Combien de temps cuire la semoule et comment savoir si elle est prête ?

Il n'y a probablement personne qui n'ait jamais mangé de la bouillie de semoule au moins une fois dans sa vie. Dans la recette classique, on la cuit dans du lait. Mais en cas de régime, pour réduire les calories, on peut préparer la semoule avec de l'eau. Pour le goût, on y ajoute du sucre, des fruits, des noix, de la confiture ou de la marmelade.

Combien de temps faut-il cuire la semoule

Préparer la bouillie de semoule n'est pas difficile. L'essentiel — est d'obtenir une texture sans grumeaux. Si vous n'avez pas beaucoup d'expérience en cuisine, il est préférable de verser la semoule dans un liquide chaud, mais non bouillant. Il faut remuer constamment le contenu.

1. À partir du moment où la semoule est ajoutée dans la casserole, on la cuit pendant 6 à 7 minutes. Ensuite, on éteint le feu, on couvre le récipient avec un couvercle et on laisse reposer environ 10 minutes.
2. La semoule fabriquée à partir de céréales tendres cuit plus rapidement. Deux à trois minutes à partir du moment où la bouillie bout suffisent pour qu'elle soit cuite. Sur les paquets de cette semoule, on trouve le symbole «M».
3. La technique de préparation de la bouillie de semoule dans un multicuiseur diffère de la méthode habituelle. On met directement la semoule dans le bol et on verse le lait. Sur le mode «bouillie au lait», on règle la minuterie sur 15 minutes.

Comment savoir si la semoule est cuite

Il n'est pas possible de déterminer visuellement si la bouillie est cuite. Il faut donc se fier au temps de cuisson. Une fois la casserole retirée du feu, la semoule continue d'absorber le liquide pendant un certain temps. La bouillie devient plus épaisse.