à forte acidité, l'ulcère gastrique, les pathologies du système cardiovasculaire, du tube digestif en phase d'exacerbation, du duodénum, de la thyroïde (hypothyroïdie).

Comme le thé a un effet tonifiant et agit sur le système nerveux central, les femmes enceintes et allaitantes devraient également s'abstenir de ce produit. De plus, pour les enfants de moins de 12 ans, il est préférable d'exclure cette décoction de leur alimentation.

Il faut prendre le médicament avec prudence en cas d'hypertension. Il ne faut en aucun cas augmenter la dose prescrite par le médecin.

Il faut se rappeler que le thé de feuilles de houx n'est pas simplement une boisson, c'est un médicament. Par conséquent, son utilisation incontrôlée peut nuire à l'organisme. Il est important d'écouter ses propres sensations après l'utilisation d'un tel produit. Si après la consommation de l'infusion de plantes apparaissent des nausées, des vomissements, des vertiges, une éruption allergique, il faut immédiatement cesser l'utilisation de cette préparation et consulter un médecin.

Comment choisir et conserver

Il faut acheter le kudin pour la décoction uniquement dans des établissements spécialisés qui vendent diverses herbes. On peut aussi le faire dans un magasin de thé où l'on trouve les meilleures variétés de cette matière première.

Les feuilles enroulées de la plante se conservent, comme toute autre herbe à thé, dans un endroit sec et sombre à température ambiante. Pour la conservation, il est recommandé d'utiliser des récipients en céramique ou en verre. Cela permet de préserver toutes les qualités bénéfiques du produit et de prolonger sa durée de conservation.

Comment distinguer un produit de qualité d'une contrefaçon

1. Avant tout, il faut noter que l'achat de matières premières pour le thé chinois doit se faire auprès d'un fournisseur ou d'un intermédiaire de confiance qui travaille dans le commerce depuis au moins 5 ans. De plus, ce produit doit être constamment disponible et ses livraisons doivent être effectuées directement depuis la Chine.
2. Les feuilles de kudin sont proposées dans un large assortiment. Cependant, lors du choix du thé, il faut étudier attentivement la composition. Elle ne doit contenir que des feuilles de kudin à larges feuilles. Parfois, on propose aux consommateurs des matières premières provenant de l'arbre du Paraguay, qui pousse également dans l'Empire du Milieu.
3. À l'ouverture de l'emballage, il faut prêter attention à la qualité du produit. Les feuilles doivent être sèches, avec des taches brun clair, l'arôme doit être faible et spécifique.
4. S'il y a de la poussière ou d'autres impuretés dans le paquet, il faut demander un remboursement au vendeur ou simplement jeter ce produit, car il ne fera que nuire à l'organisme.

Comment infuser et boire correctement

Le thé chinois possède de nombreuses propriétés bénéfiques, mais pour les préserver, il faut infuser correctement cette boisson. Les règles de base :

1. Avant tout, la théière doit être préparée. Il faut la rincer à l'intérieur avec de l'eau bouillante.
2. Ensuite, il faut tenir compte de la quantité de matière première. Ainsi, pour un verre de liquide, une demi-feuille enroulée suffit. Cela permettra de révéler la saveur du thé. Mais si l'on goûte le produit pour la première fois, la quantité d'herbe doit être réduite de moitié.
3. Le houx ne s'infuse pas comme un thé ordinaire. Cela est dû au fait que l'eau très chaude le rend trop amer. Pour éviter cela, il faut utiliser de l'eau bouillie refroidie à 60 degrés.
4. Le temps de préparation est assez court. 30 secondes suffisent pour obtenir le thé. Plus la boisson infuse longtemps, plus elle devient forte. Par conséquent, il faut tenir compte des préférences personnelles.
5. Vous pouvez infuser les feuilles de koudin jusqu'à cinq fois. Après cela, la matière première perd ses propriétés médicinales et n'offre plus aucun bienfait.

Il existe également quelques règles concernant la consommation du thé de houx. Vous devriez boire cette boisson par petites gorgées. Il n'est pas recommandé de mélanger le koudin avec d'autres plantes médicinales. Si vous ne pouvez pas vous passer d'édulcorant, vous pouvez utiliser une petite quantité de miel. Il est préférable de boire ce produit le matin, 60 minutes après le petit-déjeuner.

Étant donné que cette plante est un médicament, vous ne pouvez pas l'utiliser plus de 2 fois en 7 jours. La dose quotidienne est de 150 ml.

Les spécialistes conseillent de boire l'infusion de plantes à l'état pur, sans sucre, lait ou autre ingrédient, car cela n'apporterait aucun bénéfice et le goût de la décoction ne serait pas perçu comme il se doit.

Vous ne devez pas boire de thé à jeun. Vous ne devriez pas non plus consommer cette boisson le soir, car elle a un effet tonifiant qui peut provoquer de l'insomnie.

Il suffit de boire une décoction de koudin deux fois par semaine pour faire le plein d'énergie, restaurer les processus métaboliques, renforcer l'immunité et nettoyer le corps des substances nocives.

Avis des diététiciens et médecins sur le thé Kuding

Selon la plupart des spécialistes, le koudin se caractérise par de nombreuses qualités positives. Ainsi, cette plante possède une propriété antipyrétique, aide à soulager l'état en cas de rhume, de toux et de maux de gorge. De plus, le houx agit comme un agent bactéricide, améliore la mémoire et contribue à normaliser la pression artérielle.

Le produit est également capable de réguler le taux de glucose dans le sang, d'agir comme diurétique et anti-inflammatoire.

Pour préserver sa santé, il est recommandé de consommer du koudin. Les spécialistes estiment que l'on peut obtenir un résultat positif en suivant une alimentation équilibrée, en alternant repos et activité physique, en faisant du sport, etc.

Faits intéressants

1. Comme nous l'avons déjà mentionné, la décoction de koudin est préparée à partir des feuilles d'une plante à feuilles persistantes appelée houx à larges feuilles. Du chinois, le nom de cet arbre se traduit par « herbe amère ».
2. Le houx pousse généralement dans les régions méridionales de la Chine, sur des pentes humides et ombragées. On le trouve également dans les forêts le long des rivières. La plante est un arbre petit mais assez robuste, avec des branches lisses et assez épaisses portant de grandes feuilles brillantes. Les fleurs de cette plante sont petites, de couleur jaunâtre, et apparaissent à l'aisselle des feuilles au début du printemps. Les baies du houx sont également petites, de forme ronde, et leur couleur peut varier du jaune au rouge. Les fruits mûrissent à l'automne. Ils peuvent rester sur l'arbre tout l'hiver.
3. Depuis longtemps, le koudin était considéré comme une plante ornementale possédant en outre un certain nombre de propriétés bénéfiques. L'arbre était utilisé pour décorer les maisons dans la Rome antique avant même la naissance du Christ. Par la suite, le houx, autre nom de cet arbuste, est devenu un symbole de Noël.
4. Chez les druides, le houx était considéré comme un symbole du soleil.
5. Les Amérindiens d'Amérique du Nord fabriquaient un antidote à partir des feuilles et des boutures de cet arbre.
6. La boisson bien connue qu'est le maté est produite à partir du houx du Paraguay. Les matières premières sont les feuilles séchées et broyées ainsi que les jeunes pousses.
7. Le kudin est récolté à la main en petites quantités au printemps. Les récoltes sont roulées, puis torréfiées et séchées au soleil.
8. La qualité suprême de ce thé est le Kudin Shui Xiu. Cette variété de produit végétal est fabriquée à partir de jeunes feuilles récoltées au Sichuan au printemps, sur la Montagne Jaune. C'est cette variété qui était livrée à la cour impériale.

Photo du thé kudin