Mauve sauvage: propriétés médicinales et contre-indications

La mauve sauvage est une plante herbacée extrêmement utile. Grâce à une large gamme de composants bénéfiques, dont de nombreuses vitamines, elle est largement utilisée non seulement en médecine, mais aussi en cuisine et en cosmétologie.

Composition chimique

La composition chimique de la plante est extrêmement riche. C'est précisément ce fait qui permet de l'utiliser pour traiter et prévenir diverses maladies du corps humain, et de l'appliquer largement en cosmétologie et en cuisine.

Dans la mauve sauvage, les spécialistes ont découvert la présence des composants chimiques médicinaux suivants :

1. Acides phénolcarboxyliques (dont l'acide férulique).
2. Composés terpénoïdes (diterpénoïdes, monoterpénoïdes, nor-sesquiterpénoïdes).
3. Phénols et leurs dérivés (tyrosol et alcool 4-hydroxybenzylique).
4. Coumarine (copolethine).

Les feuilles vertes de la plante sont riches en flavonoïdes, et les fleurettes en anthocyanes (pigments). Les tiges massives et les feuilles sont pleines d'acides gras. Les fruits contiennent des éléments chimiques médicinaux tels que des acides (stérculique, malvique et dihydrostérculique) et une huile grasse (jusqu'à 20%). De plus, toutes les parties aériennes de la plante médicinale sont riches en vitamines. Les vitamines C et A sont présentes en plus grande quantité. Outre les vitamines, les parties aériennes contiennent des substances mucilagineuses et tanniques, ainsi que du saccharose.

Aspect et habitat

La mauve sauvage est connue dans le monde entier pour son incroyable fertilité. Cette plante herbacée vivace a une apparence étalée et une période de floraison très longue. Ses dimensions dépendent directement des conditions naturelles. Ainsi, la hauteur de la plante peut varier de 50 à 130 cm, tandis que sa largeur varie moins – de 40 à 65 cm. Dans la nature, on peut facilement rencontrer des spécimens de plus de 3 m de haut.

Cette plante est également connue sous un autre nom. On entend souvent dire que la mauve est appelée 'passe-rose' ou 'mauve sylvestre'. Les feuilles de cette plante sont toujours de forme ronde et d'un vert foncé. On peut toujours y voir un nombre impair de lobes, qui peuvent être de 3 à 9. La taille des feuilles vertes n'est pas petite. En hauteur, chaque feuille peut mesurer de 1,5 à 4,5 cm, et en largeur un peu plus, de 3 à 6 cm. La partie supérieure des feuilles est toujours couverte de nombreuses nervures ramifiées, et à l'intérieur, on peut souvent sentir de petits poils. Pendant toute la période estivale, les tiges et les feuilles de la plante commencent à avoir un aspect usé.

Pendant la longue période de floraison de la plante, des grappes de fleurs se forment sur les tiges grandes, épaisses et rondes. Elles poussent à différents endroits en groupes de 2 à 5 fleurs en moyenne par endroit. Chaque fleur est assez grande, son diamètre est d'environ 6 cm. La fleur a 5 grands pétales de couleur violet foncé. Sur chaque pétale se trouvent de nombreuses nervures, et la couleur violette s'intensifie du centre vers les bords.

La période de floraison de la mauve sylvestre commence en été et se termine à la fin de l'automne. Les toutes premières fleurs apparaissent à la base des tiges. La plante n'attire ni les abeilles ni les papillons, elle est autogame. Après la floraison, des fruits en forme de noix ou de petits fruits, appelés « schizocarpes », apparaissent à leur place. À l'intérieur se trouvent les graines de la plante, de couleur brune.

La mauve sylvestre est un représentant de la grande famille des Malvacées, qui comprend plus de 1000 espèces différentes. La plupart des plantes de cette famille se trouvent sous les latitudes tropicales du globe. La mauve sylvestre ne se rencontre à l'état sauvage qu'en Afrique du Nord, en Asie, en partie en Europe et au Royaume-Uni. Ces territoires sont considérés comme le berceau de cette espèce. Ici, la plante pousse dans des sols forestiers humides ordinaires. Dans d'autres pays, la mauve sylvestre est bien cultivée et appréciée des jardiniers.

Récolte et conservation

La médecine populaire, dans la préparation de divers remèdes à base de mauve sylvestre, utilise toutes les parties de la plante, des rhizomes aux fleurs et aux graines. Toute la partie verte aérienne doit être récoltée avant le début de la période de floraison. Lors de la récolte, il faut couper les feuilles, y compris les pétioles, d'une taille ne dépassant pas 3 cm. Ainsi, les feuilles vertes de la plante peuvent être récoltées de juillet à octobre. Les fleurs doivent être récoltées lorsqu'elles sont encore en bouton, leurs corolles et pétales commençant à prendre des teintes rose vif. L'important est que les étamines n'apparaissent pas encore. Quant aux rhizomes, leur récolte se fait exclusivement en automne.

Les parties nécessaires de la plante, récoltées à un moment précis, doivent être séchées d'une manière spéciale. Ce n'est qu'ainsi que l'on parviendra à préserver toutes les propriétés curatives et bénéfiques de la Mauve sauvage. Il faut d'abord broyer les parties de la plante, puis les étaler à l'air libre par temps chaud. Il est important que la plante ne soit pas exposée aux rayons directs du soleil. Le plateau doit être à l'ombre et les morceaux disposés en une seule couche. S'il n'est pas possible de faire le séchage à l'extérieur, on peut le faire à l'intérieur en suivant les mêmes instructions. Après un séchage correct, les fleurs, rhizomes et feuilles récoltés dans des bocaux peuvent être conservés pendant 2 ans.

Propriétés médicinales de la mauve sauvage

Une histoire aussi riche de l'utilisation de la Mauve sauvage comme plante médicinale est due à la présence d'un mucus particulier. C'est ce mucus qui a des effets spécifiques d'hydratation et d'apaisement de la douleur. Parmi tous ses congénères de la même espèce, la Mauve sauvage est loin d'être l'espèce la plus riche en mucus. Cependant, dans les régions où les plantes riches en mucus ne sont pas présentes dans la nature, les gens utilisent activement la Mauve sauvage. La plus grande quantité de mucus curatif se trouve dans les fruits et leurs graines. Ce sont ceux-ci qui sont le plus souvent utilisés pour préparer des décoctions et des thés spéciaux pour usage interne.

Pour traiter diverses lésions mécaniques de la surface de la peau (plaies, morsures, coupures, etc.), les gens utilisent activement les feuilles de mauve pour en faire des cataplasmes spéciaux. À partir des rhizomes, des graines et des fruits de la plante, on prépare une huile essentielle précieuse. C'est cette huile qui aide parfaitement à lutter contre les maux de dents et l'insomnie, et elle possède également des propriétés antibactériennes, astringentes et antifongiques.

Dans les pays européens, on utilise la Mauve sauvage pour apaiser la muqueuse buccale lorsqu'une personne souffre de toux sèche. En outre, la plante soulage les troubles respiratoires. La mauve aide également très bien dans les maladies bronchiques. Si on la prend en interne, on peut constater que les éléments chimiques contenus dans la plante herbacée exercent un effet calmant bénéfique sur le système nerveux central de l'organisme. Cela permet de ramener la personne à un état de calme, de soulager la nervosité et le stress.

L'utilité de la Mauve sauvage est également unique dans diverses maladies du système digestif de l'organisme ainsi que des voies et organes urinaires. Les composants chimiques de la plante exercent un effet laxatif et diurétique, ce qui permet de nettoyer l'organisme rapidement et sans douleur.

La mauve sauvage en médecine populaire

La Mauve sauvage est utilisée en médecine populaire depuis l'Antiquité. C'est pourquoi l'humanité entière connaît ses nombreuses propriétés médicinales, et les livres anciens contiennent de nombreuses recettes curatives à base de cette plante. Les infusions, décoctions, teintures, mélanges et autres variétés de préparations naturelles à base de mauve sont utilisées aussi bien en externe qu'en interne. Elles sont capables de guérir presque toutes les maladies.

Infusion de mauve

Pour préparer cette infusion, il est nécessaire de récolter les feuilles et les fleurs de la plante. Placez 1 cuillère à soupe des ingrédients prêts dans un verre d'eau juste bouillante. Couvrez l'infusion avec un couvercle et laissez-la dans un endroit sombre pendant au moins une demi-heure. Pendant ce temps, les matières premières infuseront et seront prêtes à l'emploi. Consommez-en un demi-verre le matin, à midi et le soir.

Infusion froide de feuilles de mauve sauvage

Pour préparer une infusion froide de cette herbe médicinale, prenez 2 cuillères à soupe de plante séchée. Versez de l'eau froide sur cette poudre. Assurez-vous d'avoir préalablement fait bouillir l'eau refroidie. Laissez l'infusion reposer pendant 8 heures pour qu'elle s'imprègne bien. Lorsqu'elle est complètement prête, filtrez-la pour retirer les morceaux d'herbe séchée. Vous ne pouvez pas prendre l'infusion plus de 2 fois par jour. Avant de la consommer par voie orale, réchauffez le liquide.

Infusion anti-inflammatoire

Pour préparer cette solution, prenez comme base de la mauve, environ 300 g. Ajoutez impérativement des herbes telles que l'armoise et la camomille, ainsi que des graines de rose trémière. Prenez tous ces composants en quantité deux fois moindre que la mauve. Placez les matières premières dans un récipient et versez dessus 1 litre d'eau juste bouillante. Maintenant, l'élixir médicinal doit bien infuser, cela prend 24 heures entières. Après ce délai, filtrez soigneusement l'infusion à travers deux couches de gaze médicale. La décoction de mauve est maintenant complètement prête, vous pouvez l'utiliser comme indiqué. Pour ce faire, versez tout le liquide avec les herbes dans la baignoire. La personne doit prendre ces bains médicinaux avant de se coucher. Ainsi, elle pourra rapidement surmonter diverses maladies inflammatoires de la rate.

Infusion contre la toux sévère

Pour préparer cette infusion médicinale, utilisez 50 fleurs de mauve sylvestre. Placez-les dans un récipient profond et versez dessus 1 cuillère à soupe d'eau bouillante. Laissez infuser la solution pendant une heure. Ensuite, elle peut être utilisée pour un usage interne.

Infusion de tiges et de petites feuilles vertes

Pour les personnes souffrant de diverses maladies bronchiques, il existe une bonne recette à base de mauve. Prenez les tiges vertes et les feuilles de la plante, hachez-les bien ensemble. Il faudra environ 40 g de ce remède. Ajoutez 200 ml d'eau bouillante et laissez reposer le tout pendant 3 heures pour infuser. Après préparation, filtrez impérativement l'infusion, puis vous pouvez la prendre par voie orale tout au long de la journée.

Recette à base de jus de mauve sauvage

Cette recette sera extrêmement utile pour ceux qui souffrent d'une inflammation du pancréas (autrement dit, une pancréatite). Prendre ce remède 4 fois par jour améliorera considérablement la situation en peu de temps. Vous aurez besoin d'un jus spécial de mauve des bois, qui a été extrait d'une certaine manière des feuilles vertes et des fleurs de la plante pendant sa période de floraison active. Vous aurez besoin d'une cuillère à soupe de ce jus. Versez-le dans un verre d'eau à température ambiante. Ajoutez-y également une cuillère à soupe de bon miel. Mélangez soigneusement le tout et buvez.

Infusion aidant en cas d'anémie

Vous devez prendre 60 g de poudre de racines séchées de plantes et les verser avec une cuillère à soupe de bon vin. Il doit impérativement être blanc. Placez ensuite l'infusion dans un récipient et fermez-le avec un couvercle. Envoyez le bocal dans un endroit sec et sombre pendant au moins 3 semaines. Pendant cette période, assurez-vous de secouer le récipient plusieurs fois pour éviter la formation de sédiments. Une fois que le liquide a infusé, filtrez-le soigneusement à travers plusieurs couches de gaze. Prenez ce médicament au moins 3 fois par jour. Pour cela, mesurez chaque fois 60 ml de la boisson.

Types de préparations médicinales

La mauve des bois est riche en une multitude d'éléments chimiques bénéfiques et uniques, ce qui fait qu'elle est largement utilisée non seulement en médecine traditionnelle, mais aussi en médecine industrielle. Lors de la fabrication de préparations médicinales, toutes les parties de la plante sont utilisées, des racines aux fleurs et aux graines. En médecine traditionnelle, il existe de nombreuses recettes différentes comprenant des infusions, des teintures et des décoctions à base de mauve des bois.

Infusion

Ce remède aide efficacement les personnes souffrant de diverses maladies du système respiratoire. En cas de toux terrible sans production d'expectorations, cette infusion est la plus appropriée. Elle est également extrêmement utile en cas de voix enrouée.

Teinture

Les teintures à base de mauve sont le plus souvent préparées pour une utilisation externe. En général, elles sont utilisées pour se frictionner la peau du visage. Plus rarement, on peut trouver des compresses spéciales appliquées sur les zones endommagées du corps.

Décoction

En médecine traditionnelle, les décoctions de mauve des bois sont courantes et sont généralement prises par voie orale. Elles sont préparées à partir des racines de la plante et consommées en cas de durcissement du foie. La décoction de racines est également utilisée en externe. On en prépare des cataplasmes pour les ulcères et les zones où des tumeurs se sont formées. La décoction qui utilise non seulement les racines, mais aussi les parties aériennes de la plante, est employée pour les affections cardiovasculaires.

Utilisation en cosmétologie

Dans l'industrie cosmétique, la mauve des bois est depuis longtemps considérée comme le « génie de la beauté pure ». Cette appellation n'est pas donnée à la plante sans raison. Ses excellentes propriétés anti-inflammatoires sont bien connues. Cependant, le large spectre d'action de la mauve des bois ne s'arrête pas là. Beaucoup ont entendu dire que cette plante est capable de produire une grande quantité d'une substance spéciale : la mélanine. C'est pourquoi les infusions à base de mauve sont souvent utilisées comme lotions pour le visage, qui nettoient parfaitement la peau et lui confèrent un bronzage cuivré inhabituel.

Recette de lotion-infusion à la mauve pour le visage
Pour préparer ce remède miracle pour la peau du visage, il vous faudra 80 g de racines séchées de mauve sylvestre. Cette matière première doit être versée avec du vin blanc et de l'eau froide (préalablement bouillie) dans un rapport de 1 pour 1. Agitez soigneusement le mélange et placez-le dans un endroit sombre pendant 2 semaines. Une fois l'infusion prête, filtrez-la à travers une étamine. Vous pouvez désormais l'utiliser pour nettoyer la peau du visage chaque jour.

Des extraits spécifiques de la plante sont également souvent utilisés. On les retrouve parmi les ingrédients de divers gels, crèmes et toniques thérapeutiques. Ces produits contenant de la mauve sylvestre sont extrêmement bénéfiques pour la peau sèche du visage.

Pour les jeunes femmes qui souffrent d'acné fréquente et d'impuretés sur le visage, tous les produits cosmétiques contenant de la mauve sylvestre conviennent parfaitement. En effet, les extraits qu'ils contiennent exercent rapidement une action curative sur les zones affectées.

Peu de gens le savent, mais ces mêmes extraits végétaux sont extrêmement bénéfiques pour les cheveux. C'est pourquoi ils sont souvent utilisés parmi les ingrédients des produits protecteurs (lors du lissage). Pour cela, il faut appliquer le liquide sur les cheveux et ne plus le rincer. Cet ingrédient utile est également largement utilisé dans les shampoings et les après-shampoings. Ces préparations permettent de se débarrasser rapidement des pointes fourchues.

La mauve sauvage en cuisine

Toutes les plantes de la famille des Malvacées ont été activement utilisées en cuisine pendant des millénaires. Elles ont toujours eu une réserve abondante de nutriments. Cette pratique était largement répandue dans les pays européens. Les feuilles de cette plante conviennent parfaitement pour la friture et la cuisson, et elles peuvent également être consommées crues. Il est judicieux d'utiliser les feuilles de la plante pour préparer diverses soupes et plats liquides. La mauve sylvestre leur donnera un goût agréable et inhabituel. De plus, il est bon d'ajouter les feuilles au thé. Les graines, quant à elles, sont riches en une saveur épicée de noisette. Grâce à cette abondance de possibilités, il existe de nombreuses recettes culinaires insolites et très savoureuses utilisant la mauve sylvestre.

Soupe de plantes vertes sauvages

Ingrédients :

Herbes vertes (comprenant oseille, berce, plantain, oxalide, trèfle, ortie, égopode, chénopode, épilobe et mauve sylvestre) – un bouquet de chaque variété.

Pommes de terre – 3 tubercules.

Processus :

1. Pour préparer cette soupe insolite et saine, commencez par bien laver les herbes. Ensuite, hachez finement chaque bouquet. Puis, versez de l'eau portée à ébullition sur toutes les herbes vertes. Vous pouvez également utiliser un bouillon chaud à base de champignons.
2. Pendant ce temps, faites revenir des racines finement hachées et un oignon émincé. Mettez le tout dans une poêle avec de l'huile bouillante et faites-les dorer. Une fois la préparation prête, ajoutez-la dans la casserole avec les herbes.
3. Maintenant, épluchez les pommes de terre, lavez-les bien et coupez-les en petits dés. Ajoutez également les dés dans la casserole. Allumez le feu et laissez cuire la soupe jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuites.
4. 15 minutes avant de retirer du feu, ajoutez à la soupe quelques feuilles de laurier, une pincée de sel et de poivre. Goûtez la potion. Si elle est trop acide, il sera facile de corriger cela avec une cuillerée de sucre.

Maintenant, vous pouvez servir la soupe à table. Il est impératif d'y ajouter de la crème fraîche ou du lait caillé.

Omelette aux œufs aux herbes médicinales

Ingrédients :

• Feuilles de plantain – 20 g.
• Égopode – 10 g.
• Beurre – 15 g.
• Berce du Caucase – 10 g.
• Gros œufs de poule – 2 pièces.
• Mauve sylvestre – 30 g.
• Poivre noir et sel – une pincée de chaque.

Méthode de préparation :

1. Faites bien bouillir toutes les plantes vertes dans de l'eau bouillante, puis mettez-les dans une poêle avec du beurre fondu pendant 5 minutes pour qu'elles mijotent bien. Ajoutez-y obligatoirement des épices, du sel et du poivre selon votre goût. Ensuite, ces herbes préparées de cette manière spéciale serviront de farce.
2. Maintenant, préparez un mélange spécial pour l'omelette elle-même à partir de produits laitiers, comme le lait et les œufs, en ajoutant obligatoirement du sel. Mélangez bien tout le liquide et versez-le dans la poêle où la matière grasse a été préalablement fondue.
3. Attendez que les œufs commencent à épaissir légèrement. À ce moment-là, déposez la farce verte au centre du plat et enveloppez-la de tous côtés avec l'omelette encore non cuite. Lorsque le plat est complètement cuit, vous pouvez le servir à table, en retournant obligatoirement la tourte d'omelette farcie, en la plaçant sur l'assiette du côté où se trouve la jointure.

Okroshka au radis et à la mauve sauvage

Ingrédients :

• Feuilles vertes de mauve sylvestre – 300 g.
• Petits radis noirs – 2 pièces.
• Pommes de terre cuites – 5 pièces.
• Petits concombres frais – 2 pièces.
• Herbes (aneth et persil) – 100 g.
• Kvass ou petit-lait – 2 L.
• Sel et poivre noir – une pincée selon votre goût.

Méthode de préparation :

1. Mettez les feuilles vertes fraîches de mauve sylvestre dans de l'eau bouillante pour les faire cuire. Ensuite, refroidissez-les et hachez-les finement.
2. Épluchez les pommes de terre préalablement cuites et coupez-les en dés.
3. Ensuite, râpez grossièrement le radis noir bien lavé.
4. Maintenant, mettez tous les ingrédients dans un même récipient, salez et poivrez bien, et mélangez soigneusement. Ensuite, placez le plat au réfrigérateur pendant au moins une heure et demie.
5. Après cela, assaisonnez la salade froide avec des herbes finement hachées et arrosez de kvass ou de petit-lait.

Le plat est prêt, vous pouvez le servir à table. Il est important de ne pas oublier la crème fraîche froide.

Gratin de pommes de terre à la mauve sauvage et aux herbes

Ingrédients :

• Lait frais – 30 g.
• Œufs de poule – 3 pièces.
• Mauve sylvestre verte – 90 g.
• Égopode – 60 g.
• Berce du Caucase – 70 g.
• Feuilles de plantain – 60 g.
• Sel et poivre – une pincée selon votre goût.

Méthode de préparation :

1. Commencez par préparer la purée de pommes de terre. Lavez soigneusement les pommes de terre à l'eau courante. Ensuite, épluchez-les, coupez-les en petits dés (ainsi les pommes de terre cuiront beaucoup plus vite et seront plus faciles à écraser). Mettez les morceaux de pommes de terre dans une casserole, couvrez d'eau et mettez sur le feu. Au début de la cuisson, salez bien la future purée. Lorsque les pommes de terre sont cuites, ajoutez-y du beurre et du lait chauffé. Maintenant, écrasez-les bien, puis mixez-les au blender jusqu'à obtenir une consistance de crème.
2. À l'étape suivante, préparez toutes les herbes. Pour cela, passez-les sous l'eau courante pour bien les laver. Ensuite, hachez finement les feuilles et les tiges. Placez les plantes préparées dans une casserole d'eau bouillante salée. Une fois les herbes bien cuites, retirez du feu, égouttez et laissez bien refroidir.
3. Pendant ce temps, préparez le mélange pour omelette avec les œufs et le lait. Mélangez bien les deux ingrédients et fouettez-les à la fourchette. Ajoutez ensuite obligatoirement du sel, du poivre noir moulu et les épices nécessaires.
4. Maintenant, tous les ingrédients sont prêts pour la préparation du gratin de pommes de terre aux herbes. Pour cela, vous aurez besoin d'un plat volumineux avec des bords. Faites-le chauffer légèrement et graissez-le soigneusement. Ajoutez la purée, puis les herbes cuites. Versez le mélange pour omelette par-dessus et assaisonnez bien d'épices, de poivre et de sel. Enfournez le plat avec les ingrédients. Surveillez la cuisson toutes les quelques minutes. Dès qu'une belle croûte dorée et appétissante se forme, vous pouvez sortir le plat, le laisser refroidir et le servir.

Mauve sauvage braisée aux herbes

Ingrédients :

• Mauve sylvestre (herbes) – 40 g
• Berce verte – 20 g
• Égopode (herbes) – 20 g
• Plantain vert (feuilles) – 30 g
• Herbes de pissenlit – 20 g
• Feuilles d'oseille – 15 g
• Oignon – 40 g
• Carotte – 20 g
• Farine de blé – 15 g
• Sel, poivre noir et épices – une pincée de chaque selon votre goût.

Méthode de préparation :

1. Pour commencer, rassemblez toutes les herbes dans un seul récipient et lavez-les soigneusement sous l'eau courante. Ensuite, essuyez les herbes humides et hachez-les finement au couteau.
2. Mettez immédiatement tous les morceaux de plantes dans l'eau bouillante sur le feu et laissez mijoter doucement en remuant constamment.
3. Pendant ce temps, lavez, épluchez et hachez l'oignon et la carotte jusqu'à la consistance souhaitée, puis faites-les revenir dans l'huile. Ajoutez également l'oseille lavée et hachée à l'oignon et à la carotte.
4. Lorsque les herbes dans le récipient sont presque cuites, ajoutez les ingrédients revenus. Par ailleurs, faites revenir séparément le poivre noir moulu, le sel, les épices et la farine. Au moment où les herbes sont bien tendres, ajoutez le mélange d'assaisonnements et de farine. Mélangez soigneusement le plat, retirez du feu, laissez refroidir et servez en portions.

Contre-indications à l'utilisation

Dans la famille des Malvaceae, il existe de nombreuses espèces et sous-espèces. On entend souvent dire que différentes espèces sont toutes appelées mauve sylvestre. Cela est dû au fait que toutes les plantes sont très similaires et que les gens peuvent ne pas les connaître. C'est pourquoi il est très important, après avoir choisi une plante, de vérifier qu'il s'agit bien de la mauve sylvestre. Sinon, vous ne pourrez pas éviter les effets secondaires lors de la consommation.

Curieusement, la mauve sylvestre est précisément la plante qui n'a pratiquement aucune contre-indication. La seule chose à prendre en compte est l'intolérance individuelle aux préparations contenant cette plante, afin d'exclure une allergie.

Photo de mauve sylvestre