Articles utiles
Pour votre santé, nous avons rassemblé des articles utiles sur l’alimentation et la nutrition saine.
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Conservation des aliments
Pour que les aliments restent frais et
sains, il est nécessaire de les conserver correctement
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Comment conserver les aliments
sains, il est nécessaire de les conserver correctement
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Œufs
Les œufs permettent d'obtenir une quantité significative de protéines, d'acides gras oméga-3, de vitamines des groupes B, D et E. La choline contenue dans ce produit est nécessaire aux enfants pour le développement du cerveau, et aux personnes âgées pour maintenir l'activité cérébrale à un niveau suffisant. La lécithine, qui fait partie du jaune, stabilise le taux de cholestérol sanguin et améliore la fonction hépatique. La présence d'œufs dans l'alimentation réduit le risque d'accident vasculaire cérébral et d'infarctus, ainsi que le développement de la maladie d'Alzheimer.
La consommation d'œufs crus est déconseillée en raison du risque de salmonellose. En cas de surpoids, le régime exclut la consommation de jaune d'œuf.
