Comment rattraper une salade Olivier trop salée : 4 méthodes
Olivier — la perle de la table depuis l'époque soviétique. Il est populaire non seulement pour le Nouvel An, mais aussi pour toutes les autres fêtes et même les week-ends ordinaires. C'est cette salade que les mères apprennent d'abord à préparer à leurs filles.
Qu'il est triste de découvrir, juste avant le Nouvel An, que dans la précipitation nous avons trop salé la salade principale de la fête et de la table. Ne désespérez pas, il existe des méthodes à cent pour cent pour éliminer l'excès de sel. Examinons-les ci-dessous.
Comment enlever l'excès de sel ?
- Ajouter tous les ingrédients en double volume : petits pois, carottes, œufs, saucisson, concombres, etc.
- Ne pas répéter tous les ingrédients de la salade, mais seulement les pommes de terre et les petits pois verts, car leur goût est plus ou moins neutre.
- Ajouter de la crème fraîche à la place de la mayonnaise, car la crème fraîche a un goût fade, alors que la mayonnaise contient déjà du sel.
- Si la vinaigrette n'a pas encore été ajoutée à la salade, vous pouvez rincer tous les ingrédients à l'eau. Cette méthode permet d'éliminer 90 % du sel contenu dans l'Olivier.
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