Thé à la bergamote : propriétés bénéfiques et contre-indications
Boire une tasse pendant une pause au travail, réconforter un ami avec une boisson chaude ou, par une sombre soirée d'hiver, savourer un thé aromatique – il n'est pas nécessaire d'avoir une grande occasion pour prendre le thé, et le plaisir du processus remonte toujours le moral. Aujourd'hui, il existe les thés les plus inattendus et les plus extravagants. L'abondance de variétés et d'additifs permet à chacun de trouver ce qui lui convient. Ce n'est pas pour rien que les Anglais ont fait de la culture du thé leur principal « atout ». Les études confirment qu'en termes de niveau de santé de la population, l'Angleterre se classe parmi les vingt premiers et, curieusement, cela est dû en grande partie à la consommation systématique de thé jusqu'à 6 fois par jour ! Outre le goût et l'esthétique, tous les thés contiennent des antioxydants. L'un des plus bénéfiques et qui ne perd pas en popularité depuis plusieurs siècles est le thé à la bergamote.
- Qu'est-ce que la bergamote ?
- Composition et valeur calorique
- En quoi le thé à la bergamote est-il bénéfique ?
- Pour les femmes
- Pour les hommes
- Pendant la grossesse
- Pendant l'allaitement
- Pour les enfants
- Pour la perte de poids
- Le thé à la bergamote augmente-t-il ou abaisse-t-il la tension artérielle ?
- Comment infuser correctement le thé à la bergamote
- Méfaits et contre-indications
- Allergie au thé à la bergamote
- Quel thé à la bergamote est le meilleur : noir ou vert ?
- Quand récolter et comment sécher la bergamote pour le thé
- Comment les sécher
- Culture de la bergamote en intérieur
- Faits intéressants sur la bergamote
Qu'est-ce que la bergamote ?
La plupart des gens pensent que la bergamote est une herbe. Il existe un substitut à la plante réelle, qui possède également des propriétés bénéfiques. C'est la monarde, une plante herbacée vivace, mais il est important de comprendre qu'en réalité, le citrus bergamia est un arbre agrumé à feuilles persistantes. Il appartient à la famille des Rutacées, ses fruits ont une forme de poire. Les arbres peuvent atteindre 10 mètres. Les branches sont couvertes de longues épines, ce qui rend la récolte considérablement difficile.
La bergamote fleurit au printemps et la récolte s'étend de la mi-octobre à la fin novembre. En raison de son apparence, le fruit de la plante est également appelé « poire princière ». La bergamote mûre est de couleur jaune-vert avec une peau épaisse et ridée, riche en huiles essentielles, et dégage un parfum agréable caractéristique.
Son arôme conifère, frais et délicatement citronné ne laisse personne indifférent. L'odeur de la bergamote est une phéromone naturelle qui attire le sexe opposé. Grâce à son parfum frais, outre le thé, la bergamote est largement utilisée en parfumerie et en cuisine. Les plus grandes plantations de cette culture se trouvent dans la province du sud de l'Italie, la Calabre. Les pays d'Asie et d'Amérique du Sud, qui bénéficient du même climat subtropical, tentent de rattraper la Méditerranée en termes de ventes de bergamote, mais la palme restera longtemps à l'Italie. L'agrume cultivé sur ses côtes et sous son soleil est considéré comme le plus aromatique et de la meilleure qualité. Aujourd'hui, les plantations de bergamotiers couvrent 1 500 hectares sur la côte Ionienne. Dans la capitale de cette épice aromatique, on récolte jusqu'à 20 000 tonnes de fruits par an.
Les premières mentions de l'utilisation de cet agrume remontent aux XVe et XVIe siècles. Nicola Parisi planta en 1750 le premier « bergamotteto », c'est-à-dire un jardin de bergamotiers. Le fruit est un hybride du cédrat et de la bigarade, deux agrumes dont les propriétés bénéfiques ont fait de la bergamote un remède universel pour une grande variété de problèmes de santé. La plante est relativement peu exigeante et peut être cultivée à la maison, y compris en appartement.
Composition et valeur calorique
L'apport calorique du thé à la bergamote dépend des ajouts tels que le sucre, le miel, etc. L'agrume lui-même contient surtout des glucides (8,1 g pour 100 g de produit), tandis que les protéines et les lipides sont nettement moins présents (protéines : 0,9 g pour 100 g, lipides : 0,2 g pour 100 g). Le thé conserve presque toutes les vitamines et les oligo-éléments de l'agrume. Ceux-ci comprennent des acides gras saturés et insaturés, les vitamines A, C, PP, certaines du groupe B, E. Les extraits de bergamote sont également riches en minéraux, parmi lesquels le zinc, le fer, le magnésium, le potassium, le cuivre, le calcium, le phosphore, le sélénium et le manganèse.
La bergamote doit son odeur à des arômes organiques, les arènes. Malgré leur faible quantité (alpha-bergamotène 0,3 % et bêta-bisabolène 0,6 %), ces substances confèrent à l'arbre une protection impénétrable contre les insectes nuisibles. Pour l'homme, la bergamote allie la douceur de la mandarine, l'acidité du citron et une légère amertume de la bigarade, créant ainsi un bouquet de saveurs unique.
Les plus bénéfiques dans la bergamote sont les furocoumarines contenues dans la pulpe. Elles sont responsables de l'action photosensibilisante. Ce sont précisément ces substances qui sont à l'origine de toutes les qualités positives de la bergamote liées à la peau. L'agrume contient également du bisabolène, du limonène, du bergaptène, du terpinéol et du nérol, issus des huiles essentielles de l'écorce, sur lesquelles reposent toutes les propriétés médicinales de la plante.
En quoi le thé à la bergamote est-il bénéfique ?

Pour les femmes
La boisson à la bergamote aidera les femmes à résoudre les problèmes de peau. Toute desquamation et éruption cutanée peuvent être traitées avec une infusion de bergamote. En utilisant avec précaution la concentration des substances actives, le thé élimine les processus inflammatoires (acné) et apaise les irritations cutanées de divers degrés de complexité. Le nombre de boutons et de points noirs diminuera grâce à l'action antiseptique, et la sécrétion générale des glandes sébacées et sudoripares sur les zones grasses de l'épiderme se normalisera. Cela aidera les femmes souffrant de transpiration, car les antioxydants présents dans le thé contribueront à resserrer les pores.
Le produit a un effet positif sur la santé du système reproducteur féminin. Le thé à la bergamote a un effet particulièrement puissant sur la peau, car il contient de nombreuses furocoumarines. Celles-ci contribuent à leur tour à éclaircir les taches pigmentaires grâce à la formation de mélanine.
La boisson possède une action antiparasitaire. Pour un bronzage uniforme, vous pouvez également boire cette boisson, mais il faut le faire avec prudence – il est préférable de ne pas la consommer moins de 1 à 1,5 heures avant de prendre un bain de soleil, sinon le risque de brûlure augmente.
Pour accélérer la croissance des cheveux et réduire leur chute, il suffit de préparer une infusion forte de thé à la bergamote et de rincer vos mèches après le lavage. Cette procédure renforcera les racines, aidera à résoudre les problèmes de cuir chevelu et de pellicules, les cheveux seront plus faciles à coiffer et cesseront de se casser.
Pour les hommes
Une tasse de thé à la bergamote peut apporter un regain d'énergie tout aussi bien qu'une tasse de café fort. La boisson chaude aidera le sexe fort à rester en forme même après un travail pénible. Des études en laboratoire ont prouvé que les substances aromatiques de cet agrume parfumé aident à se sentir plus confiant et améliorent l'humeur. Les fabricants de parfums utilisent souvent la bergamote comme moyen d'attirer le sexe opposé. Mais il n'est pas toujours nécessaire d'acheter des parfums coûteux ; il suffit de passer derrière les oreilles une peau de bergamote usagée pour reproduire l'effet.
Pour les personnes menant une vie active, le thé aidera à éliminer les effets néfastes du stress et à soulager l'anxiété. Si une personne est poursuivie pendant longtemps par un sentiment d'inquiétude sans raison, il est recommandé de boire quotidiennement une tasse de cette boisson tonifiante. Pour les hommes, la bergamote est un puissant aphrodisiaque et aide également à restaurer la fonction reproductrice.
Pendant la grossesse
La grossesse est une période très importante et cruciale dans la vie d'une femme. Elle doit prendre soin de sa santé avec une attention particulière, car la future mère est également responsable de son enfant. Pour une femme enceinte, le thé à la bergamote sera bénéfique, mais il ne faut pas en abuser. Une tasse par semaine aidera à renforcer l'immunité, protégera à la fois la mère et le fœtus contre les virus. L'essentiel est que la femme n'ait pas de tendance aux allergies, car les réactions allergiques aux agrumes sont particulièrement fortes.
De plus, les huiles essentielles de bergamote ont un fort effet sur les systèmes nerveux et reproducteur. Si la grossesse se déroule avec certains problèmes, pour éviter tout risque de fausse couche, il est préférable de consulter un spécialiste avant utilisation.
Pendant l'allaitement
Comme pendant la grossesse, les propriétés bénéfiques de la boisson doivent être utilisées avec prudence. Pendant les 3 à 4 premiers mois après l'accouchement, les médecins déconseillent de boire du thé à la bergamote (tout comme au citron), car cela pourrait provoquer une réaction négative chez le nouveau-né.
Les femmes sont parfois confrontées à un manque de lait. Une boisson chaude à base de thé peut aider à augmenter la lactation et à la maintenir sur une longue période. Si ni la mère ni le bébé n'ont de réaction négative aux agrumes, un dosage approprié de thé renforcera le système immunitaire encore immature de l'enfant et aidera le corps féminin à récupérer après l'accouchement. Mais il ne faut pas boire plus de 2 à 3 tasses de thé par semaine.
Pour les enfants
Les substances actives contenues dans le thé ont un effet positif sur la santé mentale. Outre l'effet calmant général sur le système nerveux, qui prévient les accès d'agressivité et de nervosité, la bergamote améliore la concentration, favorise un travail cérébral intense et améliore la mémorisation – ce n'est qu'une partie de l'effet global du thé sur l'enfant.
De plus, la boisson chaude prévient la dépression et réduit la fatigue. Elle sera également bénéfique pour les enfants souvent enrhumés, car le fruit possède une forte propriété antivirale. Ainsi, le thé peut être utilisé comme prévention des infections virales respiratoires aiguës. Si un enfant souffre d'une toux persistante, les huiles essentielles qu'il contient peuvent apaiser la gorge irritée. Des cas de traitement de maladies telles que l'angine et la pneumonie ont été rapportés. Certaines mères pratiquent des inhalations avec des infusions de bergamote. La concentration de substances actives y sera plus élevée que dans le thé, il n'est donc pas recommandé de le boire, mais pour le nez qui coule, ce traitement peut aider rapidement non seulement les enfants, mais aussi les adultes. L'essentiel est de ne pas prolonger l'inhalation, car une durée excessive de la procédure pourrait nuire à l'organisme. La destruction efficace des micro-organismes pathogènes traite rapidement les symptômes et fait baisser la fièvre, tandis que les vitamines et l'acide ascorbique contenus dans le fruit renforcent le système immunitaire affaibli.
Pour la perte de poids
Le thé à la bergamote vous aidera certainement à perdre du poids ! En favorisant la perte de kilos superflus, cette boisson aromatique remplit plusieurs fonctions à la fois. Tout d'abord, le thé améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Plus notre système digestif fonctionnera sainement, plus le processus de perte de poids sera efficace.
La bergamote a un effet astringent. Le thé à la bergamote est recommandé aux personnes souffrant de maladies telles que la pancréatite, la gastrite chronique, la cholécystite, ainsi que d'une faible acidité gastrique. Mais une perte de poids correcte sans nuire à la santé n'est possible qu'après la guérison.
Les substances contenues dans l'extrait de bergamote désinfectent et nettoient les parois intestinales du mucus, ce qui accélère l'absorption des éléments nécessaires. Ainsi, le thé favorise l'accélération du métabolisme et la régulation de l'équilibre hydro-lipidique.
La deuxième fonction est l'amélioration de la circulation sanguine. La boisson nettoie les vaisseaux et normalise le flux lymphatique, lequel joue un rôle essentiel dans la combustion de la graisse sous-cutanée. Pour ceux qui souhaitent contrôler leur envie de manger, il faut savoir que le thé stimule l'appétit, tandis que pour ceux qui ont besoin de réguler une consommation régulière de nourriture, une boisson fortement infusée convient mieux.
Le thé à la bergamote augmente-t-il ou abaisse-t-il la tension artérielle ?
Beaucoup de gens s'inquiètent de l'effet du thé à la bergamote sur la pression artérielle. On peut affirmer avec certitude que la bergamote a un effet normalisant. Les principaux ennemis de notre système cardiovasculaire sont le stress et la tension nerveuse excessive. L'adrénaline, avec d'autres hormones associées, provoque la contraction des vaisseaux, ce qui conduit ensuite à l'hypertension. La bergamote agit favorablement sur la cause de l'inquiétude en calmant le système nerveux et en améliorant l'humeur.
Bien sûr, le thé avec cet arôme ne peut pas être considéré comme un traitement à part entière, mais il peut apporter une aide significative. Si vous consommez le thé chaud avec un peu de sucre, la pression augmentera, mais il n'est pas souhaitable d'abuser de cet effet. Dans le cas où vous devez abaisser la tension artérielle, il suffit de le boire froid, en ajoutant un glaçon dans la tasse. Ainsi, la boisson peut « faire d'une pierre deux coups », tout en ayant un effet positif général sur le système cardiovasculaire.
Comment infuser correctement le thé à la bergamote

Avant d'infuser le thé, il faut chauffer le récipient dans lequel vous prévoyez de préparer la boisson. Il suffit de rincer la théière à l'eau bouillante à l'intérieur ou d'y laisser de l'eau chaude pendant 30 à 60 secondes. La proportion correcte pour le thé noir à la bergamote est d'une cuillère à café pour 200 à 250 ml d'eau. Ensuite, versez de l'eau chaude dans la théière. Notez que la température ne doit pas dépasser 85 degrés, sinon le thé pourrait perdre ses qualités gustatives et médicinales.
Une fois le récipient rempli, attendez 4 minutes et retirez l'infusion. Vous pouvez ajouter du miel si vous le souhaitez. Le thé parfumé à la bergamote est prêt !
Méfaits et contre-indications
Malgré un grand nombre de propriétés positives, le thé à la bergamote a un effet puissant et peut être nocif, voire dangereux, si on en consomme trop ou de manière inappropriée.
- Cette boisson est contre-indiquée aux personnes très nerveuses, car l'effet stimulant de la bergamote peut provoquer de l'insomnie.
- Il ne faut pas consommer ce thé trop souvent chez les enfants de moins de 10 ans et les mères allaitantes. Les femmes en fin de grossesse devraient éviter d'en boire.
- En raison de son odeur forte, les personnes très sensibles peuvent ressentir des vertiges, une faiblesse, voire une sensation de manque d'air ou des maux de tête.
- En présence de maladies cardiovasculaires, il est nécessaire de consulter un médecin avant de consommer cette boisson – dans de rares cas, le thé peut avoir un effet néfaste. Pour ne pas vous nuire, il est préférable de vous assurer de la pertinence et de la sécurité de sa prise par voie orale.
- Il est également déconseillé aux femmes ayant des problèmes gynécologiques de consommer ce type de thé, car il peut provoquer des contractions utérines et des saignements vaginaux.
Si la personne n'a pas de contre-indications, il faut comprendre que tout est bon avec modération, car un effet puissant peut entraîner un malaise.
Allergie au thé à la bergamote
Comme on le sait, les agrumes sont de puissants allergènes. Ils contiennent des composés protéiques complexes qui provoquent des symptômes graves. Il est important de se rappeler que si après avoir consommé du thé à la bergamote, une personne a des démangeaisons et des rougeurs cutanées, de l'urticaire, des larmoiements, des bronchospasmes ou une respiration sifflante, il faut lui administrer rapidement un médicament antiallergique.
Si les symptômes persistent, que l'œdème continue de se développer, il faut immédiatement se rendre à l'hôpital pour une assistance d'urgence, car les formes les plus graves d'allergie, comme le choc anaphylactique et l'œdème de Quincke, peuvent même être fatales. Les huiles essentielles contenues dans la boisson sont un concentré de substances présentes dans le fruit, elles représentent donc un grand danger pour les allergiques. Par conséquent, les personnes souffrant d'intolérance individuelle ont une contre-indication stricte à la consommation de ce thé.
Quel thé à la bergamote est le meilleur : noir ou vert ?
Le thé noir à la bergamote est considéré comme traditionnel et est appelé Earl Grey dans le monde entier. Il est produit à partir de thé indien ou ceylanais, parfois aussi de variétés chinoises. Mais aujourd'hui, l'industrie du thé se développe rapidement, c'est pourquoi une variété verte avec l'ajout de cet agrume aromatique est apparue. Bien sûr, les amateurs de thé vert préféreront plutôt la version non classique, et surtout, les bienfaits de la bergamote n'en souffriront pas du tout.
Les variétés noires contiennent plus de caféine bénéfique que les vertes, ce qui permet de réduire l'effet tonique de la boisson lors du changement. La caféine contenue dans le thé a plutôt un effet positif sur le système cardiovasculaire, car elle dilate les vaisseaux non pas par à-coups mais progressivement. Ainsi, une personne peut travailler longtemps de manière productive, avec une attention et une concentration accrues.
La boisson à la bergamote avec des thés verts agit davantage sur le système nerveux – les antioxydants soulagent les tensions. Ainsi, il est préférable de boire du thé vert à la bergamote le soir, et du thé noir le matin ou en milieu de journée de travail.
« L'eau superflue » est éliminée du corps avec les sels, débarrassant des œdèmes. C'est précisément grâce à l'accélération du métabolisme, aux effets diurétiques et purifiants que le thé vert à la bergamote est considéré comme un excellent allié pour perdre du poids.
Quand récolter et comment sécher la bergamote pour le thé
Pendant la floraison, l'arbre produit de grandes fleurs bigarrées au parfum sucré. Les fruits, encore verts, ont une peau épaisse et juteuse qui dégage un arôme plus prononcé, aigre-doux et amer, que l'on ne retrouve pas chez l'agrume mûr. C'est à ce moment précis que la récolte est la plus appropriée.
Le produit le plus précieux pour l'industrie alimentaire et la fabrication du thé est l'huile essentielle, obtenue par pression du concentré des feuilles, des fleurs de l'arbre et de la peau de la bergamote elle-même. Si une personne s'intéresse sérieusement à la perspective de faire du thé à la bergamote entièrement par elle-même, elle doit savoir que l'huile la plus précieuse est celle obtenue par pression à la main, et uniquement à partir des fruits. Le travail est plutôt minutieux, car à partir de 1 kg de fruits récoltés, on peut obtenir environ 5 grammes d'huile. En fait, tous les bienfaits du thé à la bergamote résident dans les huiles. Celles-ci sont utilisées pour traiter les feuilles de thé, auxquelles on doit donner un arôme, et avec celui-ci, elles acquièrent également les bienfaits des huiles essentielles.
Comment les sécher
Si l'on utilise une herbe à infuser qui doit être préparée à l'avance, un séchage est nécessaire. La bergamote est broyée, en retirant immédiatement les particules grossières et épaisses. Le séchage se fait à l'ombre, à l'air libre (il est possible de sécher l'herbe sur le balcon, fenêtres ouvertes). Le signe que la matière première est sèche est sa fragilité.
L'herbe séchée est conservée dans des récipients en verre avec des couvercles hermétiques, afin que la matière première ne perde pas ses propriétés bénéfiques.
Culture de la bergamote en intérieur
Nombreux sont ceux qui souhaitent cultiver chez eux les plantes qu'ils aiment le plus consommer. La bergamote n'a pas été épargnée, car on peut faire un délicieux thé non seulement à partir des fruits verts, mais aussi des feuilles. À l'extérieur, en raison des hivers froids, il est difficile de faire pousser un arbre, mais dans un appartement, c'est tout à fait réalisable. La période de floraison de la poire bergamote s'étend de mars à avril. Les inflorescences de la bergamote sont également précieuses pour l'infusion du thé, car elles ont de grandes fleurs rouges ou blanches qui dégagent un parfum sucré avec une pointe d'amertume piquante.

La multiplication de la culture se fait par graines ou par boutures. Il faut noter que si l'on plante des graines, on n'obtiendra pas de fruits. Il faut couper des boutures de 10 à 15 centimètres de l'arbre, puis les planter dans de petits pots. Il faut utiliser de la terre achetée en magasin pour les citrons, afin que la plante se sente à l'aise. Il est important de respecter des conditions favorables pour la bouture : une température de 22 à 25 degrés Celsius et un bon éclairage. Après que les boutures aient pris racine, ce qui se produit au bout de 3 à 4 semaines, on peut les transplanter dans un pot plus grand. Deux semaines après le repiquage, il est conseillé de fertiliser la plante. Il est préférable de le faire avec un engrais spécial pour agrumes.
Le bergamotier n'est pas très exigeant en matière d'entretien, mais il pousse lentement. Pour cette raison, il n'a pas besoin de rempotages fréquents, et vous ne devez le faire que si les racines ont occupé tout le terreau du pot. Il est préférable de changer le substrat pendant la floraison, car en mars-avril la plante est pleine de vigueur. Arrosez l'agrume lorsque le sol est sec, et encore moins en hiver. Une bonne lumière est nécessaire même pendant la saison froide ; si la plante manque de lumière, le feuillage commencera à flétrir puis à tomber. Il vaut mieux éviter cela, mais il n'y a pas lieu de s'inquiéter : au printemps, les feuilles se rétablissent complètement. Bien que la température moyenne quotidienne puisse être abaissée à 12-15 degrés, vous devez protéger très soigneusement la plante des courants d'air et la déplacer dans une pièce plus chaude si elle est gelée.
Pour préparer un thé parfumé, les jeunes feuilles de bergamote sont broyées et infusées avec le thé déjà infusé. Si votre arbre a déjà des fruits, il suffira de laisser quelques morceaux d'écorce d'agrume dans la boisson pendant 10 minutes, après quoi le thé aura l'arôme désiré.
Faits intéressants sur la bergamote
- Il existe plusieurs versions expliquant pourquoi le thé à la poire prince s'est répandu si rapidement. La version principale est que le thé à la bergamote a été créé par hasard. À l'époque où le thé était importé en Europe depuis l'Inde, un certain Anglais nommé Grey, en plus de précieuses feuilles, transportait dans des tonneaux de l'huile de bergamote mûre. Mais en chemin, le navire a été pris dans une tempête et l'huile s'est renversée sur les sacs de thé. Pour le comte, la perte d'un lot de marchandises aussi précieux aurait été catastrophique, et il a décidé de vendre le thé « gâté ». À sa grande surprise, les feuilles avec la bergamote se sont vendues beaucoup plus rapidement, et les Anglais voulaient continuer à acheter cette boisson parfumée.
- Au Royaume-Uni, en raison d'un amour tendre pour cette boisson, il existe un dicton selon lequel un baiser doit être fort et doux comme le thé, et certains ajoutent en plaisantant : « Et avec de la bergamote ! »
- En Allemagne et en Italie, le thé à la bergamote a été le principal antiseptique pendant trois siècles. On l'utilisait pour désinfecter les coupures et cautériser les grosses blessures. C'est grâce à la médecine populaire du sud de l'Europe qu'il y a un peu moins d'un siècle, les scientifiques ont prêté attention à cette plante.
- La contrefaçon la plus massive de la bergamote et de ses produits a eu lieu pendant la Seconde Guerre mondiale. Cela était dû au fait que les principaux consommateurs et les principaux producteurs de thé se retrouvaient « de part et d'autre des barricades ». De nombreux peuples à travers le monde ont commencé à chercher des substituts à la poire prince propres à leur région. Après un certain temps, on a découvert que chaque pays avec sa propre culture du thé pouvait proposer son propre Earl Grey « à la bergamote ». Il semble que l'on veuille simplement tromper les gens en leur vendant des équivalents moins chers à la place du véritable additif, mais ce n'est pas si simple. Cette augmentation significative de la diversité de l'assortiment de thé a conduit à un progrès considérable sur le marché, à la concurrence et à l'amélioration de la qualité du produit, même s'il ne s'agit pas exactement de bergamote.
- À Maurice, la bergamote pousse également, mais outre le thé, les habitants préfèrent boire son jus pur. En fait, même la bergamote mûre est considérée comme non comestible en raison de sa forte acidité et de son amertume, malgré son merveilleux arôme. On dit que seul un « vrai homme » peut boire ce jus, c'est pourquoi dans de nombreuses tribus, la consommation du jus de cet agrume faisait partie des rituels.
Peu importe à quel moment de la journée on a envie de déguster une boisson chaude. On dit que le thé peut guérir les âmes blessées, et on ne peut qu'être d'accord ! Les gens préparent avec amour la boisson pour leur moitié, infusent des herbes pour leurs proches malades, et en préparent simplement pour eux-mêmes afin de passer une agréable soirée du samedi en compagnie d'un livre. Aujourd'hui, alors que les progrès de la biologie et de la physiologie permettent d'étudier plus en détail les processus qui se déroulent dans l'organisme, de nouvelles propriétés de plantes connues depuis longtemps se révèlent. La médecine, qui vient des profondeurs des siècles, sait comment utiliser les dons que la nature nous offre, et les connaissances modernes en fournissent des preuves scientifiques. Le thé à la bergamote a connu le même sort. Ses qualités gustatives exceptionnelles, combinées à ses bienfaits pour tout l'organisme, en font un remède universel, qu'il s'agisse d'un rhume, d'une égratignure ou de la dépression automnale. Le plus important et le plus apprécié par des milliers de personnes à travers la planète reste le goût velouté incomparable du thé classique Earl Grey.
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