Feuilles de cerisier : propriétés médicinales et contre-indications

Le cerisier est un arbre sans prétention aux fruits savoureux et aux feuilles juteuses et bénéfiques. Dans nos régions, les cerisiers sont cultivés partout. Les pédoncules, les racines et les jeunes pousses ont également des propriétés curatives. Pour la préparation maison de remèdes, on peut utiliser aussi bien des matières fraîches que complètement séchées.

Composition chimique

Les feuilles de cerisier sont riches en substances bénéfiques :

1. Quercétine. Effet positif sur le muscle cardiaque et le SNC. Les remèdes à base de feuilles de cerisier récoltées soi-même sont des antioxydants naturels, car ils contiennent des flavonoïdes. La consommation régulière de ces préparations réduit l'effet négatif des soi-disant radicaux libres.
2. Phytoncides. Protection de l'organisme contre les champignons, bactéries, virus. Inhibition de leur croissance suivie de leur destruction.
3. Acide ascorbique. Renforcement des défenses de l'organisme.
4. Vitamines. Accélération du métabolisme. La capacité sédative et tonique de l'organisme est due à la présence de vitamines A, B, C, P.
5. Coumarine. Protection contre la formation de caillots, fluidification du sang, effet positif sur le processus de coagulation sanguine.
6. Huiles essentielles ainsi que des tanins uniques. Action anti-inflammatoire et tonique, propriétés désinfectantes.
7. Gomme. Réduction de la sensation de faim et de l'irritation des parois de l'estomac.
8. Micro- et macro-éléments. Enrichissement de l'organisme en calcium, manganèse, magnésium, iode, sodium, cobalt, potassium, cuivre, molybdène, phosphore.
9. Amydaline. Normalisation du rythme cardiaque, meilleure tolérance des crises cardiaques.

Récolte et conservation

La matière première est récoltée d'avril à mai ou de la mi-mai au début juin (selon la région où les arbres sont cultivés), lorsque la composition des feuilles est optimale et que le processus de floraison n'a pas encore commencé. Les feuilles sont tendres, juteuses, fraîches. Durant cette même période, on récolte aussi les pousses, tant qu'elles sont jeunes et non lignifiées. Si le séchage est effectué correctement, la matière première conservera son arôme et restera utile.

On cueille les feuilles avec leurs tiges après la pluie, dès que les premiers rayons du soleil ont séché la verdure, mais on n'en arrache pas trop d'un même arbre. Pour plus de commodité, on peut utiliser des ciseaux. Après la cueillette, on trie les feuilles et on jette celles qui sont abîmées.

On ne lave pas la matière première pour éviter qu'elle ne pourrisse pendant le séchage et que les micro-organismes nécessaires à la fermentation ne soient perdus. Si toutes les règles de cueillette sont respectées, les feuilles sont déjà propres et l'humidité s'évapore naturellement. On fait sécher les feuilles en couche mince sur une toile cirée, du papier ou un drap, dans un endroit bien ventilé ou sous un abri (par temps sans vent), en évitant l'exposition directe au soleil. En fin de compte, le volume de la matière première se réduit considérablement ; il doit en rester environ 1/5, pas plus. Les feuilles correctement séchées ont une couleur uniforme et se cassent lorsqu'on les plie.

Pour procéder à la fermentation, on étale les feuilles en une fine couche sur du papier. Lorsque la matière première est flétrie, on roule immédiatement quelques feuilles en tube et on les roule entre les paumes comme de la pâte à modeler. On peut aussi utiliser une autre méthode : on verse la matière première dans un bol et on la pétrit comme du chou râpé jusqu'à ce qu'elle libère du jus. Le mélange obtenu ou les tubes sont placés dans un récipient émaillé ou en verre, en une couche d'au moins 5 cm, et on les met sous un poids. On recouvre le tout d'un torchon humide. On laisse le récipient à température ambiante pour la fermentation. Au bout de quelques heures, l'arôme devrait s'intensifier. Il est important d'éviter la fermentation excessive et la putréfaction.

On fait sécher les feuilles de cerisier dans un four ou un four de cuisson. On règle d'abord la température à 100 °C, puis on la réduit progressivement à 50 °C. On remue régulièrement la matière première pour qu'elle sèche uniformément. Lorsque les feuilles sont bien sèches et cassantes, on les sort à l'extérieur pour un séchage final dans des conditions naturelles, mais pas en plein soleil, sinon de nombreuses substances bénéfiques seront détruites.

Pour le stockage, on utilise des bocaux en verre avec un couvercle hermétique. On place les récipients dans un endroit à l'abri de l'humidité et de la lumière. On peut aussi utiliser des sacs en papier ou des sacs en toile de jute. Dans ce cas, il faut assurer un stockage à l'écart des autres herbes. La durée de conservation de la matière première sèche est de 2 ans maximum.

Propriétés bénéfiques des feuilles de cerisier

Depuis l'antiquité, les feuilles de cerisier sont très activement utilisées en médecine traditionnelle et ajoutées à l'alimentation. Les substances bénéfiques contenues dans la verdure produisent les effets suivants :

1. Antibactérien, anti-inflammatoire, antipyrétique. Le corps est aidé à lutter contre la grippe, les infections virales respiratoires aiguës, le rhume.
2. Expectorant. Les bronches sont nettoyées et débarrassées du mucus.
3. Antispasmodique. Effet positif sur la paroi vasculaire, élimination des spasmes, réduction de l'intensité des douleurs articulaires.
4. Hémostatique. Arrête les saignements en cas d'hémorroïdes ou de saignements de nez.
5. Diurétique. Le corps se débarrasse de l'excès de liquide et des substances toxiques. Les reins se libèrent des calculs et du sable.
6. Hématopoïétique. Les minéraux et les sels de fer présents dans la composition aident à améliorer l'état en cas d'anémie.
7. Antioxydant. Réduction du risque de cancers et de l'intensité des altérations dégénératives liées à la sénescence.
8. Tonifiant. La peau se régénère, se sature en substances bénéfiques.
9. Apaisant, sédatif, anticonvulsivant. Le sommeil et le fonctionnement du système nerveux central se normalisent, la tension nerveuse est éliminée.
10. Effet immunostimulant. La composition contient de nombreux minéraux et vitamines qui aident l'organisme à résister aux influences extérieures négatives.

Outre les propriétés énumérées, l'utilisation des feuilles de cerisier permet d'obtenir les résultats suivants :

1. L'état de l'organisme s'améliore en cas d'hépatite.
2. Effet bénéfique sur le système cardiovasculaire, notamment sur la paroi vasculaire, ce qui normalise la tension artérielle.
3. Grâce à la présence de tanins, les troubles intestinaux (diarrhée) sont éliminés.
4. L'organisme récupère plus rapidement après un accident vasculaire cérébral ou un infarctus.
5. L'équilibre hydrique et électrolytique est rétabli, ce qui réduit la durée de rééducation après les maladies cardiaques.
6. Le risque de formation de caillots et de développement d'une ischémie est réduit.

Il est recommandé d'utiliser les feuilles de cerisier dans les cas et maladies suivants :

1. Lithiase urinaire. Les composants ont un effet diurétique, le corps se débarrasse du sable et des processus inflammatoires.
2. Thrombophlébite, varices. Protection contre le développement de l'ischémie et la formation de caillots. Le risque de pathologies est considérablement réduit.
3. Immunité affaiblie. Les préparations à base de feuilles de cerisier sont bénéfiques en cas de rhumes fréquents, aident à soigner la bronchite, l'angine, la sinusite, améliorent l'état des affections chroniques et favorisent la récupération.
4. Saignements. Grâce à sa propriété hémostatique, les feuilles de cerisier aident à stopper les saignements de nez fréquents et à améliorer la circulation sanguine. Ce remède naturel est efficace en cas d'anémie.
5. Lésions cutanées diverses. Pour accélérer la cicatrisation des zones endommagées et éviter une infection purulente, on applique la décoction sous forme de lotions et de compresses.
6. Épilepsie. On pense que les substances contenues dans les feuilles peuvent atténuer les crises chez les personnes épileptiques.

Pour les femmes

L'intensité des saignements menstruels peut être réduite en utilisant une décoction préparée à partir de feuilles et de tiges de cerise avec l'ajout d'ortie. Il est particulièrement bénéfique de prendre ce remède en cas d'endométriose et de fibromes utérins. De plus, on peut consommer les fruits, qui contiennent beaucoup de magnésium, ce qui élimine les spasmes et réduit l'intensité des douleurs pendant la menstruation.

Pour les hommes

Les feuilles de cerisier ont un effet positif sur le système reproducteur masculin ; elles peuvent être utilisées pour traiter de nombreuses maladies et à des fins préventives. Pour la prostate, diverses décoctions et infusions préparées à partir de baies et de feuilles fraîches ou séchées sont très bénéfiques. De plus, on peut consommer les fruits et en préparer des médicaments, car la baie contient beaucoup de zinc, nécessaire à la production d'hormones sexuelles dans le corps masculin.

Pendant la grossesse

Il est recommandé aux femmes enceintes de consommer des cerises, riches en acide folique. Mais pendant la grossesse, non seulement les baies sont utiles ; on peut préparer du thé à partir des feuilles pour traiter le rhume sans produits chimiques. De plus, en raison de l'acidité élevée du suc gastrique, certaines personnes ne peuvent pas consommer les fruits, mais les thés à base de feuilles contiennent aussi beaucoup de vitamines et de minéraux et conviennent à presque tout le monde.

La grossesse est souvent accompagnée d'anémie. Pour normaliser l'état, on prend une décoction de pousses et de jeunes feuilles. Les pédoncules et les brindilles avec de jeunes feuilles, frais ou séchés, sont également utilisés pour préparer une décoction qui stimule le péristaltisme et normalise le processus de digestion.

Les feuilles de cerisier en médecine populaire

Pour le traitement et la prévention, on utilise des décoctions, des infusions, des thés et une pâte de feuilles. Lorsqu'il n'y avait pas encore de médicaments anticonvulsivants, les feuilles et les fruits du cerisier étaient utilisés comme remède le plus efficace et le plus sûr contre l'épilepsie. On en préparait des décoctions pour soulager les symptômes.

Remède contre la jaunisse

Pour cette recette, les jeunes feuilles fraîches ou sèches conviennent.

Ingrédients :

• feuilles – 2 cuillères à soupe de sèches ou 4 cuillères à soupe de fraîches ;
• lait – un demi-verre pour les ingrédients secs ou 1 verre pour les frais.

La décoction utile au lait se prépare pendant 10 minutes à feu doux. On la laisse refroidir sous un couvercle ou on la laisse infuser dans un thermos. Le médicament prêt est pris dans la journée, filtré, en petites portions – de 1/4 à 1/3 de verre. Fréquence recommandée : 4 à 6 fois par jour. Durée du traitement : 5 à 7 jours.

Infusion pour arrêter les saignements de nez et cicatriser les plaies

Ingrédients :

• herbes séchées ou fraîches – 2 cuillères à soupe ou 4 cuillères à soupe ;
• eau bouillante – 1 verre.

On écrase les ingrédients, on les verse dans l'eau bouillante, on mélange et on fait cuire 5 à 10 minutes. Ensuite, on couvre et on laisse infuser. On filtre le médicament, on imbibe un coton et on l'insère dans le nez. La décoction aide à se débarrasser des saignements de nez fréquents en renforçant les vaisseaux de la muqueuse. On peut l'utiliser pour laver les plaies sur le corps et pour des compresses.

En cas d'hypertension artérielle élevée, à titre préventif, prenez le remède par voie orale. De plus, buvez du jus de cerise naturelle.

Infusion pour les articulations

Ingrédients :

• branches avec feuilles – une poignée ;
• eau bouillante – 500 ml.

Versez l'eau bouillante sur la matière première, faites cuire à feu doux pendant 15 minutes, puis laissez infuser environ 2 heures. Après avoir consommé cette boisson, vous vous sentirez mieux en cas de maladies articulaires.

Médicament contre l'anémie, l'athérosclérose

Ingrédients :

• petites branches avec feuilles – une poignée ;
• eau bouillante – 2 verres.

Faites bouillir le remède pendant 5 minutes, laissez infuser 20 minutes sous un couvercle fermé. Buvez la boisson chaude, un verre par jour.

Remède hémostatique

Mélangez les feuilles avec un peu d'eau et écrasez-les jusqu'à obtenir une pâte. Pressez le liquide et utilisez-le pour des compresses ou des cataplasmes. Si vous devez arrêter un saignement de nez, insérez des cotons imbibés de ce liquide dans les narines.

Décoction pour traiter les fibromes, l'endométriose

Ingrédients :

• branches de cerisier avec feuilles – 1 petit bouquet (environ 20 brins) ;
• eau froide – 2 l.

Placez les branches avec l'eau sur le feu à feu très doux. Après ébullition, faites cuire les branches 5 à 10 minutes. Couvrez la casserole et laissez infuser 30 minutes. La dose quotidienne est de 3 verres, la durée du traitement est d'un an.

Remède pour traiter l'hépatite à partir de matières fraîches

Ingrédients :

• feuilles de cerisier (fraîches, préalablement hachées) – 4 c. à soupe ;
• lait chaud – 1 verre.

Versez le lait bouillant ou très chaud sur la matière première, placez sur le feu 10 minutes à feu doux. Laissez infuser les feuilles dans un endroit chaud sous un couvercle fermé. Filtrez la décoction refroidie et utilisez-la pour un traitement de 7 jours consécutifs. La dose quotidienne est de 50 à 60 ml, 5 à 6 fois par jour.

Médicament contre l'hépatite à partir de matières sèches

Ingrédients :

• base sèche – 2 c. à soupe ;
• eau bouillante – 1 verre.

Préparez la boisson médicinale de la même manière que la version précédente à base de matières fraîches. Dosage : 70 ml (1/3 de verre), fréquence : 3 fois par jour. Prenez le remède en respectant un intervalle de 4 heures. La durée du traitement est de 14 jours.

Infusion contre la lithiase urinaire

Ingrédients :

• matière première sèche – 2 c. à soupe ;
• eau bouillante – 200–250 ml.

Mélangez la matière première avec l'eau bouillante, placez le récipient sur le feu pendant 10 minutes. Faites cuire les feuilles à feu doux, puis laissez infuser plusieurs heures sous couvercle. Prenez le remède filtré chaque jour pendant un mois. Dosage : 100 ml (½ verre) en respectant un intervalle de 3 heures. Fréquence recommandée : 3 à 4 fois par jour.

L'infusion de cerise est prise en cas de lithiase urinaire et de cystite. La boisson aide à restaurer le bon fonctionnement des reins et à récupérer plus rapidement en cas d'angine et de rhume. Elle a un effet diurétique et nettoie l'organisme des sels lourds et des substances toxiques.

Infusion pour normaliser la pression artérielle

Ingrédients :

• base séchée – 4 c. à soupe ,
• eau bouillante – 2 verres.

Les matières premières sont infusées dans un thermos pendant plusieurs heures et utilisées pour le traitement sous forme filtrée. Pour l'hypertension, une prise prolongée du médicament permet de normaliser la tension artérielle. Le médicament aide à éliminer les gonflements et à améliorer le bien-être en cas de troubles du système cardiovasculaire. L'infusion filtrée se prend plusieurs fois par jour – 2 à 3 fois. Dose unique – 0,5 verre.

Thé pour renforcer les défenses de l'organisme

Ingrédients :

• feuilles de cerisier – 2 c. à soupe ;
• infusion de thé – 1 c. à café ;
• sucre – 1 c. à c. ;
• eau bouillante – 500 ml.

Préalablement, la théière pour préparer la boisson est ébouillantée, puis on ajoute tous les ingrédients et on les verse d'eau bouillante. On infuse le thé médicinal pendant 20 minutes. La dose quotidienne – 2 à 3 verres. On consomme la boisson pendant 14 jours. Ce thé aide à stimuler l'immunité pendant les périodes où l'organisme manque de vitamines, après de longues maladies.

Remède contre les rhumes

Ingrédients :

• feuilles – 5-6 pièces ;
• baies séchées – 5-6 pièces ;
• miel – 1 c. à c. ;
• eau bouillante – 1 verre.

Avec la quantité d'ingrédients indiquée, on obtient une portion de boisson. Les feuilles et les baies sont infusées dans un récipient fermé. Avant consommation, on ajoute du miel à la boisson. On prend le remède après les repas.

Compote pour le système cardiovasculaire

La boisson préparée à base de feuilles de cerisier et de rhubarbe est utilisée pour améliorer le bien-être en cas d'athérosclérose et de carence en vitamines. La compote est bénéfique pour les articulations, le cœur et les vaisseaux.

Ingrédients pour 3 L de compote :

• rhubarbe (seule la racine est nécessaire pour la boisson) – 1 pièce ;
• base de cerise séchée – une poignée ;
• sucre – selon votre goût ;
• eau bouillante.

La racine est finement coupée et versée dans un bocal, on y ajoute également les feuilles. On verse de l'eau bouillante dans le récipient jusqu'aux « épaules ». On vide le liquide refroidi, on verse à nouveau de l'eau bouillante sur les ingrédients, on ajoute du sucre.

Infusion contre la diarrhée

Ingrédients :

• jeunes branches de cerisier – 10 pièces ;
• pédoncules – 1 verre ;
• eau bouillante – 2 L.

Les matières premières sont versées dans un thermos, recouvertes d'eau bouillante. On laisse infuser 6 heures, on prend 3 fois par jour. Dose unique – 1 verre.

Types de préparations médicinales

L'effet thérapeutique ne se développe qu'avec une préparation et une utilisation correctes des médicaments à base de feuilles de cerisier pour traiter diverses affections. Les branches doivent être infusées de manière à ne pas détruire les substances bénéfiques.

Infusion

Pour préparer l'infusion, il faut de fines jeunes branches avec feuilles. Le récipient ne doit pas être transparent, car la lumière détruit les substances colorantes. Par conséquent, l'infusion ne sera pas concentrée et le goût changera. On fait bouillir une poignée de branches dans de l'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes. On couvre la casserole avec un couvercle, on laisse infuser toute la nuit. On utilise l'infusion filtrée, on la réchauffe avant utilisation, mais en aucun cas on ne la fait bouillir. Si désiré, on peut ajouter un peu de miel.

Teinture

Les ingrédients de la teinture de cerise peuvent varier, mais la proportion d'alcool et d'eau de 50:50 est toujours respectée. On peut utiliser de la vodka à la place de l'alcool. Il est recommandé de diluer l'alcool avec de l'eau de source. Il est interdit d'utiliser l'eau du robinet. On peut ajouter du sucre ou du miel, mais ces ingrédients ne sont pas obligatoires.

On verse la matière première dans des bocaux bien lavés. On prend suffisamment de brindilles pour que le bocal soit rempli « jusqu’aux épaules ». On remplit le récipient de vodka ou d’alcool, on secoue, on laisse infuser 21 jours à température ambiante dans un endroit sombre. La préparation du remède à base de brindilles de cerisier avec leurs feuilles se fait en respectant une condition importante – on ne dilue l’alcool qu’après que les brindilles ont infusé, c’est-à-dire au bout de 3 semaines lors de l’utilisation à des fins thérapeutiques. Il est préférable de préparer le remède à usage médicinal dans un petit récipient en verre – 200 à 500 ml.

Décoction

Pour préparer la décoction, on prend 20 brindilles. On ajoute de l’eau froide (2 l) à la matière première broyée. Après ébullition, on fait cuire le remède à feu doux pendant 15 minutes. L’infusion nécessite 2 heures. On ajoute un peu de miel à la décoction filtrée. Le remède est utilisé à diverses fins, en modifiant le dosage :

1. Inflammations, arthrite – 0,25 tasse 4 fois par jour.
2. Fibromes, endométriose – 3 tasses par jour, en cure de 10 jours une fois par mois (durée – 1 an).
3. Diabète sucré – 1 tasse 5 fois par jour pendant 10 jours (après une pause de 10 jours, on répète la cure).

Cette recette ne diffère de la préparation de l’infusion que par la température de l’eau et la durée du processus. Dans ce cas, le liquide est froid, pour l’infusion, il est chaud.

Thé

Selon la recette classique, on broie des brindilles sèches ou fraîches (5–10 pièces) et on les verse dans une casserole (de préférence en acier inoxydable). On ajoute un demi-litre d’eau bouillante et on laisse mijoter à feu doux. Après 5 minutes, on retire le récipient du feu, on couvre avec un couvercle, on enveloppe d’une serviette épaisse et on laisse reposer 2 heures. On peut choisir une autre méthode – infuser pendant 15 à 30 minutes dans une théière ou un thermos. Avant consommation, on ajoute du miel, de la menthe, de la cannelle. La dose quotidienne – pas plus de 3 tasses.

On peut consommer le thé immédiatement, mais la boisson infusée est plus riche, aromatique, avec des notes d’amande. Pour renforcer les défenses de l’organisme, on peut utiliser du cassis et de la framboise (feuilles, pousses) comme ingrédient supplémentaire. Il est permis d’utiliser les brindilles jusqu’à 3 fois en augmentant le temps d’ébullition de 5 à 10 minutes.

Charbons de cerisier

Pour obtenir du charbon de cerisier naturel, on coupe les brindilles sèches ou fraîches en deux et on les emballe en bouquet dans du papier d’aluminium. On les met au four pendant 2 heures, en réglant la température à 180–200 °C. À partir des charbons obtenus, on prépare une boisson curative contre les symptômes de l’allergie saisonnière. On les utilise sous forme de poudre, on les prend avec un verre de lait le matin avant les repas. On prépare ce lait juste avant de le boire. La cure dure 10 jours (on commence un mois avant le début de la floraison). Après une pause de la même durée, on répète la cure.

Les charbons de cerisier sont également utilisés pour cuire de la viande au barbecue. Le produit fini acquiert un goût fumé et un léger arôme de cerise.

Utilisation en cosmétologie

La décoction de feuilles de cerisier séchées est utilisée comme rinçage pour les cheveux, elle permet de nettoyer la peau grasse. Sous forme congelée, la décoction est utilisée pour essuyer le visage le matin et le soir. Après l'application de cette glace, la peau devient plus ferme et acquiert un teint sain. Vous trouverez ci-dessous les produits de soin les plus populaires.

Rinçage pour les cheveux

Les feuilles de cerisier (une poignée ou 4 cuillères à soupe) sont mélangées à de l'eau chaude (0,5 l). On laisse infuser à couvert pendant 1 à 2 heures. On refroidit et on rince les cheveux lavés avec cette préparation. Vous pouvez la diluer avec de l'eau. Chaque cheveu reçoit les nutriments nécessaires à une apparence attrayante. Résultat : les cheveux obtiennent une brillance saine et un parfum agréable.

Compresse pour la peau du cou et du visage à base d'infusion de feuilles de cerisier

Ce produit a un effet tonifiant sur la peau. On trempe une gaze dans l'infusion, on l'applique sur la peau du visage et du cou. En utilisant régulièrement ce soin, la fermeté de la peau s'améliore, et on peut se débarrasser des irritations et des signes de fatigue.

On verse de l'eau bouillante (1 verre) sur la matière sèche (2 cuillères à soupe), on fait cuire 5 à 10 minutes à feu doux. On laisse infuser à couvert pendant 1 à 2 heures, puis on filtre.

Bain, compresses pour la peau à base de feuilles de cerisier et de plantes médicinales

Pour préparer l'infusion, vous pouvez utiliser non seulement des feuilles de cerisier, mais aussi des herbes comme la camomille, l'origan, la sauge, le bident, le tussilage, le millepertuis. La compresse est appliquée sur le visage et le décolleté.

Vous pouvez ajouter la décoction à l'eau du bain. Ce soin maison remplace les soins SPA en salon.

Utilisation en cuisine

Les feuilles de cerisier sont utilisées en cuisine comme base pour les compotes, les thés, les confitures, les gelées, les marmelades et les liqueurs. C'est un ingrédient indispensable pour mariner et conserver les tomates et les concombres, car il apporte un arôme particulier et une action antiseptique pour une longue conservation des préparations. De plus, si vous ajoutez des feuilles de cerisier aux fruits et aux baies, vous prolongez leur conservation.

Confiture royale

Ce dessert est préparé avec une décoction de feuilles de cerisier. Pour préparer la confiture, on utilise des groseilles à maquereau non mûres. On farcit les fruits avec des noix, on prépare la décoction selon la recette ci-dessus. On porte le liquide à ébullition sans le faire bouillir, puis on le laisse au réfrigérateur pendant 7 à 8 heures. On mélange la décoction filtrée avec du sucre selon le goût, on porte à ébullition. On ajoute les baies dans le sirop, on fait cuire la confiture un quart d'heure.

Liqueur de fruits et feuilles de cerisier

Vous pouvez préparer un alcool maison à partir de feuilles de cerisier. La recette nécessite 200 feuilles et 50 fruits. On mélange les ingrédients, on porte à ébullition, on fait cuire 10 minutes. On ajoute 1,5 kg de sucre cristallisé dans la casserole. On y ajoute également 1,5 cuillère à café d'acide citrique. On mélange, puis après refroidissement, on verse 1 litre de vodka.

Liqueur de feuilles de cerisier et de fruits d'aronia

Mélangez les feuilles (200 g) avec les baies (1 kg). Faites mijoter le mélange à feu doux pendant 20 minutes. Filtrez la base refroidie. Ensuite, utilisez uniquement le bouillon. Ajoutez le sucre cristallisé (1 kg) dans le liquide. Après ébullition, faites cuire le sirop pendant 20 minutes, après refroidissement, mélangez-le avec de la vodka (0,5 l).

Peut-on donner des feuilles de cerisier aux lapins ?

Les branches des arbres fruitiers à noyaux contiennent des tanins et des substances astringentes qui, à des concentrations élevées, représentent un danger pour les lapins. Vous ne devez pas leur donner de branches de cerisier avec leurs feuilles, ni de branches d'autres arbres à noyaux (poirier, abricotier, merisier, prunier, pêcher). En s'accumulant dans l'organisme des rongeurs, les tanins provoquent des constipations, et les substances astringentes, des problèmes de digestion.

Contre-indications à l'utilisation

Presque tout le monde peut tirer profit de l'utilisation des préparations à base de feuilles de cerisier, mais il existe plusieurs points à prendre impérativement en compte. Liste des contre-indications :

1. Processus inflammatoires affectant la muqueuse gastrique (gastrite, lésions ulcéreuses et autres).
2. Constipation chronique (le thé de cerisier a un effet constipant sur le système digestif, il est donc préférable de l'éviter dans ce cas).
3. Intolérance aux composants (des réactions individuelles peuvent se développer, comme avec l'utilisation d'autres produits).
4. Pression artérielle basse (les boissons à base de feuilles de cerisier abaissent la tension artérielle, ce qui n'est pas du tout souhaitable pour les personnes hypotendues).

Les préparations à base de cette matière première sont utilisées avec prudence en cas de diabète sucré, d'obésité, de pneumonie chronique, de diarrhée chronique. Aucun autre effet indésirable n'a été détecté. En l'absence de contre-indications, les feuilles de cerisier peuvent être utilisées même chez les enfants (à partir de 3 ans), les femmes enceintes et allaitantes.

Les feuilles de cerisier sont vraiment très bénéfiques, elles contiennent des substances importantes pour l'organisme. Mais cela ne signifie pas que vous pouvez abandonner complètement la médecine traditionnelle et passer aux remèdes naturels. Ces médicaments sont plutôt complémentaires que principaux. La thérapie doit être globale.

En cas d'impossibilité d'utiliser les préparations à base de feuilles de cerisier en interne, que ce soit en médecine ou en cuisine, vous pouvez tirer profit de leur utilisation en cosmétologie. Les composants des feuilles restaurent parfaitement la peau et ont un effet bénéfique sur les cheveux.

Photo de feuilles de cerisier