Ortie: propriétés bénéfiques et contre-indications

En Europe, cette herbe est honorée – on la cultive même spécialement, surtout dans le nord, où l’ortie dioïque ne pousse pas à l’état naturel ou pousse très mal.

Où pousse l’ortie

Cette herbe urticante aux feuilles dentelées est, par essence, une mauvaise herbe qui pousse partout : dans les zones boisées, dans les cours, sur les terrains vagues et les potagers, dans les forêts et les champs. L’ortie brûlante se sent tout à fait bien dans les pays d’Asie et dans certaines régions de Sibérie. Malgré sa rusticité, une plante complète ne peut se former que sur un sol bien humide et riche en matière organique. C’est pourquoi l’ortie est si fréquente le long des rivières et dans les forêts.

Pendant la période de floraison, la plante produit de petites fleurs blanches. L’ortie fructifie sous forme de petites « noisettes » de couleur jaunâtre. La hauteur des buissons est en moyenne d’au plus un demi-mètre.

Espèces

Principales variétés :

1. Dioïque (présente sur le territoire de la Fédération de Russie dans les zones de steppe forestière/steppiques).
2. À feuilles étroites (lieu de croissance – Corée, Mongolie, Chine).
3. Brûlante (Allemagne, Pologne, territoire de la Fédération de Russie).
4. De Kiev (aire de répartition – Pologne, Italie, Palestine, etc.).
5. À feuilles planes (où on la trouve – est de la Russie, Japon, Chine).
6. Chanvre (lieu de croissance – Asie centrale, territoire de la Fédération de Russie, Chine, Mongolie).

Aujourd’hui, on connaît de nombreuses espèces et variétés d’ortie – plus de 50 au total. Parmi les espèces les plus courantes, on peut distinguer deux :

Ortie dioïque
On l’appelle aussi ortie médicinale. Dans le peuple, cette plante est surnommée « brûlante » ou « piquante ». La variété dioïque de l’herbe se caractérise par une tige droite et robuste qui peut atteindre un mètre et demi. La hauteur moyenne de l’ortie dioïque est inférieure à un mètre. La plante a de grandes feuilles en forme de cœur avec des dents sur les bords. Les inflorescences ont la forme d’épis. L’ortie « brûle » la peau avec de petits poils à peine visibles situés à la surface des feuilles et de la tige. Cette variété est appelée dioïque car les inflorescences mâles et femelles poussent sur des buissons différents.

Ortie brûlante
Cette espèce se distingue par sa petite taille – sa tige ne dépasse généralement pas un demi-mètre. La feuille de l'ortie brûlante est compacte, d'un diamètre ne dépassant pas 5 cm, de forme ovale ou elliptique. Elle a bien mérité son nom – elle brûle assez sensiblement grâce à ses nombreux poils urticants.

Pourquoi l’ortie pique

Cette propriété inhabituelle de « brûler » instantanément la peau au contact n'est qu'un moyen de protection contre la consommation par les animaux herbivores, qui, d'ailleurs, connaissent bien cette particularité et l'évitent. Beaucoup d'entre vous ont probablement remarqué que les tiges et les feuilles sont littéralement couvertes de minuscules poils à peine visibles, qui percent facilement la couche supérieure de la peau humaine ou animale. L'extrémité du « dard » se brise lors de la piqûre et reste sous la surface de la peau avec un « cocktail » irritant. Il contient de l'acide formique, de la vitamine B4 et de l'histamine, qui provoque une irritation locale.

Le liquide contenu dans les dards de l'ortie est un poison léger qui ne présente aucun danger pour l'homme. Bien au contraire, son action sur l'organisme est bénéfique, car il stimule la circulation sanguine, ce qui permet d'éliminer activement les substances nocives. C'est pourquoi, dans les bains, on utilise parfois des balais d'ortie.

Une forte réaction allergique au contact des feuilles urticantes – rougeur et brûlure – peut indiquer un système immunitaire affaibli et une carence en vitamines dans l'organisme. Cependant, une brûlure d'ortie ne présente en aucun cas un danger et, en règle générale, disparaît complètement en quelques heures. De légères démangeaisons peuvent persister encore un certain temps, puis disparaître complètement.

Il existe plusieurs méthodes éprouvées pour se débarrasser rapidement des symptômes désagréables de la « piqûre » d'un buisson d'ortie :

1. Lavez la zone affectée avec une solution de savon de Marseille.
2. Mélangez du bicarbonate de soude avec de l'eau froide et appliquez la pâte sur la surface de la peau.
3. Appliquez une feuille fraîche d'oseille pour neutraliser l'acide formique présent sur la peau.
4. Traitez la zone cutanée touchée avec du jus d'aloès.

Très rarement, il peut survenir de graves réactions allergiques au venin d'ortie, et même quelques cas mortels ont été rapportés. Une forte réaction allergique à l'ortie se manifeste par une éruption cutanée sévère, un gonflement aux points de contact et même des vomissements, de la diarrhée et de la fièvre. Dans ces cas-là, il est nécessaire d'appeler une ambulance.

Comment distinguer l’ortie dioïque de l’ortie brûlante

C'est assez simple, bien que les deux espèces poussent très souvent côte à côte et même en mélange. L'ortie brûlante est une plante miniature, d'une hauteur d'environ un demi-mètre, ne formant généralement pas de fourrés, poussant en buissons isolés ou en petits groupes. Ses feuilles sont très petites, ovales et dentelées.

L'ortie dioïque est grande – c'est sa première différence, la plus visible, avec l'ortie brûlante. Ses inflorescences sont assez longues, nettement plus longues que le pétiole de la feuille. La feuille elle-même est de forme allongée et étirée. Cette plante forme très souvent des fourrés denses et impénétrables.

Composition et valeur calorique

En Russie, l'ortie est traditionnellement considérée comme une mauvaise herbe commune, car elle pousse presque partout. Malgré cela, la plante est très riche en vitamines et en oligo-éléments essentiels au corps humain. Ainsi, l'ortie est plus riche en vitamine C que les agrumes et le cassis. En termes de teneur en carotène, elle dépasse nettement la carotte, l'oseille et l'argousier. Si l'organisme manque de vitamine A, seulement 20 g de feuilles d'ortie peuvent fournir son apport quotidien. L'ortie contient également des vitamines K, E et tout un arsenal d'oligo-éléments bénéfiques.

• flavonoïdes ;
• tanins ;
• tanins ;
• magnésium;
• fer;
• calcium;
• cuivre;
• acides organiques (acide formique);
• glycosides ;
• chlorophylle;
• phytoncides.

La valeur calorique de 100 g d'ortie dioïque est de 33 kcal.

Propriétés bénéfiques de l’ortie

Attention ! En tant que matière première pour la fabrication de médicaments, la plante est utilisée entièrement – des racines jusqu'aux extrémités des feuilles. On récolte les feuilles du début de l'été au début de l'automne. Il faut le faire uniquement par temps sec et clair, lorsqu'il n'y a pas de rosée sur la plante. La cueillette de l'ortie doit se faire avec des gants épais. Si l'on doit en préparer une grande quantité, on utilise des cisailles de jardin, une faux ou une faucille.

Pour les femmes

1. Le plus souvent, les femmes se lavent les cheveux avec une décoction d'ortie pour améliorer la santé générale du cuir chevelu, se débarrasser des pellicules et renforcer les cheveux. Grâce à l'action de la chlorophylle, se laver les cheveux avec une décoction de cette plante aide bien contre des affections telles que la séborrhée, la pelade localisée ou en nid. Pour préparer une portion de décoction, il faut 100 g de matière fraîche que l'on fait bouillir dans 1 L de solution vinaigrée (l'eau et le vinaigre sont généralement pris dans un rapport 1:1). Le traitement dure généralement un mois, suivi d'une pause de quelques semaines, puis la cure est entièrement répétée.
2. Il est bénéfique pour les femmes de boire régulièrement du jus d'ortie frais, qui aide contre les hémorragies internes. On en prend une petite cuillère de 3 à 5 fois par jour. En cas de règles trop abondantes, il est recommandé de le prendre en association avec des médicaments (uniquement après consultation d'un médecin). On boit du jus frais fortement dilué (une petite cuillère pour un quart de verre d'eau). Dans ce cas, le jus est généralement préparé directement à partir des feuilles récoltées pendant la période de floraison de l'ortie.
3. Il est bénéfique pour toute personne de prendre une décoction en cas d'obésité. Pour la préparer, on verse environ 250-300 ml d'eau sur une grande cuillère de feuilles finement hachées. On doit boire la décoction plusieurs fois par jour, une demi-heure avant les repas, à raison d'une cuillère à café.
4. Pendant la ménopause, la décoction peut réduire la fréquence des bouffées de chaleur et également atténuer partiellement la transpiration excessive. Pour certaines maladies féminines, on utilise une infusion fraîchement préparée à base d'ortie et de fleurs de camomille pour les douches vaginales. Selon une ancienne recette, pour sa préparation, on prend 1 cuillère à soupe de feuilles urticantes finement hachées et autant de fleurs de camomille, on verse un demi-litre d'eau bouillante, on laisse infuser une demi-heure à une heure. Avant de pratiquer l'automédication, il est impératif de consulter un médecin !

Pour les hommes

Les graines d'ortie sont très bénéfiques, elles peuvent augmenter et renforcer la puissance masculine. Voici quelques recettes simples :

1. Il est utile d'infuser une cuillère à café de graines comme du thé et de boire une heure avant le repas.
2. Pour augmenter le désir sexuel, mélangez les graines en parts égales avec du miel et du vin fait maison. Prenez une cuillère à soupe du mélange avant les repas, 2 à 3 fois par jour.
3. Les racines de la plante augmentent également la libido masculine. Il faut bien les laver, les sécher et les hacher le plus finement possible. Ensuite, versez 4 cuillères à café de matière première dans 1 litre de vodka, laissez infuser au moins 3 semaines, puis prenez 15 à 20 gouttes de la teinture avant les repas.
4. Une décoction préparée selon une recette simple à partir d'1 cuillère à soupe d'ortie et d'1 litre d'eau aidera à améliorer l'état du système urogénital masculin. Laissez la potion infuser environ une demi-heure, puis prenez-en 100 à 150 g en interne. La décoction d'ortie aide en cas d'éjaculation précoce et de prostatite (en tant que traitement complémentaire !).

Pendant la grossesse

L'ortie est généralement consommée exclusivement pendant les derniers stades de la grossesse. On utilise alors les feuilles et les racines.

Les propriétés importantes de l'ortie pour les futures mamans sont les suivantes :

1. Elle contribue à réduire le taux de cholestérol et aide en cas de flatulences.
2. Elle active le processus de digestion et accélère le métabolisme.
3. Elle possède un effet anti-inflammatoire prononcé.
4. Améliore l'appétit.
5. Elle augmente le taux d'hémoglobine et est souvent utilisée comme traitement complémentaire en cas d'anémie.

Comme la décoction contient des vitamines du groupe B, des acides organiques, du phosphore, ainsi que du potassium, du sodium et du cuivre, il est recommandé de la boire comme un thé pendant la grossesse. Pour améliorer le goût et l'effet de la boisson, vous pouvez mélanger en proportions identiques les feuilles urticantes, la menthe et les framboises. Pour la décoction, il suffit d'utiliser deux cuillères à soupe du mélange d'herbes pour un litre d'eau. Dans le « thé » d'ortie fraîchement préparé, vous pouvez ajouter un peu de sucre, de jus de citron ou de gingembre selon votre goût pour améliorer la saveur.

Pendant l'allaitement

Dans certains cas, la décoction d'ortie peut tout à fait aider en cas de problèmes de lactation. Cependant, tout médicament, y compris les décoctions de plantes, doit être pris avec une grande prudence et uniquement après consultation d'un médecin.

Pendant la période d'allaitement, l'ortie est utilisée sous différentes formes. Le plus souvent, ce sont des feuilles séchées de la pharmacie. Parfois, les jeunes mamans aiment la soupe à base de feuilles d'ortie fraîches. Cette soupe médicinale peut apporter beaucoup plus de bienfaits que les feuilles séchées, car elle contient de nombreuses vitamines et oligo-éléments nécessaires pour reconstituer l'organisme après l'accouchement.

Cependant, pendant la période d'allaitement, il ne faut pas abuser de ce produit, il faut donc le prendre avec modération et prudence.

Pour les enfants

Pour les enfants, les bienfaits de l'ortie sont évidents, pas seulement à des fins éducatives. Comme la plante contient beaucoup d'acide ascorbique, autrement dit de la vitamine C, divers types de décoctions et d'infusions d'ortie renforcent bien l'immunité des enfants. Cela permet de réduire la fréquence des rhumes saisonniers, d'améliorer l'absorption du fer, qui est nécessaire pour maintenir un niveau d'hémoglobine adéquat.

Consommer une décoction d'ortie permet de réduire le taux de sucre dans l'organisme des enfants sans utiliser de médicaments pouvant avoir des effets secondaires indésirables. Les feuilles contiennent beaucoup de potassium et de fibres, qui ont un effet positif sur le fonctionnement des intestins et aident à éliminer les résidus alimentaires non digérés.

L'influence positive de l'ortie sur les enfants âgés de 2 ans et plus s'explique également par la présence d'histamines dans la plante. Elles peuvent bloquer les réactions allergiques et purifier le sang. Des spécialistes expérimentés en phytothérapie recommandent une décoction d'ortie pour traiter les maladies auto-immunes chez les enfants, mais cela doit être fait avec une grande prudence – exclusivement sous la surveillance d'un médecin.

Pour la perte de poids

Dans la lutte contre l'excès de poids, la jeune ortie est particulièrement bénéfique. Grâce à ses propriétés diurétiques prononcées, cette plante aide à éliminer rapidement l'excès de liquide du corps (ce qui est extrêmement important pour toute personne qui souhaite perdre du poids), le débarrassant ainsi des œdèmes et des kilos superflus. Pour beaucoup, la cause de la prise de poids excessive est un simple dysfonctionnement intestinal et une tendance à l'accumulation rapide de diverses toxines et déchets – dans ce cas, une décoction d'ortie est particulièrement indiquée. Cette boisson naturelle aide non seulement à réduire le poids, mais aussi à normaliser le fonctionnement du tube digestif dans les plus brefs délais.

De plus, cette plante permet de réduire considérablement l'appétit. En effet, la décoction contient des substances qui inhibent les récepteurs responsables de la sensation de faim. L'ortie possède également un léger effet calmant, ce qui aide à réduire le stress et à lutter contre l'habitude de « grignoter » pour compenser une mauvaise humeur.

Ainsi, la prise régulière de décoctions/teintures d'ortie peut aider l'organisme à se débarrasser progressivement et en douceur de l'excès de poids.

Bienfaits de l’ortie séchée

Des substances bénéfiques telles que la carotine et les protéines sont entièrement conservées dans l'ortie séchée. Avec un séchage approprié, elle conserve la plupart des oligo-éléments et vitamines qu'elle contient.

Propriétés bénéfiques des feuilles séchées :

• aident à arrêter les processus inflammatoires ;
• améliorent la coagulation du sang, normalisent le métabolisme des glucides ;
• renforcent l'immunité ;
• ont un effet anticonvulsivant et diurétique.

Cette liste est loin d'être exhaustive des propriétés bénéfiques de l'ortie séchée.

Thé d’ortie: bienfaits et méfaits

Le thé d'ortie est bénéfique pour les personnes ayant des problèmes digestifs, hépatiques et respiratoires. Il est également recommandé en cas de rhumatismes, de goutte et de maladies de la vésicule biliaire.

Cependant, le thé d'ortie n'est pas toujours bénéfique. Il ne doit pas être consommé par une personne souffrant de maladies cardiovasculaires, car l'ortie contient des substances qui épaississent le sang. Le thé d'ortie est également contre-indiqué en cas d'insuffisance rénale et dans les cas suivants :

• saignement causé par la présence de tumeurs, de polypes ou de parasites ;
• augmentation de la coagulation sanguine ;
• maladies rénales.

Dans tous les cas, il ne faut pas abuser du thé d'ortie, surtout par forte chaleur, lorsque le corps perd rapidement de l'eau.

L’ortie en médecine

Cette plante, considérée comme une mauvaise herbe sur le territoire de notre pays, est largement utilisée dans le domaine médical pour traiter de nombreuses maladies : rhumatismes, hémorroïdes, pathologies du système digestif, des voies respiratoires, etc. Les feuilles, les racines et les fruits de la plante sont utilisés comme matière première médicinale.

En cas de diabète sucré

À un stade précoce de la maladie et pour les formes légères de diabète, la prise d'ortie produit un effet notable. Pour le traitement, on utilise une décoction ou les feuilles fraîches ou en conserve. Très souvent, cette plante est introduite dans l'alimentation des patients atteints de formes sévères de diabète, car elle contient un large arsenal de vitamines et d'oligo-éléments qui aident à renforcer l'organisme et à purifier le sang. Il est recommandé aux enfants et aux adultes souffrant de cette maladie de prendre 2 cuillères à soupe de décoction par jour.

En cas de pancréatite

La prise d'ortie n'est interdite ni dans la forme aiguë ni dans la forme chronique de la pancréatite. Cependant, en cas de maladie aiguë, il n'est pas recommandé de prendre de l'ortie, car aucun effet thérapeutique ne peut être obtenu à ce stade avec son aide.

En ce qui concerne la pancréatite chronique en période de rémission, l'utilisation de l'ortie est non seulement autorisée, mais également recommandée dans le cadre d'un régime. La consommation de décoctions dans ce cas doit absolument être discutée avec le médecin traitant.

En cas de gastrite

L'ortie en tant que remède est recommandée pour de nombreuses maladies du système digestif, y compris la gastrite. En cas d'exacerbation de la maladie, on peut utiliser la composition suivante : mélanger en proportions égales les feuilles d'ortie piquantes et les capitules de camomille, ajouter du millepertuis perforé et des feuilles de plantain ordinaire. Verser ce mélange de plantes avec un litre d'eau bouillante à raison de 1 litre d'eau chaude pour 4 cuillères à soupe du mélange. Prendre un verre trois fois par jour pendant 1,5 semaine.

Il existe également une recette similaire qui convient au traitement de la gastrite chronique : mélanger des feuilles d'ortie finement hachées avec du millepertuis en proportions égales, ajouter une cuillère de feuilles de viorne et de l'herbe de buplèvre doré.

Pour l'intestin

Comme l'ortie est très riche en fibres, il est recommandé d'en prendre pour les maladies du système digestif. Ses fibres ne sont pas digérées dans l'estomac et, en traversant l'intestin, agissent comme une brosse. La prise régulière de décoctions ou de teintures permet une bonne détoxification de l'organisme, d'éliminer les toxines accumulées, les sels de métaux lourds et divers poisons. L'ortie peut restaurer et stimuler la motricité intestinale, et empêcher la fermentation des résidus alimentaires.

En cas de constipation

Pour la constipation occasionnelle ainsi que pour les douleurs à l'estomac, la recette suivante aidera : verser 1 cuillère à soupe de matière première broyée dans 200 ml d'eau bouillante, laisser infuser 30 minutes. La décoction obtenue doit être filtrée à travers une étamine ou un tamis fin, puis prendre régulièrement un demi-verre 2 fois par jour juste avant les repas. Ne pas prendre ce remède trop longtemps, comme l'assurent les guérisseurs traditionnels, car l'ortie a tendance à augmenter la coagulation du sang en cas d'utilisation prolongée. Les selles devraient progressivement se normaliser, et les douleurs à l'estomac disparaître en conséquence.

En cas de goutte

Comme l'ont montré les recherches, l'ortie contient une quantité assez impressionnante de substances bénéfiques qui agissent favorablement sur tout l'organisme. Le jus d'ortie peut être utilisé pour soulager les crises de goutte et à titre préventif. On l'obtient à partir de feuilles fraîches et bien lavées. En cas de goutte, on prend le jus à raison d'une cuillère à café trois fois par jour.

En cas de colite

Pour les patients souffrant de colite chronique, la composition suivante est recommandée : mélanger en proportions égales des feuilles d'ortie, de la menthe poivrée, de la camomille officinale et des myrtilles séchées. Verser exactement 3 cuillères à soupe du mélange avec 3 tasses d'eau bouillante préparée, puis laisser infuser au moins 4 à 5 heures dans un thermos ou dans une casserole couverte d'un couvercle enveloppé d'une couverture. Ensuite, filtrer et presser le marc. Prendre l'infusion tiède à raison d'une tasse par jour une demi-heure avant le repas.

Pour le foie

Pour améliorer le fonctionnement de cet organe, perturbé par une alimentation inappropriée sur une longue période ou par la consommation d'alcool, on peut utiliser cette décoction médicinale : verser 2 cuillères à soupe de matière première dans 0,5 litre d'eau, puis porter à ébullition. Ensuite, il est conseillé de laisser mijoter la préparation encore environ 5 minutes. Après cela, filtrer la décoction finie à travers une étamine ou une passoire, ajouter au maximum 1 cuillère à soupe de miel. Les guérisseurs traditionnels recommandent de prendre le remède tiède 3 à 4 fois par jour, pas plus de 100 ml à chaque prise.

En cas d'hémorroïdes

Pour traiter cette maladie désagréable, l'ortie peut être utilisée aussi bien en interne qu'en externe. En usage interne, on prépare généralement chez soi des tisanes naturelles, des infusions, des micro-lavements. En usage externe, on utilise généralement des bains locaux, des compresses et des cataplasmes spéciaux à base d'ortie.

Pour préparer l'infusion, verser 10 g de feuilles d'ortie séchées avec une tasse d'eau bouillante très chaude, puis laisser infuser pendant au moins une demi-heure. Une fois prête, prendre l'infusion à raison d'un quart de tasse trois fois par jour avant les repas. Cette même infusion peut être utilisée pour des bains locaux et des compresses.

En cas de cholécystite

Les personnes qui souffrent depuis longtemps de troubles de la vésicule biliaire, cette recette les aidera. Il est recommandé de prendre une décoction préparée à partir des racines de la plante dioïque. Pour la préparer, verser 2 cuillères à soupe de racine broyée avec une tasse d'eau bouillante très chaude, puis faire bouillir la préparation une minute à feu doux. Ensuite, laisser impérativement infuser la décoction pendant 1 heure. Le remède populaire fini doit être pris 3 à 4 fois par jour avant les repas, à raison d'un quart de verre.

Recettes de médecine traditionnelle à base d’ortie

Pour le rhumatisme

L'ortie fraîche, de préférence jeune, est d'abord soigneusement lavée, ébouillantée ou laissée à flétrir, puis finement coupée et pressée par tout moyen disponible. Le jus obtenu se conserve peu longtemps – dans un endroit frais et sombre pendant 3 jours au maximum. On le prend par voie orale à raison d'une cuillère à soupe avant les repas.

Compresse pour la sciatique

Selon cette composition médicamenteuse, n'importe quelle ortie convient. On utilise une teinture ou des feuilles fraîches tout juste cueillies ébouillantées. Pour obtenir une infusion, versez 2 cuillères de feuilles broyées dans une tasse d'eau bouillante, enveloppez bien et placez dans l'endroit le plus chaud de la maison pendant une demi-heure. Ensuite, filtrez impérativement, imbibez un morceau de tissu de l'infusion et appliquez-le sur la zone douloureuse. Il est recommandé de faire les compresses régulièrement, au moins 2 fois par jour, et de les garder pendant 1h30 à 2 heures chacune.

Teinture pour purifier le sang

Versez 4 cuillères de feuilles sèches dans une tasse d'eau bouillante. Chauffez la préparation à feu doux pendant 10 minutes, puis laissez infuser le remède pendant 30 minutes. Prenez selon les instructions : une demi-tasse trois fois par jour avant les repas.

Pour améliorer le fonctionnement des reins

Versez 2 cuillères à soupe de feuilles séchées dans un verre d'eau bouillante (200 ml), maintenez à feu doux pendant 10 à 15 minutes. Prenez par voie orale un demi-verre avec du miel, 3 fois par jour avant les repas.

Pour accélérer la cicatrisation des plaies, brûlures et engelures

Réduisez le matériel séché en poudre, tamisez. Saupoudrez la poudre obtenue sur les zones touchées 1 à 3 fois par jour. Saupoudrez les plaies sous un pansement ou sans.

En cas de goutte

Il est préférable d'utiliser l'ortie dans un mélange (au moins 40%). Versez 0,5 litre d'eau bouillante sur un mélange d'ortie, d'origan et de feuilles de bouleau. Laissez infuser au moins 1 heure (de préférence 2). Prenez par voie orale pas plus de 100 ml 4 fois par jour pendant 1,5 à 2 mois.

L’ortie en cosmétologie

Cette plante est utilisée depuis des siècles non seulement en médecine, mais aussi pour les soins de beauté. Elle est particulièrement bénéfique pour les cheveux. De nombreuses anciennes recettes sont parvenues jusqu'à nous. Les propriétés médicinales, dues à la présence d'une grande quantité de chlorophylle dans la plante, sont aujourd'hui activement utilisées par l'industrie de la parfumerie moderne. Ainsi, on produit désormais une multitude de shampooings, lotions, toniques, crèmes, savons, etc. à base d'extraits d'ortie.

L'ortie a une action déodorante marquée sur la peau grâce à la présence de phytoncides dans sa composition. Le riche ensemble de vitamines et d'oligo-éléments bénéfiques a un effet positif sur la peau, les cheveux et l'organisme dans son ensemble.

Le jus et les feuilles sont largement utilisés par les cosmétologues pour renforcer les follicules pileux, en cas de calvitie, pour éliminer les pellicules, les cheveux gris précoces et l'excès de sébum. Il faut toutefois noter que l'utilisation de l'ortie n'est recommandée que pour les cheveux gras. De plus, certains concentrés à base d'ortie peuvent colorer les cheveux clairs.

Pour le visage

Une véritable mine de vitamines est la jeune ortie qui pousse au début du printemps. Elle est considérée comme l'un des meilleurs remèdes pour les peaux à problèmes. La plupart des oligo-éléments et vitamines qu'elle contient ont des propriétés antiseptiques, bactéricides et anti-inflammatoires :

1. La vitamine A aide à traiter les boutons et l'acné.
2. La vitamine C aide à cicatriser les petites plaies cutanées, rend la peau élastique, renforce les parois des capillaires et des vaisseaux sanguins.
3. La vitamine K lutte efficacement contre les œdèmes et les taches de rousseur.
4. Le carotène hydrate la peau sèche, la rend brillante et lumineuse.
5. Les tanins réduisent l'inflammation et lissent les rides.
6. Les flavonoïdes ont un effet rajeunissant.
7. Les acides organiques uniformisent le teint.
8. Le potassium maintient le niveau d'hydratation nécessaire.

L'ortie, possédant un si large spectre d'action, est un excellent produit cosmétique – naturel, fait maison et pratiquement sans contre-indications.

Pour les cheveux

Grâce à cette plante, on peut se débarrasser de toute une série de problèmes capillaires :

1. Grâce aux propriétés urticantes de la plante (qui ne se font presque pas sentir lors de l'application), la croissance et l'épaisseur des cheveux s'améliorent, la circulation sanguine se normalise, et le cuir chevelu reçoit plus de nutriments et d'oxygène.
2. Pour éliminer les cheveux blancs prématurés, on utilise une décoction de feuilles d'ortie.
3. La décoction est également utile pour éliminer les pellicules et prévenir leur apparition. Elle soulage les irritations, la sécheresse et régule le niveau de sébum de la peau.

Méfaits et contre-indications

Malgré les nombreuses propriétés bénéfiques de l'ortie, une utilisation incorrecte et irréfléchie peut causer des dommages importants à l'organisme. Lors du traitement, il faut prendre le processus avec tout le sérieux nécessaire, ne pas oublier de consulter un médecin, car l'ortie, comme beaucoup d'autres plantes médicinales, a de nombreuses contre-indications et particularités :

1. Elle influence fortement l'épaisseur et la coagulation du sang, c'est pourquoi elle ne doit pas être consommée par les personnes souffrant d'hypertension, les hypertendus, les patients atteints d'athérosclérose.
2. Il n'est pas recommandé d'utiliser des médicaments à base d'ortie pour les personnes souffrant de varices et de thrombophlébite.
3. Il ne faut pas prendre de préparations à base de cette plante en cas de maladie rénale, quelle qu'elle soit.
4. Il n'est pas recommandé, même en petites quantités, de prendre une décoction de feuilles d'ortie au début de la grossesse, car elle peut stimuler les contractions utérines.
5. Il ne faut pas prendre de préparations à base d'ortie en cas de tumeurs malignes, de quelque type que ce soit.

L'utilisation irréfléchie, même de remèdes populaires, peut apporter du tort et des complications au lieu du rétablissement escompté.

Comment bien récolter et conserver l’ortie

Toute plante médicinale doit être récoltée à un moment précis, lorsqu'elle contient le maximum de substances bénéfiques. L'ortie ne fait pas exception. Avant de commencer la récolte, il faut se préparer théoriquement, savoir quelles parties peuvent être récoltées et quand.

De la partie aérienne, le matériau le plus précieux est constitué par les feuilles de la plante. Les récolter n'est pas difficile, et en peu de temps on peut préparer une grande quantité de matière première. Si l'on veut se procurer directement les racines, il faut privilégier les plantes fortes et robustes, avec de grandes feuilles et des pousses épaisses. Ces buissons ont un système racinaire développé.

La concentration maximale de substances bénéfiques est observée chez les plantes au début du printemps, précisément pendant le gonflement des bourgeons, ainsi qu'après la maturation des graines. Par conséquent, il est judicieux de récolter les racines d'ortie au début du printemps et à l'automne. Vous pouvez le faire par tous les temps, en déterrant les racines avec une pelle. Ensuite, les racines déterrées doivent être soigneusement lavées.

Les herboristes expérimentés, comme on le sait, récoltent les racines à la fin de septembre, c'est-à-dire lorsque la partie aérienne est encore vivante et que la plante est facile à repérer dans les fourrés. Cette période de récolte est également bonne car l'ortie a déjà eu le temps de disperser ses graines, donc lors du déterrement des racines, celles-ci tombent dans le sol.

Comme mentionné plus haut, toute la partie aérienne de l'ortie est extrêmement riche en substances bénéfiques. Il est plus judicieux d'effectuer la récolte à des fins de traitement et de renforcement des cheveux pendant la période de floraison de la plante, de juin à août. C'est à cette période que l'on récolte principalement les feuilles. Si vous récoltez les feuilles plus tard, elles seront dures, leurs limbes inférieurs flétriront et sécheront.

Veuillez noter ! Il est préférable de couper la partie supérieure de la plante le matin, après que la rosée a séché. De toute façon, la plante doit être séchée, et l'excès d'humidité n'est pas approprié.

L'ortie affectionne les sols fertiles et très humides. Cela peut être un endroit dans le jardin, le long des rivières et des étangs ; la plante se rencontre souvent en lisière de forêt, sur les terrains vagues et dans les ravins. Cependant, malgré cette large répartition, on ne peut pas la récolter partout. Par exemple, près des autoroutes très fréquentées et des voies ferrées, il est formellement interdit de prélever des plantes, car dans ces endroits, la plante accumule la poussière et les substances toxiques abondamment présentes dans les gaz d'échappement. Une ortie prélevée dans ces endroits peut en réalité causer beaucoup de tort.

Il ne faut pas prélever de plantes dans les zones qui jouxtent les décharges urbaines, les entreprises industrielles, les chantiers, etc. En utilisant des infusions et des médicaments à base de plantes prélevées dans ces endroits, non seulement vous ne guérirez pas les anciennes maladies, mais vous pourriez en contracter de nouvelles.

Si les herbes sont récoltées pour être séchées, coupez les tiges au couteau ou à la faucille. Ensuite, laissez reposer la masse verte coupée pendant quelques heures. Après ce temps, la plante perd ses propriétés urticantes, donc il sera sûr d'arracher les feuilles. Pour la récolte, il est préférable de choisir non pas des buissons isolés, mais des fourrés ; ainsi, en une journée, vous pouvez récolter jusqu'à 50 kg de feuilles.

Avant de récolter les plantes, il est nécessaire de vérifier leur qualité et l'absence d'infections. L'ortie est très appréciée du papillon de la petite tortue. Il ne nuit pas à la plante elle-même, mais il laisse sur les feuilles les produits de son activité, les rendant impropres à la consommation. Il ne faut pas prendre d'ortie qui est enveloppée de toiles d'araignée ou qui a des pousses jaunies.

Lors de la récolte des racines, après les avoir déterrées, vous devez secouer les restes de terre, puis laver soigneusement la matière première. Ensuite, coupez les restes de tiges au couteau. Il ne faut pas laver les racines à l'eau chaude, car une partie des substances bénéfiques serait perdue.

Un point tout aussi important est le stockage du matériel séché. Pour cela, un local sec est nécessaire. Le matériel sec est conservé dans des récipients ou des sacs en papier ou en tissu. Les contenants doivent être étiquetés en indiquant le nom de la plante et la date de récolte.

Que peut-on préparer avec l’ortie : recettes

Outre la cosmétique et la médecine, l'ortie est également utilisée en cuisine. On l'ajoute dans les salades, les soupes et les assaisonnements. Ce n'est pas surprenant, car l'ortie est non seulement bénéfique, mais aussi savoureuse.

Soupe

Pour préparer une soupe à l'ortie, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Poulet – environ 1 kg.
• Jeunes orties – 300–400 g.
• 3–4 pommes de terre.
• 3 oignons, 1 carotte.
• 1–2 gousses d'ail.
• 1 œuf.
• Beurre clarifié.
• Sel, poivre.

On coupe la viande du poulet, on en fait de la farce, on ajoute de l'ail et la moitié d'une pomme de terre. Dans la farce, on ajoute un œuf, du poivre et du sel, et on mélange jusqu'à obtenir la consistance désirée. Ensuite, on forme des boulettes de viande. On les dispose sur du papier sulfurisé et on les met brièvement au réfrigérateur.

Les restes de poulet sont placés dans une casserole séparée, recouverts d'eau, portés à ébullition, salés, et on écume. On ajoute au bouillon un oignon non pelé coupé en deux et une carotte, et on fait cuire à feu doux pendant 1h30. Ensuite, on filtre le bouillon à travers une passoire. Tout ce qui reste dans la passoire ne servira plus, on peut le jeter.

On hache les orties, on jette les tiges dures. On épluche le reste des pommes de terre et l'oignon, puis on coupe l'oignon très finement et les pommes de terre en petits dés.

On fait fondre le beurre dans un récipient à fond épais. On fait revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré, puis on ajoute les pommes de terre et on fait revenir encore environ 5 minutes. On ajoute la moitié du bouillon, on porte à ébullition, puis on laisse mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes.

Dans une autre casserole, on verse le reste du bouillon, on ajoute du sel au goût, et on fait cuire les boulettes de viande pendant environ 10 minutes. Ensuite, on verse le tout dans une seule casserole. Avant de servir la soupe, on met un petit morceau de beurre dans chaque assiette.

Salade

Pour préparer la salade, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 100 g de jeunes orties.
• 3 œufs durs.
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche.
• 1 gousse d'ail.
• Un petit bouquet de persil

La préparation de la salade selon cette recette ne prendra pas plus de 10 minutes.

On verse de l'eau bouillante sur les orties fraîches, on attend quelques minutes, pas plus. Ensuite, on égoutte l'eau bouillante, on écale les œufs durs et on les coupe finement. On hache les orties, on coupe le persil et l'ail, et on ajoute le tout dans un saladier. On assaisonne le plat avec de la crème fraîche ou toute huile végétale, et on sale selon le goût.

Peut-on donner de l’ortie aux lapins

Si elle est correctement récoltée et traitée, elle ne fera que du bien à vos lapins. Les jeunes orties ne sont pas seulement l'un des premiers aliments verts du printemps, c'est aussi une excellente source de vitamines et de protéines, si nécessaires à la croissance et au développement des lapins. À cet égard, l'ortie rivalise facilement avec des aliments comme la luzerne et le trèfle.

Les jeunes orties sont très bénéfiques pour les femelles allaitantes – elles favorisent l'augmentation de la production de lait. On en donne également aux jeunes lapins pour leur croissance initiale, en particulier pour les races à viande.

Les lapins peuvent être nourris avec des orties fraîches ou séchées. Pour que les animaux en tirent tous les nutriments nécessaires, il faut connaître quelques règles de préparation.

1. Le meilleur moment pour récolter les orties destinées à l'alimentation est avant la floraison, tant que les tiges et les feuilles ne sont pas devenues dures. Il ne faut pas donner les orties aux animaux immédiatement après la cueillette – les plantes fraîches, bien réchauffées par le soleil, peuvent fermenter dans l'intestin, ce qui entraînerait une dysbiose. Il faut laisser les plantes faner un moment à l'ombre, ce qui, entre autres, élimine leur pouvoir urticant.
2. Dès que l'herbe est suffisamment flétrie, vous pouvez la donner aux lapins comme aliment seul ou la mélanger avec du son ou de la purée de pommes de terre cuites. Il est impératif de respecter strictement les quantités et de ne pas donner trop d'herbe les premiers jours de la transition vers une alimentation saisonnière. Ceci est nécessaire pour que les lapins s'habituent aux feuilles vertes et aux pousses qu'ils n'ont pas consommées en hiver.

Faits intéressants sur l'ortie

1. L'ortie est un mets favori et la seule source de nourriture pour plusieurs espèces de papillons.
2. Les poils urticants contiennent de l'acide formique organique, qui provoque une sensation de brûlure sur la peau.
3. Autrefois, on fabriquait des voiles solides de qualité à partir de toile tissée avec des fibres d'ortie.
4. La famille des Urticacées comprend plus d'un millier d'espèces, principalement tropicales.
5. D'un point de vue médical et culinaire, les feuilles sont les plus précieuses. Elles concentrent la majorité des vitamines, des minéraux précieux, des tanins et des composés protéiques.
6. L'industrie alimentaire fabrique à partir de cette plante un colorant vert totalement inoffensif.
7. L'ortie est ajoutée aux shampooings car elle fortifie remarquablement les cheveux. Il est très bénéfique de rincer les cheveux avec une décoction d'ortie, et il n'est pas nécessaire de la rincer.
8. Les Anglais font du vin d'ortie. Pour obtenir 3000 litres de boisson, il suffit de 40 kg de matière première.
9. Certaines espèces tropicales d'orties piquent très douloureusement, et la «piqûre» de plusieurs espèces peut être mortelle.
10. Depuis plus de 20 ans, un championnat a lieu dans le village anglais de Marshwood, dont le but est de manger le plus possible d'orties. La tradition est née lorsque deux habitants ont parié sur qui pourrait manger le plus de feuilles d'ortie.
11. On peut obtenir à partir de l'ortie un tissu de haute qualité dont les propriétés rappellent celles du lin. Pendant la Grande Guerre patriotique (Seconde Guerre mondiale), on confectionnait des uniformes pour les soldats allemands avec ce tissu.

Photo d'ortie