Comment déterminer si une mandarine est avariée ? Les principaux signes

La mandarine — un fruit apprécié de beaucoup, qui, outre ses qualités gustatives, possède de nombreuses propriétés bénéfiques. La consommation régulière d'agrumes contribue à : l'élimination des toxines de l'organisme, l'amélioration de l'état des dents, l'augmentation de la résistance des capillaires sanguins. Mais pour que la mandarine ne nous apporte que des bienfaits, il convient d'étudier ses conditions de conservation.

Signes d'une mandarine avariée

Avant de goûter le fruit, assurez-vous qu'il ne présente pas les signes suivants :

1. Une peau très molle qui se détache de la mandarine presque sans effort.
2. L'endroit où le fruit a été cueilli sur l'arbre est dur et a noirci.
3. Des taches brunes sont visibles à la surface de la mandarine pelée.
4. Des feuilles fanées et foncées (si la tige est présente).
5. Des taches blanches sur la peau (ce signe indique que les mandarines ont été traitées à l'éthylène et que la consommation de ces fruits n'apportera aucun bénéfice).
6. À l'intérieur, le fruit est trop mou et aqueux.

Si vous observez au moins un de ces points, la mandarine est avariée et il est interdit de la consommer !

Comment conserver les mandarines pour qu'elles ne s'abîment pas

Pour que les fruits ne se gâtent pas, il convient de respecter certaines règles qui permettront de préserver les propriétés bénéfiques des mandarines.

Au réfrigérateur

Au réfrigérateur, les mandarines peuvent se conserver environ un mois. Elles doivent être placées dans un récipient ou une boîte à fruits. Il ne faut pas les mettre dans un sac fermé, car dans ce cas, l'air ne circulerait pas et le processus de pourriture commencerait.

En cave ou au sous-sol

Lors de la conservation en cave, la durée de conservation des agrumes est de 3 à 4 mois. Les mandarines doivent être placées dans des cartons sur des palettes, et il ne faut pas les mettre à côté d'autres fruits et légumes. Pour obtenir les conditions les plus favorables, il est recommandé d'envelopper les mandarines dans du papier de soie.

Sur le balcon ou la loggia

Sur le balcon et en cave, les mandarines se conservent pratiquement de la même manière, mais il faut se rappeler que le balcon doit être suffisamment isolé (température 1-2°C) et qu'il doit être aéré périodiquement pour éviter une humidité excessive.

À température ambiante

Il n'est pas recommandé de conserver les mandarines à température ambiante, car dans ces conditions, leur durée de conservation ne dépassera pas 7 jours. De plus, l'humidité de l'air dans la pièce ne doit pas dépasser 80%.

En respectant ces conditions de conservation, les mandarines conserveront longtemps leur goût et, surtout, leurs bienfaits.