Articles utiles
Pour votre santé, nous avons rassemblé des articles utiles sur l’alimentation et la nutrition saine.
Lire les articles
Conservation des aliments
Pour que les aliments restent frais et
sains, il est nécessaire de les conserver correctement
.
Comment conserver les aliments
sains, il est nécessaire de les conserver correctement
.
Farine
La farine est l'un des produits les plus répandus dans le monde. Elle constitue la base du pain, de la pâtisserie et entre dans la composition d'un grand nombre de plats. La farine est produite à partir de céréales, ainsi que de graines de lin ou d'amarante, ce qui en fait une source de protéines et de glucides, de vitamines B1, B2, B6, PP, ainsi que de nombreux minéraux bénéfiques (potassium, magnésium, phosphore, calcium).
La farine de blé est la plus répandue, utilisée pour la cuisson du pain. Plus le type est bas, plus elle est bénéfique pour l'homme. Une consommation excessive de produits de boulangerie à base de farine de type supérieur peut entraîner l'obésité.
