Boisson énergisante : nocive ou bénéfique pour la santé ?

Sur les étals des magasins, on voit aujourd'hui de nombreuses jolies canettes avec l'inscription « Énergisant » et une liste de nombreuses vitamines ajoutées. Ces boissons sont-elles vraiment bénéfiques ?

Qu'est-ce qu'une boisson énergétique

Les boissons énergétiques — ce sont des boissons qui, selon les affirmations, augmentent l'énergie, réduisent la fatigue et améliorent la concentration. Elles contiennent généralement des ingrédients comme la caféine, le sucre, la taurine (un acide aminé), des herbes et des vitamines.

Principe de fonctionnement des boissons énergétiques

Les boissons énergétiques ont l'effet du sucre et de la caféine, et il y a peu de preuves que la variété des autres ingrédients ait un effet quelconque. Les boissons énergétiques affectent les fonctions cognitives, telles que la vitesse de réaction et l'attention accrue, ce qui est lié à la caféine qu'elles contiennent. Celle-ci offre divers avantages fonctionnels en augmentant la vigilance et l'énergie. Et cela est toujours lié à des ingrédients comme la caféine ou la taurine et le glucose.

Une boisson énergétique ou une boisson d'hydratation peut être un choix plus judicieux dans les situations où vous êtes déjà déshydraté. En effet, traditionnellement, l'énergie provient des sucres, généralement le glucose et le saccharose.

Composition et valeur calorique

Apport calorique : 111 kcal/tasse.

Principaux nutriments :

• Vitamine B6 (430,08 %).
• Vitamine B12 (211,67 %)
• Vitamine B3 (158,46 %)
• Vitamine B2 (20,46 %)
• Glucides (20,30 %)

En quoi les boissons énergétiques sont-elles nocives et dangereuses

1. Maux de tête et migraines : une trop grande consommation de boissons énergétiques peut entraîner de graves maux de tête en raison du syndrome de sevrage de la caféine. Modifier la quantité de caféine consommée quotidiennement peut provoquer des maux de tête plus fréquents.
2. Anxiété accrue : les personnes présentant deux variantes génétiques différentes des récepteurs de l'adénosine ont tendance à ressentir une anxiété accrue lorsqu'elles consomment des boissons contenant de la caféine, comme les boissons énergétiques. De fortes doses peuvent même déclencher des attaques de panique à part entière.
3. Insomnie : les boissons énergétiques aident les personnes à rester éveillées, mais en cas d'abus, elles peuvent entraîner que certaines personnes ne puissent plus dormir du tout.

En quoi une boisson énergétique est-elle bénéfique

Une boisson énergétique, ainsi que toute boisson contenant des niveaux élevés d'ingrédients stimulants (généralement de la caféine et du sucre, ainsi que des additifs alimentaires comme les vitamines ou la carnitine), est présentée comme un produit capable d'améliorer l'activité mentale et les performances physiques.

Pour les hommes

Les boissons énergétiques contiennent des glucides, ce qui est bénéfique pour ceux qui ont besoin d'endurance et d'amélioration de leur condition physique. La plupart des boissons énergétiques sont à base de glucides, contenant entre 18 et 25 grammes de cette substance. Elles reconstituent les réserves d'énergie, assurant un travail efficace, de l'énergie et une récupération.

Pour les femmes

Pour les femmes, la consommation de caféine ne doit pas dépasser 6 cuillères à café par jour. Une boisson énergétique, outre cette substance, contient également d'autres ingrédients tels que les vitamines du groupe B, la taurine, le glycyronolactone et le ginseng. Ces nutriments contribuent à renforcer son effet.

Pour la perte de poids

Si l'on suppose qu'une personne consomme suffisamment de caféine pour augmenter significativement son métabolisme, il lui faudra quand même un mois pour perdre un demi-kilo de graisse. De plus, le niveau de caféine dans les boissons énergétiques n'augmente que légèrement le métabolisme (moins de 100 calories supplémentaires sont brûlées par jour).

Peut-on boire des boissons énergétiques pendant la grossesse et l'allaitement ?

Les boissons énergétiques ne sont pas recommandées pendant la grossesse et l'allaitement, car elles peuvent contenir des niveaux élevés de caféine et d'autres ingrédients chimiques présents dans ces boissons.

Les méfaits des boissons énergétiques pour les enfants

Les boissons énergétiques ne sont pas recommandées aux enfants et aux adolescents en raison de la grande quantité de caféine, de sucre et d'autres ingrédients (comme des herbes et des acides aminés) qu'elles contiennent.

La caféine — est une substance qui est naturellement présente dans les feuilles et les graines de nombreuses plantes. Elle est également fabriquée artificiellement et ajoutée à certains produits. La caféine se trouve dans le café, le thé, le chocolat, les boissons énergétiques, de nombreux cocktails sans alcool et certains médicaments. Elle peut vous faire sentir plus alerte et vous donner un regain d'énergie temporaire.

Les boissons énergétiques peuvent contenir de 50 mg à plus de 200 mg de caféine par canette. Un tel cocktail peut contenir plus de caféine que la limite quotidienne maximale de sécurité pour les enfants et les adolescents.

Important ! Les boissons énergétiques ne doivent jamais être utilisées à la place de l'eau pour se réhydrater.

Symptômes d'une surdose de boissons énergétiques

Avec un si grand nombre d'amateurs de boissons énergétiques, on pourrait penser qu'une surdose de ces boissons n'est pas inhabituelle. Et même si cela ne se produit pas très souvent, cela ne signifie pas qu'une surdose de caféine due à la consommation de boissons énergétiques — est un mythe.

Voici une liste des symptômes les plus courants d'une surdose de caféine :

Anxiété

La caféine contenue dans les boissons énergisantes est réputée pour sa capacité à augmenter la vigilance. En particulier, on sait qu'elle réduit la production d'adénosine, une hormone qui provoque une sensation de fatigue, et stimule la production d'adrénaline, l'hormone du « combat ou fuite ». Cependant, lorsque l'on commence à abuser de ce stimulant, ces effets peuvent s'intensifier considérablement. En outre, ils peuvent provoquer des sentiments de nervosité et d'anxiété. La caféine — est un médicament qui est, par essence, un stimulant, et des doses excessives de 1 gramme ou plus par jour sont connues pour provoquer de l'anxiété, du stress et de la nervosité.

Les tremblements, les vertiges et les nausées sont également des symptômes secondaires. Vous pouvez les considérer comme des signes précoces d'un régime riche en caféine. L'anxiété n'est qu'un symptôme, mais il peut être un rappel important de la nécessité de consulter un médecin.

Diarrhée et autres problèmes d'estomac

Les problèmes digestifs sont généralement des symptômes à long terme de l'anxiété ou d'une attaque de panique. Le fait que les attaques de panique induites par la caféine soient également accompagnées de selles inutiles n'est pas surprenant. Cependant, une overdose de boisson énergisante peut provoquer une diarrhée et d'autres problèmes digestifs.

Les boissons énergisantes et autres boissons caféinées contiennent des laxatifs qui stimulent la production de gastrine. Il est connu que cette hormone accélère le travail de l'estomac. Il a également été rapporté que la caféine présente dans les boissons énergisantes provoque le péristaltisme ou le mouvement des muscles du tractus gastro-intestinal, ce qui aide à pousser les « aliments » à travers le corps. Cela provoque des selles fréquentes et conduit généralement à des selles liquides et à une certaine forme de diarrhée.

Soif accrue

La caféine provoque une déshydratation et des envies fréquentes d'uriner depuis de nombreuses années. Les médecins ont désapprouvé l'idée que quelqu'un boive trop de boissons énergisantes. Cela était généralement lié à l'effet déshydratant de la boisson et du médicament en général. Cependant, à mesure que davantage de recherches sont menées sur ce sujet, la boisson énergisante a été retirée de la liste des boissons déshydratantes.

Alors pourquoi avez-vous soif chaque fois que vous buvez une tasse de thé ou de café ? Parce que la caféine et les préparations similaires se sont avérées être ce que l'on appelle des « diurétiques ». Ce terme désigne un stimulant qui provoque une miction abondante et qui, combiné à des selles liquides, peut entraîner une perte d'eau plus importante que d'habitude.

Comment consommer des boissons énergétiques sans danger pour la santé

Les boissons énergisantes apportent des bienfaits pour la santé. Par exemple, elles aident à accélérer le métabolisme et à prévenir la prise de poids et l'obésité. Lorsque vous prenez une boisson énergisante, vous devez vous assurer de choisir celle qui contient la bonne quantité de caféine et d'antioxydants. Avec une consommation modérée, et en l'absence de tout problème de santé, vous n'avez pas à vous inquiéter des méfaits de la boisson. L'essentiel est de ne pas mélanger les boissons énergisantes avec de l'alcool et de ne pas boire plus de 1 à 2 bouteilles par jour.

Combien peut-on en boire par jour

Selon diverses études, il est sans danger pour un adulte en bonne santé de consommer seulement 400 milligrammes de caféine par jour. Toute quantité supérieure — peut entraîner une série d'effets secondaires. Sur la base de cette consommation quotidienne de caféine, il convient de limiter la consommation de boisson énergisante à 1 ou au maximum 2 canettes par jour.

Peut-on en boire le soir et à jeun

La quantité de caféine dans ces boissons peut rendre l'endormissement difficile, réduisant ainsi la durée totale du sommeil. Les boissons énergisantes peuvent contenir deux à trois fois plus de caféine que les sodas ou le café.

Questions fréquentes

Peut-on boire des boissons énergétiques avant 18 ans ?

Entre les cours à l'école et à la maison, les activités parascolaires, les emplois à temps partiel et la préparation pour l'université, la plupart des adolescents mènent une vie stressante. Avec des charges aussi élevées, ils commencent à s'intéresser aux boissons énergisantes. Mais cette caféine est-elle bénéfique pour eux ?

L'un des problèmes des boissons énergisantes est qu'elles remplacent des boissons plus saines qui aident à maintenir l'hydratation des adolescents. Lorsque les jeunes deviennent accros aux boissons énergisantes, ils commencent à refuser l'eau, dorment mal la nuit, ce qui ne fait que les épuiser davantage.

Pourquoi les adolescents devraient-ils renoncer aux boissons énergisantes :

1. Abondance de sucre. Un autre problème majeur des boissons énergisantes — est la quantité de sucre qu'elles contiennent. Ces boissons en contiennent souvent encore plus que la dose journalière recommandée.
2. Caféine excessive. Outre le sucre, un excès de caféine peut également être nocif pour les adolescents. Les effets secondaires d'une consommation excessive comprennent des modifications de la fréquence cardiaque, une augmentation de la pression artérielle, de l'anxiété, des troubles du sommeil, des problèmes digestifs, des maux de tête et la déshydratation. En général, les boissons énergisantes contiennent plus de caféine que les sodas et le café.

Les experts ne savent pas avec certitude si la caféine a un effet différent sur les adolescents que sur les adultes, car la plupart des études dans ce domaine ont été menées uniquement sur la population adulte. Cependant, l'Académie américaine de pédiatrie estime que « les boissons énergisantes contenant des stimulants n'ont pas leur place dans l'alimentation des enfants et des adolescents ».

Peut-on boire des boissons énergétiques avant l'entraînement ?

Une boisson caféinée, en l'occurrence une boisson énergisante, stimule le système nerveux. Cette stimulation apporte un regain d'énergie temporaire. Avec un dosage approprié, les performances mentales s'améliorent également. Des études ont montré que les fonctions cognitives peuvent augmenter suite à la consommation de boissons énergisantes. Cela permet d'en faire plus en peu de temps. Des études ont également montré qu'une quantité appropriée de caféine avant l'entraînement peut améliorer l'endurance à la course, à la levée de poids, ainsi que la force musculaire.

Bien que la caféine puisse aider, elle doit être consommée avec modération, car une trop grande quantité de cette substance peut entraîner des effets indésirables pendant et après l'entraînement. Mais ne préféreriez-vous pas obtenir une charge d'énergie plus durable qu'un simple coup de fouet ? Si c'est le cas, recherchez une boisson contenant de la caféine naturelle, plutôt qu'une boisson énergisante ordinaire à base de substances synthétiques.

La caféine — est un diurétique léger qui peut stimuler l'envie d'uriner. Cela élimine l'excès d'eau du corps. Cependant, cela n'affecte pas l'hydratation globale. Il n'existe pas de formule magique pour déterminer la quantité d'eau et de boisson sportive nécessaire pour prévenir la déshydratation pendant l'entraînement. Chaque personne réagit un peu différemment à la boisson énergisante. La recommandation du Collège américain de médecine du sport pour les marcheurs et les coureurs est de s'hydrater au préalable (c'est-à-dire d'être sûr d'être suffisamment hydraté avant même de commencer à s'entraîner), puis de boire pendant et après l'entraînement pour compenser la perte d'eau due à la transpiration. Contrairement à ce que beaucoup pensent, la soif n'est pas un indicateur fiable de déshydratation, surtout pendant l'exercice.

Peut-on boire des boissons énergétiques au volant ?

La consommation de grandes quantités de caféine amène les gens à un état altéré connu sous le nom d'intoxication à la caféine. De nombreuses caractéristiques de l'intoxication à la caféine sont similaires à l'ivresse alcoolique. Les personnes souffrant d'intoxication à la caféine ressentent des contractions musculaires, une irritabilité accrue et une déstabilisation émotionnelle. De plus, les personnes qui consomment des boissons énergisantes deviennent souvent plus enclines à prendre des risques et peuvent être plus facilement distraites au volant. C'est une recette pour un désastre lorsqu'une personne distraite et irritable prend le volant.

Lorsqu'une personne utilise des boissons énergisantes pour compenser le manque d'une bonne nuit de sommeil, cela devient bien plus dangereux. La caféine ne peut pas compenser l'activité mentale et physique que l'on obtient d'un repos nocturne complet.

L'effet de la caféine dans les boissons énergisantes peut masquer temporairement la fatigue du conducteur. Cependant, lorsque ces poussées d'énergie commencent à s'estomper, les conducteurs deviennent de plus en plus fatigués, et leur temps de réaction ainsi que leur capacité de concentration en souffrent grandement.

Au lieu d'utiliser des boissons caféinées pour obtenir une énergie artificielle, les personnes qui se préparent pour un long voyage devraient dormir toute la nuit. De plus, elles devraient faire des pauses fréquentes pour s'étirer.

Par quoi remplacer les boissons énergétiques

Nous cherchons tous à améliorer notre performance de pointe. Nourrir notre corps pour libérer tout notre potentiel — est une évidence. Mais quelle est la meilleure façon de le faire ?

Pour obtenir les mêmes avantages en termes d'amélioration des performances sans les effets négatifs, essayez ces huit alternatives aux boissons énergisantes pour une croissance plus saine.

Protéine

Éloignez-vous du sucre. Des chercheurs de l'Université de Cambridge ont découvert que les protéines surpassent le glucose lorsqu'il s'agit de stimuler les cellules qui nous empêchent de dormir et alimentent le feu de la combustion des calories. Pour augmenter votre vigilance, soutenez le fonctionnement de votre corps avec les acides aminés présents dans les sources de protéines maigres, comme les œufs.

Cacao

Vous ne le savez probablement pas, mais le lait au chocolat a été qualifié de moyen idéal pour récupérer après un entraînement. Mais ce n'est pas tout ce que le cacao peut faire. Des recherches de l'Université de Nottingham ont découvert des flavonoïdes dans le chocolat — ils stimulent les composés bioactifs dans le cerveau, augmentant l'énergie.

Quercétine

Remplacez cet antioxydant par la caféine pour vous débarrasser de la nervosité que celle-ci peut provoquer. Selon une étude menée en 2010 à l'Université de Caroline du Sud, la quercétine conduit à une augmentation des performances musculaires. Ajoutez à votre alimentation un jus vert avec des pommes et du chou pour obtenir une dose supplémentaire d'énergie.

Glutamine

Qui n'aime pas une offre « deux pour le prix d'un » ? L'ajout de glutamine à votre alimentation peut non seulement augmenter l'énergie. L'acide aminé aide également à accélérer la croissance musculaire. Une étude menée à l'Université d'État de Louisiane a montré que la glutamine donne aux athlètes l'énergie nécessaire pour s'entraîner plus fort et plus longtemps après seulement six jours de supplémentation.

Glucides

Il s'avère que la bonne vieille charge en glucides reste une excellente alternative pour augmenter l'énergie. Selon une étude publiée dans l'International Journal of Food Sciences and Nutrition, les participants qui mangeaient principalement des glucides complexes faisaient preuve d'une vigilance accrue immédiatement après le repas.

Magnésium

Maman avait raison : prenez des vitamines. Dans une étude de scientifiques britanniques, on a examiné comment le corps fonctionne lors de la course avec un faible taux de magnésium. Ils ont découvert que les micronutriments rendent le corps plus économe en énergie, ce qui signifie qu'un organisme riche en magnésium dépense moins d'énergie pour le même volume de travail.

Thé

Obtenez la même poussée sans les effets nerveux du café et des boissons énergisantes avec un peu de thé.

Sommeil léger

Si rien ne fonctionne, essayez la sieste. Selon des chercheurs de l'Université de Pennsylvanie, une sieste de 10 à 20 minutes peut améliorer la vigilance. Pour obtenir un maximum d'énergie après la sieste, buvez une tasse de café avant de fermer les yeux. Une courte sieste satisfera le niveau d'adénosine dans le corps — une substance chimique qui provoque la somnolence. Au moment où vous vous réveillerez, la caféine commencera à agir et il y aura moins d'adénosine à combattre.

Comment préparer une boisson énergétique à la maison

Les boissons énergétiques commerciales génèrent un cercle vicieux d'effets néfastes pour votre organisme, alors préparez vos propres boissons énergétiques.

Eau d'agrumes et de noix de coco

Une recette très simple qui ne comprend que quatre ingrédients : 1/2 tasse d'eau de coco, 1/2 tasse de lait végétal, 1/2 banane mûre et 1/2 orange.

L'eau de coco et les bananes sont riches en potassium, ce qui aide à maintenir une activité cellulaire saine et augmente votre énergie. Les fibres et les antioxydants présents dans les oranges, l'un des meilleurs super-aliments du marché, sont riches en vitamine C, et constituent un aliment naturel qui soulage toute douleur. Des études montrent qu'obtenir la quantité nécessaire de vitamines aide à prévenir l'arthrite inflammatoire et à maintenir la santé des articulations en cas d'arthrose.

Boisson énergétique électrolytique

Les électrolytes sont importants car, en plus d'autres aspects des performances sportives, ils aident aux fonctions cellulaires et aux contractions musculaires. Lorsque nous transpirons, des électrolytes comme le sodium, le potassium, le calcium et le magnésium sont perdus en quantités variables.

Une simple recette de boisson énergétique comprend : 1/4 de tasse de jus de citron vert fraîchement pressé, 1/4 de tasse de jus de citron fraîchement pressé, de 1/2 à 2 tasses d'eau fraîche, 1/8 de cuillère à café de sel marin et 2 cuillères à soupe de sucre naturel ou de miel selon le goût. Mélangez le tout dans un mixeur et mixez jusqu'à ce que le miel soit dissous.

Recette rapide d'une boisson énergétique maison

Cette boisson est la plus nutritive, sans caféine ni sucre raffiné. Ingrédients : eau chaude, 1/2, 2 cuillères à café de miel (au goût), 2,5 de racine de gingembre frais, 1/4 de cuillère à café de cardamome moulue et 1/4 de cuillère à café de curcuma.

Tous ces produits sont très bénéfiques pour le corps humain. Le gingembre est utilisé en médecine traditionnelle pour réduire l'inflammation car il contient des composants aux propriétés anti-inflammatoires. La racine est aussi efficace que l'ibuprofène pour soulager la douleur chez les femmes souffrant de dysménorrhée primaire.

L'un des composants organiques actifs du curcuma est la curcumine. Les chercheurs ont associé cette épice à de nombreux bienfaits pour la santé, notamment la réduction de l'inflammation et des douleurs articulaires, la prévention du cancer, les bienfaits pour la santé cardiaque, ainsi que la prévention de la formation de plaque dentaire.

Que se passe-t-il si on mélange du café avec une boisson énergétique ?

L'effet direct du mélange de café avec une boisson énergétique est inconnu, car le nombre d'études sur ce sujet est limité. Cependant, selon la clinique Mayo, ces deux produits contiennent à peu près la même quantité de caféine.

Une récente étude à l'Université de l'État de Washington est l'une des premières comparaisons de l'absorption de la caféine. L'étude suggère qu'en termes d'absorption et de métabolisme de la caféine, le café et les boissons énergétiques sont très similaires. Contrairement à la combinaison d'alcool et de caféine, le café et les boissons énergétiques semblent bien se combiner entre eux.

Néanmoins, trop de caféine — est toujours une mauvaise idée. Selon la Fondation nationale du sommeil, une quantité excessive peut perturber le cycle naturel du sommeil, ainsi qu'accroître l'anxiété et l'irritabilité. La Clinique Mayo ajoute à la longue liste de symptômes « l'agitation, les troubles gastriques, les palpitations cardiaques et les tremblements musculaires ».

La plupart des étudiants connaissent les tremblements ou l'insomnie après avoir bu trop de tasses de café. Imaginez que ces symptômes doublent. Bien sûr, mélanger du café avec une boisson énergisante — n'est pas mortel. Mais n'oubliez pas : la caféine — est une drogue. Son excès entraîne une dépendance et une accoutumance — et c'est difficile à contrôler.

Faits intéressants sur les boissons énergétiques

Les boissons énergisantes ont été consommées en toute sécurité par des millions de personnes dans le monde pendant plusieurs décennies, et pourtant, il existe encore beaucoup de désinformation à leur sujet. Voici les faits les plus importants sur ces boissons :

1. La sécurité des boissons énergisantes a été confirmée par des recherches scientifiques ainsi que par les autorités réglementaires du monde entier. En fait, l'Autorité européenne de sécurité des aliments a confirmé la sécurité des boissons énergisantes et de leurs ingrédients après un examen approfondi il y a plusieurs années.
2. La plupart des boissons énergisantes contiennent beaucoup moins de caféine que le café de la même contenance servi dans un café. Beaucoup contiennent environ la moitié — une boisson énergisante typique de 500 ml contient environ 160 mg de caféine, tandis qu'une tasse de café typique de 500 ml servie dans un café contient environ 330 mg de caféine. Une boisson énergisante typique de 250 ml contient 80 mg de caféine.
3. Les boissons énergisantes stimulent le système nerveux. Il a été prouvé que les boissons énergisantes stimulent le système nerveux sympathique, libérant de l'adrénaline et de la noradrénaline, et donc elles améliorent temporairement nos fonctions cognitives (mémoire, aisance à parler, attention) et améliorent la vigilance.