Tagètes : propriétés médicinales et contre-indications

Les tagètes sont parmi les plantes préférées des jardiniers et des paysagistes. Ces fleurs ornent les jardins privatifs, les parcs, les squares et les boulevards de la mi-juin à la fin octobre, jusqu'à ce que les premières gelées ne détruisent la verdure.

Composition chimique

Les feuilles et les fleurs des tagètes contiennent une grande quantité de substances bénéfiques. Les propriétés curatives de la plante sont reconnues par la médecine officielle; les guérisseurs et les thérapeutes modernes utilisent ces fleurs pour traiter de nombreuses maladies. La composition chimique et minérale des tagètes n'est pas entièrement étudiée, mais les résultats de recherches connues donnent une idée de l'utilité de cette plante.

Les tagètes contiennent une huile essentielle odorante. Cette substance a une composition complexe et possède un parfum floral âpre et épicé avec une note fruitée. L'huile a une couleur jaune ou miel foncé et est un liquide mobile et fluide. Sa composition comprend de nombreux composés organiques complexes :

• limonène ;
• linalol ;
• ocimène ;
• myrcène ;
• D-pinène ;
• sabinène ;
• D-terpinène ;
• citral.

L'ocimène occupe une position prédominante, ce composant constitue environ 50 % du produit. La composition et la quantité d'huile essentielle varient selon les différentes espèces de tagètes.

Ainsi, par exemple, les feuilles des tagètes à petites fleurs contiennent 0,28 % d'huiles essentielles, les fleurs en contiennent en moyenne 0,45 %. La production d'huile dépend de la phase de floraison. Ainsi, les bourgeons contiennent de 0,22 à 0,3 % d'huiles essentielles, les fleurs complètement épanouies en contiennent de 0,3 à 0,55 %.

Dans les plantes séchées, les vitamines et les oligo-éléments bénéfiques pour l'organisme sont conservés. Pour 100 g de produit sec, on trouve des vitamines A (27 mg), C (80,8 mg), cinq vitamines du groupe B. Les pétales contiennent des vitamines B1 (0,12 mg), B2 (0,27 mg), B6 (1,01 mg), B9 (93 mg), PP (1,46 mg). Les fleurs contiennent de la lutéine et du thiophène, qui ont un effet curatif sur certaines maladies. Cette plante contient de l'acide ascorbique, de la rutine, des flavonoïdes, du carotène.

La valeur calorique du produit sec est de 310 kcal pour 100 g. Dans la même quantité de matière première, on trouve :

• glucides – 61,4 g ;
• protéines végétales – 11,1 g ;
• lipides – 5,8 g.

Les fleurs de tagètes contiennent une grande quantité d'oligo-éléments bénéfiques. Elles contiennent du fer, du sélénium, du zinc, du calcium, de l'or, du magnésium, du potassium.

À quoi elles ressemblent et où elles poussent

Parmi le vaste genre des tagètes, il existe des espèces hautes et basses. Leurs représentants diffèrent par la taille des fleurs et des feuilles, la couleur des pétales, mais ils ont tous des caractéristiques communes.

À quoi elles ressemblent

Les tiges des fleurs sont dressées et très ramifiées ; les plantes adultes forment un buisson étalé. Les tagètes les plus hautes atteignent jusqu'à 220 cm de hauteur, tandis que les plus petites représentantes du genre ne mesurent que 10 cm. Le système racinaire est pivotant, ce qui permet au buisson de capter l'eau en cas de longue sécheresse. La structure de la racine aide à survivre dans les sols poreux où l'humidité s'évapore rapidement. Les jardiniers plantent les tagètes dans des sols fertilisés et bien drainés. Dans la nature, la fleur se sent bien dans les champs ouverts et les pentes herbues.

Les limbes foliaires peuvent être dentés, pennés disjoints et laciniés, plus rarement entiers. La couleur du feuillage est souvent vert foncé, intense. Mais il existe des variétés à feuillage vert clair. Les inflorescences de cette plante sont des capitules contenant de nombreuses petites fleurs, tubulaires ou ligulées. La couleur des pétales est bordeaux, rouge, orange, brun et même blanc. Chez de nombreuses espèces, la couleur du pétale est irrégulière, rayée ou tachetée. La taille des capitules varie de 1 à 6 cm de diamètre. Il existe des espèces à fleurs d'œillet (les capitules sont constitués de fleurs ligulées) et des espèces ressemblant aux chrysanthèmes (avec des fleurs tubulaires). Toutes les espèces de tagètes sont divisées en doubles, simples et semi-doubles.

Les fruits de la plante contiennent une grande quantité de graines. Dans 1 g de semences, on trouve de 250 à 700 graines. Les akènes sont ronds et aplatis, bruns ou noirs. Parmi les représentants du genre tagète, il existe des variétés annuelles et bisannuelles.

Où elles poussent

La patrie des tagètes sauvages est l'Amérique du Nord et du Sud. L'aire de répartition des plantes s'étend des États du sud des États-Unis (Arizona et Nouveau-Mexique) jusqu'aux plaines d'Argentine. Les tagètes ont été apportées dans l'Ancien Monde dès le XVIe siècle. Les fleurs se sont bien acclimatées en Europe et en Asie. Les tagètes supportent bien les variations de température caractéristiques de la zone tempérée. Les bisannuelles sont plantées dans les zones méridionales et tempérées, où elles hivernent avec succès en terre, tout comme les graines qui germent spontanément.

Espèces

Le genre compte 53 espèces. La plupart des tagètes plantées dans les jardins et les parcs sont des hybrides. Parmi elles, on trouve des variétés à la fois populaires, reconnaissables et rares.

Les jardiniers apprécient les variétés doubles rouge intense Boléro, orange Hawaï et Mandarine, jaunes Brocad Jaune et Lemon Drop, les variétés bariolées Strip-tease, Orange Flamme, Petit, Yeux de Tigre. Les Vanille et Kilimandjaro, couronnées de grandes inflorescences blanches, sont magnifiques.

Récolte et conservation

Pour des fins médicinales, on ne récolte que les inflorescences. Les capitules doivent être complètement épanouis ; les bourgeons non ouverts et les capitules fanés ne conviennent pas pour la récolte. On sèche la matière première sous un abri, sur une véranda ouverte, sans exposition directe au soleil. Les tagètes sont récoltées par temps sec et on essaie de les faire sécher lorsqu'il n'y a pas de pluie et que le taux d'humidité est bas.

Vous pouvez récolter non seulement les inflorescences, mais aussi les feuilles. Pour cela, coupez les buissons fleuris à 15 cm du sol et mettez-les immédiatement à sécher. Ce matériau est également séché dans un courant d'air, sous une bâche ou un abri, à l'abri des rayons du soleil.

La durée de conservation des matières premières sèches est de 2 ans. Les fleurs séchées sont conservées dans un bocal en verre foncé avec couvercle ou dans une boîte en carton. Certains cueilleurs d'herbes médicinales conservent les tagètes secs dans des sacs en toile.

Les propriétés médicinales des tagètes

Les propriétés curatives des fleurs sont dues aux substances organiques et aux éthers qui composent les fleurs et le feuillage. Les préparations à base de cette plante agissent de manière complexe sur l'organisme et ont les effets suivants.

• éliminent la flore bactérienne nocive et les champignons;
• suppriment les processus inflammatoires accompagnant les maladies infectieuses;
• renforcent le métabolisme;
• sont utiles pour stimuler le fonctionnement des reins et du foie;
• agissent comme diurétique, diaphorétique, anti-œdème;
• améliorent le processus digestif;
• tuent les helminthes;
• ont un effet calmant et relaxant;
• stimulent les processus de régénération tissulaire et ont un effet cicatrisant;
• aident à éliminer les spasmes intestinaux;
• nourrissent le nerf optique et ont un effet thérapeutique sur la cataracte.

La lutéine a un effet bénéfique sur les yeux et le système nerveux de l'œil. Le manque de cette substance est la cause de la dégénérescence des tissus oculaires. Pour les personnes âgées, les préparations à base de tagètes sont utiles pour prévenir l'opacification du cristallin. Cette maladie est appelée cataracte, et pour guérir complètement le patient, une opération par un chirurgien ophtalmologiste est nécessaire.

La lutéine est un pigment contenant de l'oxygène. Il appartient au groupe des caroténoïdes. Le manque de cette substance organique a de graves conséquences pour les yeux. C'est pourquoi les remèdes à base de tagètes sont recommandés à ceux qui travaillent beaucoup ou passent simplement du temps devant l'ordinateur.

Pour les femmes

Il est recommandé aux femmes de prendre des décoctions, infusions et tisanes à base de tagètes pour les maladies de l'appareil génito-urinaire accompagnées d'inflammation. Il s'agit principalement de la cystite. Les solutions médicinales sont utilisées pour les infections vaginales et la cicatrisation des points de suture après l'accouchement.

Les infusions de tagètes réduisent les symptômes du syndrome prémenstruel. La plante a un effet bénéfique sur les cycles menstruels irréguliers et les retards de règles. Il est utile d'en prendre également en cas de cycles raccourcis. En l'absence de menstruation, il faut consulter un médecin pour exclure une grossesse, et seulement ensuite commencer un traitement avec des remèdes à base de plantes.

Dans tous les pays du monde où l'on trouve des tagètes, il existe des recettes d'utilisation de ces plantes. Ainsi, au Mexique, les mères qui allaitent boivent des infusions de fleurs pour augmenter la production de lait.

Mais les pédiatres européens ne recommandent guère les préparations à base de tagètes pour stimuler la lactation. Cette plante est riche en huiles essentielles odorantes, et l'enfant pourrait refuser le sein.

Pour les hommes

Pour le traitement des maladies inflammatoires de la sphère génitale masculine, les préparations à base de soucis peuvent être recommandées comme traitement complémentaire. Elles sont prescrites en cas d'inflammation aiguë, d'œdème, de douleurs, d'éruptions cutanées, de rougeurs de la peau et des muqueuses. Pour le traitement des pathologies survenant aussi bien chez les hommes que chez les femmes, il n'y a pas de différence dans la prescription, pas plus que pour l'application externe dans les maladies cutanées.

Pour la perte de poids

Un métabolisme actif est la clé de l'efficacité de tout régime. Les boissons à base de soucis doivent être incluses dans l'alimentation comme diurétique, qui, associé à une grande quantité d'eau, aide à améliorer le métabolisme.

Si l'on fréquente la salle de sport pendant le régime, on peut se débarrasser de l'excès de liquide dans le corps pendant les exercices physiques. Les boissons à base de matières végétales auront un effet sudorifique et amélioreront le résultat. Les kilos « fondront » beaucoup plus rapidement. L'œdème disparaîtra et la peau paraîtra lisse et saine.

Pendant le régime, on prépare un thé léger de soucis en infusant une cuillère à soupe de fleurs séchées dans un bocal d'un litre. Par jour, il faut boire un verre de liquide.

Les tagètes en médecine populaire

Les guérisseurs populaires recommandent des remèdes préparés à partir de soucis pour de nombreuses maladies. Les recettes anciennes ont prouvé leur efficacité au fil des siècles. Souvent, le traitement à base de plantes peut guérir complètement la maladie. Mais une personne ne doit pas abandonner les médicaments ; les recommandations des médecins doivent primer, et non son propre avis.

En cas de diabète sucré

Il est recommandé aux patients atteints de diabète sucré de prendre des infusions, des teintures, des thés de soucis pour stabiliser le taux de glucose. La combinaison unique de substances contenues dans cette plante a un effet bénéfique sur le fonctionnement du pancréas.

Il est préférable d'utiliser une teinture alcoolique de petits soucis rouge foncé. Environ 50 fleurs séchées sont placées dans un bocal en verre et recouvertes de vodka. On peut utiliser de l'alcool médical et le diluer avec de l'eau bouillie jusqu'à 40 degrés. Le récipient est hermétiquement fermé et laissé infuser une semaine dans un endroit sombre (dans une armoire de cuisine ou un garde-manger où les rayons du soleil ne pénètrent pas). Ensuite, le bocal est placé au réfrigérateur. Le marc végétal n'est pas retiré. On boit la teinture trois fois par jour pendant les repas.

En cas de pancréatite

L'infusion pour le traitement de la pancréatite peut être préparée en avance pour trois jours. Pour cela, il faut des soucis secs de taille moyenne, 9 à 10 pièces (têtes entières). Les fleurs sont placées dans un bocal et infusées avec de l'eau juste bouillie (1 litre). Le bocal est bien fermé avec un couvercle en plastique et enveloppé dans une épaisse serviette éponge.

Dans cet état, l'infusion est laissée jusqu'à complet refroidissement. Ensuite, on ouvre le récipient, on retire les fleurs et on les presse dans le bocal. La solution est filtrée à travers du papier filtre ou un tissu, le récipient est hermétiquement fermé et placé au réfrigérateur pour conservation. On prend un demi-verre tout au long de la journée toutes les 2 heures.

En cas de gastrite

En cas de gastrite aiguë et chronique, la muqueuse gastrique s'enflamme, et après chaque repas apparaissent des douleurs, une gêne abdominale et des spasmes. Les substances contenues dans les soucis contribuent à réduire les symptômes de la maladie.

Les guérisseurs traditionnels recommandent de préparer une tisane et d'en boire quotidiennement. Mettez 3 fleurs de taille moyenne ou 2 grandes fleurs (matière sèche) dans un récipient d'un litre, puis versez de l'eau bouillante. Après refroidissement, la préparation est prête à être consommée. Prenez une demi-tasse de tisane avant les repas, deux fois par jour.

Pour l'intestin

Les décoctions et infusions soulagent l'état lors des colites et autres maladies intestinales. Pour réduire l'inflammation, éliminer les douleurs spasmodiques et les ballonnements, on prépare une tisane ou une infusion. Pour la préparation, on utilise des fleurs sèches ou fraîches (2 à 3 tagètes de taille moyenne). On prépare le remède en versant de l'eau bouillante sur la matière première et en laissant infuser jusqu'à refroidissement. La colite est une maladie complexe qui nécessite le respect d'un régime alimentaire. Il convient donc de consulter un médecin pour le dosage de la matière sèche et la fréquence de prise du remède.

En cas de constipation

Pour traiter la constipation, préparez des infusions légères et buvez-les tout au long de la journée. Pour préparer le remède, il suffit de prendre une fleur séchée. Émiettez la matière première avec les mains et placez-la dans un verre de 250 ml. Versez de l'eau bouillante. Il n'est pas nécessaire de couvrir le verre. C'est la portion journalière. Buvez-la avant les repas, en 3 à 4 prises dans la journée.

Pour le foie

Cette décoction est préparée comme remède pour traiter le foie et améliorer le métabolisme. Pour la préparer, il vous faudra 5 tagètes séchées de petite taille. Mettez la matière première dans une casserole, ajoutez un litre d'eau bouillante et faites cuire à feu doux pendant 3 minutes. Laissez infuser la décoction jusqu'à complet refroidissement, puis filtrez en retirant la matière florale.

Conservez le remède préparé au réfrigérateur. Il est recommandé de boire 2 verres de décoction par jour, le matin et le soir. Le traitement se fait par cure, pendant 30 jours. Ensuite, faites une pause d'une semaine et répétez la cure.

Contre la toux

Pour traiter la sinusite, le rhume, les bronchites et la toux sévère accompagnant les maladies du rhume, il est recommandé de faire des inhalations à base d'huile de tagètes. Pendant l'inhalation, les vapeurs d'huiles essentielles pénètrent facilement dans les voies respiratoires.

Placez 5 fleurs séchées de taille moyenne dans une théière en céramique chauffée et infusez-les avec de l'eau bouillante. Enveloppez le récipient d'une serviette épaisse et laissez infuser 5 à 7 minutes. Ensuite, commencez le traitement par la vapeur.

Il existe deux variantes de procédure. Retirez le couvercle de la théière, penchez le visage au-dessus de la vapeur et jetez une large serviette sur votre tête. Inspirez la vapeur par la bouche et le nez pendant quelques minutes. Dans l'autre variante d'inhalation, remplissez la théière seulement jusqu'à l'ouverture du bec. Lorsque les fleurs sont infusées et que le remède est prêt, prenez le bec de la théière entre les lèvres, inspirez la vapeur par la bouche et expirez par le nez.

Contre le rhume

En cas de maladies respiratoires liées au rhume, il est recommandé de boire des tisanes et des infusions légères à base de tagètes. On les prépare en infusant des fleurs séchées dans de l'eau bouillante. Les remèdes à base de tagètes apaisent, réduisent les douleurs et éliminent les symptômes de malaise général.

En cas de rhume, infusez 3 à 4 grandes tagètes dans un bocal d'un litre et laissez refroidir l'infusion. Prenez le remède 3 fois par jour, une demi-tasse pendant les repas.

Il est bon de compléter le traitement par des inhalations, comme pour traiter la toux et le rhume.

Pour les articulations

Pour traiter les douleurs articulaires, préparez une infusion forte et concentrée. Il faudra 23 à 25 fleurs fraîches de taille moyenne. Placez les capitules dans un bocal d'un litre et versez de l'eau bouillante jusqu'au bord. Fermez hermétiquement avec un couvercle et enveloppez dans une couverture. Laissez reposer jusqu'à complet refroidissement. Ensuite, retirez la couverture, sortez les fleurs et pressez-les dans la solution.

Filtrez l'infusion dans un autre récipient et buvez-la à la place de l'eau, en consommant de 1 à 1,5 litre par jour. Le traitement se poursuit pendant 2 à 3 mois. Pour les matières premières séchées et broyées, prenez une quantité moindre – 4 cuillères à soupe pour un bocal d'un litre.

Contre l'hypertension

Pour réduire la tension artérielle, il est recommandé de préparer une infusion complexe à base de plusieurs plantes. Pour préparer 250 à 300 ml de remède, prenez 1 cuillère de matières premières séchées de chaque. Le mélange comprend :

• tagètes broyés;
• fleurs de calendula;
• feuilles de menthe poivrée.

Placez le mélange de plantes dans un récipient et versez de l'eau qui vient de bouillir. Fermez le récipient et laissez infuser 15 à 20 minutes, puis filtrez. Ajoutez du miel et mélangez le liquide. Buvez toute l'infusion avant le repas. Si vous n'avez pas l'habitude d'utiliser une infusion de cette composition, essayez d'en boire une quantité moindre, 2 à 3 cuillères.

Contre les parasites

Pour expulser les vers ronds et les oxyures, il est recommandé de manger 2 à 3 fleurs de tagetes par jour. Les helminthes ne supportent pas l'huile essentielle odorante et disparaîtront au bout d'une semaine.

Vous pouvez préparer un thé à partir des feuilles et des capitules. Hachez finement 2 à 3 feuilles fraîchement cueillies et 1 fleur, versez de l'eau bouillante (270 à 300 ml) et laissez infuser 40 à 45 minutes, puis filtrez le liquide. Buvez l'infusion jusqu'à 3 fois par jour, un demi-verre à chaque fois.

Cette même décoction aide à se débarrasser d'autres parasites – les champignons. Le thiophène a une action antifongique. Cette substance combat bien les champignons pathogènes qui se sont installés sur les muqueuses et dans les poumons humains.

Pour les yeux

Pour la prévention et le traitement de la cataracte, vous pouvez utiliser des fleurs fraîches, juste cueillies sur le plant. Il suffit de manger 3 à 4 fleurs par jour ou d'ajouter des pétales broyés à n'importe quel plat. Les pétales secs peuvent être mâchés, sans infusion, une cuillère à café chaque jour.

Les remèdes populaires à base de tagetes traitent également les maladies de la peau, les éruptions pustuleuses, les verrues, les dermatites, et soignent les escarres. Les bains à la décoction de tagetes ont un bon effet apaisant.

Types de préparations médicinales

Les guérisseurs populaires préparent des remèdes à base de tagetes par traitement thermique des matières premières – fleurs et feuilles fraîches et séchées.

Infusion

Lors de la préparation des infusions, placez les capitules entiers ou broyés de tagetes dans une petite casserole et portez à ébullition au bain-marie. Il n'est pas recommandé de chauffer le liquide directement sur la cuisinière. Un chauffage brutal peut modifier la composition de l'huile essentielle. Souvent, les guérisseurs populaires appellent infusion un remède qui n'est pas soumis à la chaleur au bain-marie ou sur la cuisinière, mais simplement infusé.

Teinture

La base de la teinture est de l'alcool ou de la vodka. Vous préparez ces remèdes en utilisant des soucis frais ou secs, mais la préparation à partir de fleurs et de feuilles fraîchement cueillies conserve beaucoup plus d'huile essentielle.

Vous remplissez un bocal en verre à moitié de capitules frais ou vous y mettez quelques capitules séchés. Ensuite, vous versez de l'alcool (de la vodka), vous scellez hermétiquement le récipient et vous laissez macérer le remède pendant environ 2 semaines (dans une pièce sombre ou dans un placard fermé). Vous conservez la teinture prête au réfrigérateur.

Décoction

La décoction aqueuse d'œillets d'Inde se prépare de la même manière que l'infusion. La seule différence est que le traitement thermique prend plus de temps.

Pour préparer une décoction, il ne suffit pas de porter à ébullition l'eau et les ingrédients au bain-marie. Vous devez poursuivre l'ébullition de quelques minutes à une demi-heure, ou plus. Il est important de noter que l'on prépare plus souvent des infusions et des tisanes à partir de soucis, mais pas des décoctions, car lors d'une ébullition prolongée, l'huile essentielle s'évapore intensément.

Thé

Vous préparez le thé en infusant des fleurs fraîches ou sèches dans de l'eau bouillante. Vous utilisez un verre à paroi épaisse ou un bocal, vous ne fermez pas le récipient avec un couvercle. Vous laissez infuser la boisson pendant 3 à 5 minutes, après quoi le thé est prêt à être consommé.

L'huile de tagètes : propriétés et utilisation

L'huile à base de souci possède les mêmes propriétés que les infusions et les tisanes. Mais la concentration de la composante essentielle peut être plus élevée. Cela dépend de la quantité de fleurs utilisées comme matière première.

L'huile est utilisée pour traiter les articulations, les maladies de la peau et en aromathérapie. On considère que la forte odeur âcre est bénéfique à inhaler lors du traitement de névroses, d'anxiété chronique et de manque de confiance en soi. L'arôme des soucis détend le corps et aide à relâcher les tensions.

À partir de soucis, vous pouvez préparer une huile médicinale. La base est une huile végétale (olive, tournesol ou autre), les capitules sont la matière première. Vous remplissez un bocal de fleurs fraîchement coupées, vous les recouvrez d'huile végétale légèrement chauffée et vous laissez reposer dans un endroit sombre à température ambiante pendant 7 jours. Chaque jour, vous secouez le récipient. Au bout d'une semaine, vous retirez les fleurs, vous les pressez au-dessus du bocal et vous les jetez, puis vous filtrez l'huile et la remettez dans le récipient. Vous ajoutez une nouvelle portion de fleurs fraîches. Vous répétez le processus 3 à 4 fois, après quoi vous filtrez définitivement l'huile dans une bouteille en verre foncé, vous la fermez hermétiquement et la placez sur la clayette inférieure du réfrigérateur. La durée de conservation du produit est de 2 à 2,5 mois.

Utilisation en cosmétologie

Les extraits de souci entrent dans la composition de cosmétiques fabriqués par les entreprises. Il s'agit, par exemple, d'un tonique pour le visage et d'une teinture capillaire à effet thérapeutique de la société indienne Aasha Herbals.

À base de fleurs de souci, vous préparez des lotions, des crèmes, des baumes, des masques. Les préparations maison exercent sur la peau une action tonifiante, nourrissante, adoucissante, anti-inflammatoire, antiseptique et rajeunissante. Les cosmétiques sont faciles à fabriquer soi-même. Les substances curatives contenues dans la plante dissipent la fatigue, traitent l'acné, apaisent les irritations. Les préparations à base de fleurs ont un effet bénéfique sur les cheveux et le cuir chevelu.

Baume adoucissant pour les lèvres

Dans une petite tasse à fond arrondi, mettez 3 cuillères à soupe de fleurs fraîches finement hachées. Versez une cuillère et demie d'huile d'abricot et 2/3 de tasse d'huile d'olive, puis fouettez les ingrédients jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Transférez le mélange dans un bocal, fermez le couvercle et laissez infuser une semaine à l'abri de la lumière. Ensuite, pressez les matières premières à travers un tamis métallique fin ou une étamine, versez l'huile dans un petit flacon ou un récipient en plastique. Conservez le baume au réfrigérateur et utilisez-le au besoin.

Lotion

Pour préparer la lotion, faites une infusion aqueuse. Faites infuser une cuillère à soupe bombée de fleurs séchées broyées dans une petite quantité d'eau bouillante (0,5 tasse). Laissez infuser sous couvercle pendant 12 heures, puis filtrez à travers une étamine pliée en plusieurs couches. Pressez les matières végétales.

Ajoutez un demi-verre de vodka et une cuillère à café de jus de citron fraîchement pressé. Mélangez soigneusement les ingrédients. La lotion est prête. Elle peut être utilisée pour nettoyer la peau irritée, traiter les inflammations et l'acné. Si la peau est sèche, appliquez une crème nourrissante après l'utilisation de la lotion.

Lait adoucissant pour le visage et le corps

Pour préparer le lait, faites une décoction de matières séchées. Mesurez un tiers de tasse de fleurs séchées et faites-les infuser dans de l'eau bouillante dans un récipient en métal émaillé. Placez ensuite la casserole au bain-marie, chauffez la solution jusqu'à ébullition. Retirez immédiatement le récipient du bain, pressez le matériel végétal.

Une fois l'infusion refroidie, ajoutez un tiers de tasse d'eau bouillie et du jus d'aloe vera fraîchement pressé. Prenez une grande feuille pour obtenir 2 à 3 cuillères à soupe de jus. Mélangez la préparation et utilisez-la pour adoucir la peau sèche.

Masque pour peau grasse et traitement de l'acné

Pour préparer le masque, faites une infusion concentrée d'inflorescences fraîches de tagètes.

Faites infuser deux fleurs dans de l'eau bouillante (100–125 ml). Laissez infuser 4 à 5 heures, puis pressez les fleurs et filtrez le liquide.

Délayez de la fécule de pomme de terre avec la décoction obtenue de manière à obtenir une pâte de consistance de crème fraîche. Appliquez la masse sur la peau nettoyée et laissez agir 10 à 15 minutes, puis rincez.

Produit pour les cheveux et le cuir chevelu

Rincez les cheveux avec une infusion de tagètes. Préparez le liquide de rinçage en faisant infuser 2 à 3 cuillères à soupe de capitules floraux séchés dans un litre d'eau bouillante. Lorsque la solution a refroidi et est devenue tiède, rincez les cheveux préalablement lavés avec un shampoing. S'il y a des pellicules ou des rougeurs sur le cuir chevelu, massez doucement l'infusion. Il est recommandé de faire des rinçages thérapeutiques chaque semaine.

Le massage de l'huile de tagètes sur le cuir chevelu renforce les follicules pileux. Un massage régulier est indiqué comme traitement en cas de perte de cheveux intensive. Le rinçage avec des décoctions a le même effet.

Utilisation des tagètes en cuisine

Son odeur caractéristique rapproche cette plante des épices. Les feuilles de souci sont utilisées pour saler les courgettes et les concombres, mariner les légumes et les fruits, conserver les tomates et autres légumes. Les pétales broyés sont ajoutés aux amuse-gueules et aux plats de légumes. L'huile essentielle est utilisée dans la production de boissons alcoolisées. Les infusions colorées des fleurs sont des colorants alimentaires naturels et sûrs. Ces produits, ainsi que la poudre de feuilles, sont très demandés dans les confiseries et les boulangeries.

Les pétales de souci sont consommés comme un condiment épicé. Dès l'été, les ménagères les préparent comme épice. Les capitules sont coupés et séchés, puis broyés ou réduits en poudre. Ils sont conservés dans des bocaux en verre ou des boîtes. Les entreprises s'adonnent également à cette préparation. Ainsi, les fleurs de deux variétés de soucis (à feuilles étroites et petites) sont la base d'une épice célèbre commercialisée sous le nom de safran d'Iméréthie. La poudre est ajoutée aux aliments pour leur donner une couleur dorée et une odeur caractéristique. Avec cet assaisonnement, on prépare du poulet rôti, du riz bouilli, des viennoiseries, et on colore les crèmes au beurre, les boissons et autres produits.

Les amateurs de saveurs inhabituelles ajoutent de la poudre de souci aux kissels de fruits et de baies, qu'ils soient en conserve ou ordinaires. Le goût et l'odeur des fleurs se marient bien avec d'autres épices. Dans la cuisine turque, la combinaison de souci, de coriandre et de basilic est populaire. Avec ce produit, on fait de l'adjika maison en mélangeant des pétales de souci, de l'ail, du piment, des noix, de la coriandre, de l'assaisonnement khméli-sounéli et de l'huile végétale.

Les inflorescences sont préparées pour l'avenir non seulement par séchage. On peut les saler et les mariner.

Tagètes salées

Dans une casserole, versez un demi-litre d'eau et dissolvez 60 g de sel. Faites bouillir la saumure pendant 5 à 7 minutes. En même temps, préparez les fleurs fraîchement cueillies (1 kg). Disposez les capitules dans des bocaux et versez la saumure chaude, fermez les couvercles et placez les conserves à la cave.

De la même manière, on prépare les œillets d'Inde marinés. Dans la marinade, en plus du sel, on ajoute du poivre de la Jamaïque et du vinaigre à 5%.

Biscuit chaker-loukum

Cette pâtisserie est un dessert traditionnel de la cuisine azerbaïdjanaise. Pour préparer les biscuits, il faut prendre :

• un demi-kilogramme de farine de blé blanche ;
• 200 g de beurre ;
• un jaune d'œuf ;
• 50 ml d'une boisson alcoolisée forte (cognac, vodka, rhum) ;
• 2 cuillères à café de poudre faite à partir de pétales de tagète.

On ramollit le beurre et on l'écrase à la fourchette. On ajoute la poudre de fleurs et on bat le mélange jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés. Dans un bol séparé, on écrase le jaune d'œuf avec du sucre glace. On combine le beurre et le jaune, on ajoute la farine et on fait une pâte ferme. Ensuite, on place la boule de pâte sur une assiette et on la met au réfrigérateur pendant 6 à 7 minutes.

Avec des morceaux de pâte, on roule des boules d'au plus 3 cm de diamètre et on les aplatit légèrement pour obtenir des galettes de 0,8 à 1 cm d'épaisseur, on les place sur une plaque de cuisson antiadhésive. On fait cuire les biscuits au four à température modérée pendant 6 à 8 minutes.

Salade originale aux graines et aux tagètes

Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de pétales frais et fermes. La liste complète comprend les ingrédients suivants :

• 150 g de salade feuille;
• une cuillère à café de graines de lin;
• une cuillère à café de graines de tournesol;
• un demi-verre d'huile d'olive;
• 3–4 fleurs de tagètes;
• quelques gouttes de vinaigre balsamique;
• sel selon votre goût.

Laver les feuilles de salade, les couper en lanières ou en carrés et les disposer sur un plat plat. Parsemer uniformément de graines de tournesol et de graines de lin. Saupoudrer les pétales de tagètes par-dessus. Asperger la salade de vinaigre, saler et assaisonner avec l'huile d'olive. Ne pas mélanger les ingrédients.

Tomates salées aux tagètes

Pour cette préparation, il faut des pétales et des feuilles de tagètes nains ainsi que de petites tomates rouges. Il faudra également du sel de cuisine, du sucre en poudre et de l'essence de vinaigre.

Au fond d'un bocal d'un litre stérilisé, placer 2 fleurs de taille moyenne et quelques feuilles de tagètes. Disposer les tomates bien serrées, ajouter du sel (à volonté) et une cuillère à café de sucre.

Faire bouillir de l'eau dans une bouilloire et la verser dans le bocal jusqu'au goulot. Ajouter 3–4 gouttes de vinaigre, fermer le bocal hermétiquement, le retourner et le couvrir d'une serviette épaisse. Laisser la préparation retournée jusqu'à ce que le bocal refroidisse. Conserver les salaisons au réfrigérateur.

Salade de pamplemousse et carottes aux tagètes

L'arôme des pétales de tagètes se marie bien avec le parfum et l'acidité des agrumes. Pour préparer ce dessert inhabituel et sain, il vous faudra :

• un pamplemousse de taille moyenne;
• 5 grandes fleurs de tagètes;
• une petite carotte;
• une cuillère à café d'huile d'olive;
• une pincée de romarin;
• sel;
• poivre de la Jamaïque moulu.

Éplucher le pamplemousse, séparer les quartiers et les peler en retirant la peau blanche. Placer ensuite les quartiers dans un saladier. Éplucher la carotte et la râper en fines juliennes, puis l'ajouter dans le bol.

Retirer les pétales des fleurs et couper les tiges avec un couteau bien aiguisé. Cette partie du pétale est amère, il est donc préférable de l'enlever. Verser les pétales dans le saladier. Les ingrédients peuvent être laissés sans mélange.

Verser l'huile végétale dans une petite tasse, y ajouter le romarin émietté, le sel et le poivre de la Jamaïque. Bien mélanger la vinaigrette et arroser la salade.

Peut-on donner des tagètes aux lapins ?

Il existe différentes opinions quant à savoir s'il faut nourrir les lapins avec des tagètes. Ces animaux ont un système digestif sensible adapté à certains types d'aliments.

Les tagètes, qui ont une odeur forte et sont riches en huile essentielle aromatique, ne font pas partie de l'alimentation habituelle des lapins. Sur les forums de jardiniers, on peut lire que les éleveurs de lapins amateurs déconseillent de nourrir les animaux avec cette nourriture. D'autres donnent des tagètes à leurs rongeurs, mais en quantité modérée.

Les éleveurs professionnels considèrent les tagètes comme un aliment conditionnellement comestible, mais là encore les avis divergent. Certains écrivent que la plante n'a aucun effet négatif sur l'organisme des animaux, ne ralentit pas la croissance et ne réduit pas la fertilité, et que les huiles essentielles améliorent la digestion. D'autres conseillent de ne pas introduire cette plante dans l'alimentation permanente, mais de l'utiliser uniquement comme complément. Cela concerne aussi bien les lapins ordinaires que les lapins d'ornement.

Contre-indications à l'utilisation

Le traitement à base de tagètes est contre-indiqué en cas d'intolérance individuelle à la plante. Les réactions allergiques se manifestent par des éruptions cutanées, des nausées, un malaise, des œdèmes potentiellement mortels.

Il est déconseillé aux femmes enceintes d'utiliser des remèdes populaires à base de tagètes. Cela inclut tous les types de préparations pour usage interne et externe. L'action des huiles essentielles et des autres substances actives n'est pas entièrement étudiée, et on ne dispose pas de données sur leur impact sur le fœtus.

Il n'est pas recommandé de donner des remèdes à base de tagètes aux enfants de moins de deux ans. En cas de doute sur la façon et le moment de donner des décoctions et infusions à un enfant, il convient de consulter un pédiatre.

Les tagètes sont des fleurs sans prétention qui ne nécessitent aucun entretien, si ce n'est le désherbage et un arrosage occasionnel. Ces fleurs ne sont pas seulement une décoration de jardin, mais aussi une plante médicinale et une épice exotique savoureuse.

Photo de tagètes