Fruit tamarillo : propriétés bénéfiques et contre-indications

Aujourd'hui, on trouve une grande variété de fruits dans les rayons des magasins. L'un des représentants les plus remarquables est le tamarillo. Par son apparence, le fruit ressemble à une tomate, mais il a un goût très surprenant.

Qu'est-ce que le tamarillo

Le fruit est également appelé le fruit de l'arbre à tomates. Jusqu'à récemment, il était inconnu en Russie. Seuls ceux qui avaient voyagé à l'étranger pouvaient apprécier son goût inhabituel. Mais aujourd'hui, on peut trouver ce fruit étonnant dans les supermarchés.

À quoi il ressemble

Le tamarillo pousse sur des arbres dont la hauteur atteint 6 m. Cette plante vit environ 15 ans. Les feuilles de l'arbre sont grandes et allongées. Malgré sa taille, le tronc peut facilement se briser sous l'effet d'une forte rafale de vent. Les fruits se forment en grappes après la floraison des fleurs rose-blanc qui dégagent un parfum agréable.

Le tamarillo ressemble à une tomate par son apparence. Sa longueur ne dépasse pas 10 cm. Le diamètre du fruit est de seulement 5 cm. La surface est douce et lisse, le fruit a la forme d'un œuf. La chair de ce fruit étonnant peut varier selon la variété et le degré de maturité. On trouve le plus souvent des tamarillos à chair orange, jaune ou rouge. Les graines ressemblent à des pépins de tomate, mais elles sont légèrement plus grosses. La peau est ferme, amère au goût, toujours colorée uniformément. La chair est assez savoureuse mais présente une légère acidité.

Où pousse-t-il ?

Le tamarillo pousse exclusivement dans les pays chauds, près de l'équateur. Il nécessite un climat tropical qui permet aux fruits de mûrir rapidement, gagnant en douceur et en arôme. On peut trouver ce fruit en Nouvelle-Zélande. C'est ce pays qui est considéré comme le meilleur exportateur.

Espèces

Aujourd'hui, on distingue trois principales variétés de ce fruit. Elles diffèrent non seulement par leur apparence et leur couleur, mais aussi par leurs qualités gustatives :

1. Orange. On l'appelle aussi doré. Les fruits de l'arbre à tomates de cette variété se distinguent par une chair juteuse et charnue, ils sont les plus gros de toutes les variétés.
2. Rouge. C'est la variété la plus populaire, qui a un goût excellent et harmonieux. On le ressent surtout lorsque les fruits sont consommés frais. La chair contient des graines de couleur rouge, mais elle est elle-même orange. La peau, selon la maturité, peut avoir n'importe quelle nuance de rouge. En raison de sa couleur inhabituelle et agréable, ce produit est le plus souvent utilisé pour décorer divers plats.
3. Jaune. La peau et la chair des fruits sont de couleur jaune. En goût, le tamarillo rappelle la tomate, mais plus sucré. Le fruit ressemble aussi extérieurement à un légume.

Pour une première dégustation, il est recommandé de choisir des fruits rouges, car ils ont un goût plus prononcé.

Composition et valeur calorique

Le fruit possède une grande quantité de micro-éléments et de vitamines bénéfiques. Sa composition comprend :

1. Vitamines du groupe B. Un grand groupe qui comprend de nombreuses vitamines. Chacune d'elles a un effet positif sur certains systèmes et organes. Ainsi, la consommation de tamarillo permet de soutenir le fonctionnement du système nerveux, du système gastro-intestinal et de la vision.
2. Vitamine A. Elle est également nécessaire au fonctionnement du système immunitaire, soutient le bon fonctionnement du système nerveux et est également nécessaire au métabolisme énergétique.
3. Acide ascorbique. La vitamine C est nécessaire au bon fonctionnement des défenses de l'organisme. Elle permet de soutenir l'immunité, de faire face aux rhumes et de réduire le risque de complications dans diverses pathologies.
4. Vitamine PP. On l'appelle acide nicotinique. Elle est nécessaire au maintien du système nerveux. La vitamine participe aux processus d'oxydation, aide à prévenir l'accumulation de mauvais cholestérol ainsi que la formation de plaques (celles-ci peuvent provoquer des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques).
5. Vitamine E. Dans l'organisme, il existe des cellules qui ont un effet néfaste. En médecine, on les appelle radicaux libres. C'est la vitamine E qui les détruit, protégeant ainsi l'organisme de leur influence nocive. En outre, cette substance participe au processus de régénération des membranes cellulaires.
6. Fer. Ce micro-élément est nécessaire au processus d'hématopoïèse. Sa carence entraîne l'apparition d'une anémie. Ce trouble provoque une détérioration générale du bien-être, un obscurcissement régulier de la vision lors d'un changement brusque de position du corps dans l'espace, des nausées, une faiblesse. Dans les cas graves, des évanouissements sont possibles.
7. Potassium. Cette substance est nécessaire à l'organisme pour maintenir la pression intracellulaire en préservant l'équilibre sodium-potassium.
8. Calcium. Le fruit contient une grande quantité de calcium, nécessaire à la construction des os. C'est un composant important du tissu osseux. C'est pourquoi le fruit est recommandé en cas de maladies de l'appareil locomoteur liées à la destruction osseuse.
9. Magnésium. Ce micro-élément est nécessaire au bon fonctionnement du système cardiovasculaire. Le magnésium est présent en quantités suffisantes dans le tamarillo, ce qui a un effet bénéfique sur le cœur.
10. Glucose. Selon la variété, la teneur en sucre varie. Il contribue à soutenir le fonctionnement du cerveau.
11. Phosphore. Un micro-élément essentiel sans lequel aucune réaction chimique ne se produit dans l'organisme. Il est également nécessaire au tissu osseux. Une carence en phosphore est à l'origine de nombreuses maladies et troubles.

Le tamarillo n'est pas seulement un fruit au goût étonnant, mais aussi un véritable trésor de nutriments. La consommation de ce fruit en quantités suffisantes aura un effet bénéfique sur l'organisme.

Outre sa composition riche, le tamarillo permet de maintenir la ligne grâce à son faible apport calorique. Pour 100 g de produit, on ne compte que 50 kcal. Cela permet d'inclure ce fruit dans le cadre de nombreux régimes visant la perte de poids.

Propriétés bénéfiques du fruit tamarillo

Bienfaits généraux

Le fruit de l'arbre à tomates apporte une valeur inestimable à l'organisme grâce à sa composition. Parmi les propriétés bénéfiques de ce fruit, on compte :

1. Maintien du système nerveux. Cela est dû à la présence de vitamines du groupe B.
2. Renforcement de l'immunité. Le tamarillo contient une quantité suffisante de vitamine C. L'acide ascorbique est considéré comme un élément important pour l'immunité. Ainsi, ce fruit sera bénéfique en cas de rhumes, de grippe, d'infections respiratoires aiguës, ainsi qu'à titre préventif.
3. Élimination de la constipation. Le fruit contient une quantité suffisante de fibres, ce qui aide à lutter contre les stagnations intestinales.
4. Renforcement des os et des dents. Le tamarillo est reconnu pour sa teneur suffisante en calcium, qui est un matériau de construction essentiel et principal du tissu osseux.
5. Soutien du système cardiovasculaire. Les fruits contiennent du magnésium, sans lequel le fonctionnement du muscle cardiaque est perturbé. Les cardiologues recommandent à leurs patients d'inclure ce fruit dans leur alimentation.
6. Réduction du risque de cancer. Cela est obtenu grâce à la présence d'antioxydants.
7. Augmentation du taux d'hémoglobine. Une carence en fer entraîne une anémie, qui peut affecter négativement l'état général et provoquer certains troubles chez le fœtus pendant la grossesse. L'hémoglobine est maintenue grâce à la teneur en fer des fruits.
8. Élimination des œdèmes. Cette propriété est due à la présence de sodium, qui maintient l'équilibre nécessaire.
9. Nettoyage de l'intestin. Cette propriété est due à la présence de fibres et d'oligo-éléments qui ont un effet bénéfique sur le fonctionnement du tube digestif.

Un fruit comme le tamarillo apporte une valeur inestimable à l'organisme grâce à sa teneur en oligo-éléments et vitamines importants. Sa consommation permet d'améliorer l'état de la peau, des cheveux, des ongles, de soutenir l'immunité et de reconstituer les réserves de substances nécessaires à l'organisme.

Pour les femmes

Le tamarillo est bénéfique pour l'organisme féminin car il contient une grande quantité de vitamines. Celles-ci ont un effet positif sur l'état de la peau, des cheveux et des ongles. De plus, les fruits contiennent du calcium, qui est un matériau de construction pour les os, ce qui contribue à réduire le risque de maladies articulaires liées à la destruction du tissu osseux.

Le tamarillo contient également des vitamines du groupe B, qui ont un effet positif sur l'état du système nerveux. Les femmes sont plus sujettes au stress que les hommes, et la consommation de ce fruit peut aider à restaurer et à maintenir un état psycho-émotionnel normal.

Pour les hommes

Selon les statistiques, les hommes souffrent le plus souvent de maladies cardiovasculaires. Le tamarillo contient une quantité suffisante de magnésium. Cela aide à soutenir le fonctionnement du cœur et à réduire le risque d'infarctus et d'accidents vasculaires cérébraux.

Le fruit de l'arbre à tomates permet également de prévenir la formation de plaques de cholestérol qui commencent à se former sur les parois des vaisseaux. Elles obstruent progressivement la lumière, entravant la circulation sanguine. Le cœur en souffre et le risque de troubles aigus de son fonctionnement augmente. Ainsi, le tamarillo apporte également des bienfaits pour l'organisme masculin.

Pendant la grossesse

Lorsqu'une femme attend un enfant, il est important pour elle de faire attention à son alimentation. Cela s'explique par le fait que de nombreux produits peuvent avoir des conséquences négatives pour l'enfant à l'avenir.

Les spécialistes recommandent d'inclure des fruits dans son alimentation, notamment le tamarillo. Mais il faut le consommer avec précaution, en petites quantités, comme les autres aliments. Cette approche alimentaire permettra d'éviter l'apparition d'une intolérance chez l'enfant.

La consommation du fruit de l'arbre à tomates pendant la grossesse aidera la femme à soutenir son système immunitaire affaibli et à réduire le risque de rhumes.

De plus, le tamarillo aide à lutter contre la constipation grâce à sa teneur en fibres. Pendant la grossesse, les femmes sont souvent sujettes à des phénomènes de stagnation intestinale.

Pendant l'allaitement

La période d'allaitement est une période importante dans la vie de l'enfant et de la maman. La femme doit être encore plus attentive au choix des aliments, car tout ce que la mère mange passe dans le lait maternel.

Le tamarillo peut être consommé pendant l'allaitement à partir d'un an après la naissance de l'enfant. Il faut manger le fruit en petites quantités, en surveillant la réaction du bébé.

Les bienfaits du tamarillo pendant l'allaitement résident dans sa forte teneur en vitamines et minéraux qui aident à soutenir l'immunité. De plus, les fruits contiennent du calcium, nécessaire au renforcement des os de l'enfant.

Pour les enfants

Les spécialistes recommandent de donner du tamarillo aux enfants à partir de 10 ans. Cela permettra d'éviter une réaction allergique au fruit. Elle peut se manifester par une éruption cutanée, des démangeaisons, des rougeurs, des irritations. Dans de rares cas, des nausées peuvent survenir.

Dans les autres cas, le fruit de l'arbre à tomates apporte des bienfaits inestimables pour l'organisme de l'enfant. Il contient du calcium nécessaire au renforcement des os et des dents. De plus, le tamarillo est connu pour sa teneur suffisante en vitamine C, nécessaire au maintien de l'immunité, à l'accélération de la guérison et à la réduction du risque de complications en cas de rhume.

Pour la perte de poids

Les diététiciens recommandent d'inclure le tamarillo dans son alimentation lors de certains régimes visant à perdre ou maintenir le poids. Cela est dû au fait que les fruits contiennent une quantité suffisante de vitamines et d'oligo-éléments essentiels. De plus, ce fruit fait partie des aliments hypocaloriques. 100 g de fruit ne contiennent que 50 kcal, ce qui n'affecte pas la silhouette.

Les fruits aident non seulement à maintenir le poids, mais aussi à reconstituer les réserves de nutriments essentiels, tout en évitant les effets négatifs qui peuvent survenir lorsque l'on suit un régime strict de manière continue.

Méfaits et contre-indications

Comme tout fruit, le tamarillo n'est pas toujours bénéfique pour l'organisme. Les experts déconseillent de consommer le fruit en cas d'intolérance individuelle au produit ou d'allergie. Cela est dû au fait que des conséquences graves peuvent survenir.

Il faut également consommer le fruit de l'arbre tomate avec prudence pendant la grossesse et l'allaitement, après avoir consulté un médecin au préalable.

Il est important de ne pas trop en manger, car une consommation excessive peut entraîner une réaction allergique et une intolérance. L'allergie au fruit se manifeste par une éruption cutanée, des rougeurs, un gonflement de la peau, un écoulement nasal ou une toux. Dans les cas graves, un œdème de Quincke ou un choc anaphylactique peut survenir.

Les experts préviennent que le fruit de l'arbre tomate doit être consommé avec prudence en cas de diabète sucré, car il contient une quantité importante de glucides et de glucose.

Il est également conseillé de consulter un médecin avant de consommer le produit en cas de gastrite ou de colite. Cela est dû au fait que le tamarillo peut irriter les parois intestinales et avoir un effet négatif sur la muqueuse gastrique. Le plus souvent, il est recommandé de consommer le produit en compote ou à la vapeur.

Pour le reste, si le tamarillo est consommé correctement et en petites quantités, le produit ne nuira pas à l'organisme.

Comment choisir et conserver

Il y a encore quelques années, peu de gens connaissaient un produit comme le tamarillo. Aujourd'hui, on peut le trouver dans les grandes surfaces. Choisir le fruit le plus savoureux n'est pas difficile. Pour cela, il suffit de suivre quelques règles simples :

1. La surface ne doit présenter aucun dommage. Les bactéries pénètrent par ceux-ci dans la chair et le produit commence à se détériorer rapidement.
2. La peau doit être uniformément colorée, sans bosses.
3. Il faut également prêter attention au pédoncule. Il doit adhérer étroitement à la surface du fruit.
4. Un fruit mûr a la propriété de reprendre sa forme après une légère pression. Si une bosse reste sur la chair, il vaut mieux ne pas choisir ce fruit.
5. Le producteur a également une grande importance. Les fruits les plus savoureux et de meilleure qualité proviennent de Nouvelle-Zélande.

Il est important de se rappeler que la couleur de la chair n'indique pas toujours la maturité du tamarillo. Elle peut être rouge, orange ou jaune selon la variété.

Le produit se conserve pendant 10 jours au réfrigérateur, dans le bac à légumes et fruits. Si le fruit n'est pas mûr, on peut le placer dans un endroit sombre et chaud. Le tamarillo peut également être congelé. Pour cela, il faut éplucher les fruits. Même après congélation, le fruit ne perd pas ses propriétés bénéfiques.

Comment manger correctement le tamarillo

Le fruit est principalement consommé dans des plats tels que les sauces, les salades et les desserts. Le produit convient parfaitement comme garniture pour pizza, comme ajout aux plats de viande et aux soupes. Le tamarillo est également utilisé pour préparer des sandwichs incroyablement savoureux.

Le fruit de l'arbre à tomates est utilisé en cuisine pour préparer du jus, de la mousse, de la marmelade et d'autres desserts. On le consomme également frais. Cependant, il doit être correctement préparé.

Comment la peler ?

Avant de manger le tamarillo ou de l'utiliser en cuisine, vous devez enlever la peau car elle n'a pas bon goût et est assez dure. Pour le faire sans difficulté, plongez le fruit dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes. Ensuite, grattez la peau.

Si le fruit est consommé frais, vous pouvez le couper en deux et gratter la pulpe à l'aide d'une cuillère. Ainsi, seule la peau reste.

Utilisation en cuisine

Le fruit est largement utilisé en cuisine grâce à son goût inhabituel. Il est utilisé non seulement pour les desserts, mais aussi pour les entrées, les plats principaux, les apéritifs et les salades.

Confiture

À partir du tamarillo, comme pour tout fruit, vous pouvez faire une confiture qui sera un excellent accompagnement pour les crêpes et les beignets. Pour sa préparation, vous aurez besoin de :

• 450 g de fruits ;
• 300 g d'airelles ;
• 350 g de sucre ;
• 10 clous de girofle.

Le tamarillo doit être lavé et pelé. Lavez les airelles et versez de l'eau froide pendant 20 minutes. Ensuite, séchez les baies, combinez-les avec le tamarillo et recouvrez le tout de sucre cristallisé. Mélangez le tout, ajoutez les clous de girofle. Ils donneront un arôme épicé à la confiture.

Il est préférable de laisser infuser le mélange obtenu pendant environ une heure. Cela est nécessaire pour que les baies libèrent leur jus. Ensuite, mettez le tout sur feu doux et après ébullition, faites cuire pendant 40 minutes en remuant constamment.

Les bocaux doivent être soigneusement lavés et stérilisés avant utilisation, puis séchés. Les couvercles nécessitent également un traitement thermique. Une stérilisation correcte aidera à éviter des conséquences désagréables telles que la cristallisation de la confiture ou la formation de moisissures.

Refroidissez légèrement la confiture finie, versez-la dans des bocaux et fermez avec les couvercles. Pendant les 3 premiers jours, il est préférable de placer les bocaux à l'envers.

Galettes

L'une des recettes populaires est celle des galettes au tamarillo et aux fraises. Tout d'abord, vous devez préparer la pâte. Pour cela, vous aurez besoin de :

• 180 g de beurre ou de margarine ;
• 290 g de farine ;
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre ;
• un quart de cuillère à café de sel ;
• 100 ml d'eau froide.

Combinez tous les ingrédients pour la pâte dans un grand récipient et mélangez soigneusement. Étalez la pâte en un disque, enveloppez-la dans du film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pour la nuit.

Pour la garniture, vous aurez besoin de 7 à 8 fruits frais, qui doivent être pelés. Ensuite, coupez-les en rondelles. Vous aurez également besoin d'une petite quantité de fraises, qui doivent être lavées et coupées.

Divisez la pâte en plusieurs petites portions, étalez chacune en un disque. Disposez ensuite le tamarillo et les fraises. Pour éviter que le jus ne s'échappe, repliez légèrement les bords des disques. Placez les galettes sur une plaque de cuisson, mettez au four préchauffé à 180 degrés et faites cuire pendant 15 minutes.

Ces galettes conviennent pour le thé ou le café. Elles se servent froides.

Salade tiède

On prépare également une salade tiède à base de tamarillo, qui sera un excellent accompagnement pour toute table. Pour sa préparation, vous aurez besoin de :

• 300 g de crevettes ;
• 2 gousses d'ail ;
• 2 cuillères à café de sauce au vin ;
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 4 tamarillos;
• 1 cuillère à café de jus de citron vert;
• 50 g de cacahuètes.

Il faut éplucher les tamarillos. Seule la pulpe sera nécessaire. Faites également cuire les crevettes, épluchez-les et hachez-les. Ajoutez aux crevettes de l'ail préalablement râpé ou finement haché, de l'huile, de la sauce, une pincée de sucre semoule, du jus de citron vert. Mélangez le tout et laissez infuser.

Ajoutez les cacahuètes et les tamarillos au mélange, laissez reposer une heure pour qu'il s'imprègne. Servez à table en répartissant dans les assiettes et en ajoutant des herbes selon votre goût.

Tamarillo en pâte à frire

Les fruits du tamarillo préparés selon cette recette deviendront un excellent dessert. Pour la préparation, il faut prendre :

• 5 fruits de tamarillo;
• 2 tablettes de chocolat;
• de la noix de coco râpée.

Avant tout, épluchez les fruits. Pour ce faire, plongez les fruits 5 minutes dans de l'eau bouillante. Faites ensuite fondre le chocolat au bain-marie. Trempez les fruits dans le chocolat, disposez-les sur une plaque de cuisson graissée. Saupoudrez le tout de noix de coco râpée, placez dans un four préchauffé pendant 10 minutes. Le dessert est prêt.

Ainsi, le tamarillo n'est pas seulement utilisé pour les desserts. Ce produit est également utilisé pour les soupes et les salades. Le fruit permet d'ajouter une saveur et un arôme uniques au plat.

Peut-on le cultiver à la maison ?

Le tamarillo gagne de plus en plus en popularité. Aujourd'hui, de nombreux jardiniers, après avoir goûté ce fruit étonnant, se demandent s'il est possible de le cultiver soi-même. Les experts affirment que la variété jaune est la mieux adaptée à cet effet. Les fruits ressembleront le plus possible à ceux de la plante mère.

Mais il est important de respecter quelques règles :

1. Il est préférable de retirer les graines des fruits uniquement à l'aide d'une pince à épiler. Ainsi, elles ne seront pas endommagées. Séchez-les avant de les semer. Pour améliorer la germination, placez-les au réfrigérateur pendant 24 heures.
2. Semez les graines dans une caissette peu profonde avec un terreau fertile, à une profondeur ne dépassant pas 2 cm. Les pousses apparaîtront au bout de 2 semaines.
3. Repiquez les pousses dans des pots individuels après un mois. Ceux-ci doivent avoir un bon drainage. Il est important que les pots ne soient pas trop grands. L'arbre n'a pas de grandes racines.
4. Les plantes ont besoin d'air humide et de bonne lumière. Cependant, évitez l'exposition directe au soleil, car elle est nuisible.
5. Pendant la saison chaude, le pot avec la plante peut être placé sur le balcon ou à l'extérieur.
6. Il ne faut pas l'exposer au gel et aux rafales de vent.
7. Arrosez quotidiennement. Il est préférable de le faire le matin, surtout lorsque le tamarillo fructifie.
8. Une fois par semaine, la plante a besoin d'engrais.

Le tamarillo pousse très bien également en pleine terre, même dans des conditions éloignées de son environnement naturel. L'arbre peut atteindre 4 mètres sur le terrain et fructifier dès la deuxième année.

Pour obtenir une bonne récolte, il faut enlever les feuilles sèches. Le tamarillo est assez peu exigeant. Avec des soins appropriés, il peut produire des fruits pendant 6 à 12 ans.

Faits intéressants

Un fruit tel que le tamarillo a récemment gagné en popularité en Russie. Il y a encore quelques années, peu de gens le connaissaient. Mais aujourd'hui, les fruits sont largement utilisés en cuisine. Voici quelques faits intéressants sur les fruits de l'arbre tomate :

1. Le nom a été donné au fruit en janvier 1967 par un sélectionneur néo-zélandais, Thompson. Mais les fruits étaient déjà connus depuis longtemps.
2. On pense que le nom a été donné au fruit à des fins publicitaires. Il permettait d'attirer les clients potentiels.
3. Le nom est formé de deux mots français, « tama » (leader) et de l'espagnol « rillo ». Mais de nombreux scientifiques pensent que le fruit tire son nom de « amarillo ». En traduction, cela signifie « jaune ». C'est la couleur qu'avaient les fruits de l'arbre tomate lorsqu'ils ont été aperçus pour la première fois en Amérique du Sud.
4. En Nouvelle-Zélande, où le tamarillo est très populaire, des plantations entières du fruit sont cultivées.
5. Malgré les récoltes abondantes, le produit est exporté en petites quantités. Cela est dû au fait que les tamarillos ne supportent pas les températures basses ou élevées, se détériorent rapidement et supportent mal le transport.
6. Le produit peut être conservé à température ambiante pendant 5 à 7 jours maximum. Au réfrigérateur, les fruits peuvent rester 14 jours.
7. Le tamarillo était déjà connu pendant la Seconde Guerre mondiale. Le fruit était introduit dans l'alimentation des soldats des pays participants de la coalition anti-hitlérienne. En effet, le produit rassasie l'estomac et apaise la faim pendant longtemps.
8. Grâce à son action sur le système nerveux, le tamarillo peut soulager les maux de tête causés par les tensions nerveuses et les troubles.
9. Malgré son apparence, le produit a un goût qui rappelle le fruit de la passion.
10. Le tamarillo fait partie des fruits. Pourtant, les plus proches parents de la plante sont la pomme de terre, la tomate et l'aubergine.
11. Grâce à ses caractéristiques, le produit peut être consommé non seulement en tant que fruit (ajout aux desserts), mais aussi en tant que légume (entrer dans la composition des entrées et plats principaux, des hors-d'œuvre et des salades).

Le tamarillo est un fruit qui se distingue par un certain nombre de caractéristiques uniques. Il présente à la fois des caractéristiques de légume et de fruit. Cela permet de l'utiliser largement en cuisine pour préparer des soupes, des plats principaux, des hors-d'œuvre, des desserts, des jus.

La composition du tamarillo est assez variée. Le fruit contient une grande quantité d'oligo-éléments et de vitamines nécessaires au maintien du fonctionnement de tout l'organisme. Mais le fruit doit être consommé correctement. Pour apprécier son goût, il faut retirer la peau. Elle est assez dure et peut gâcher toute l'impression, surtout si le tamarillo est consommé pour la première fois. Mais il est important de se rappeler qu'une consommation excessive d'un tel fruit exotique peut entraîner des conséquences désagréables telles que des troubles digestifs ou une réaction allergique.

Photo de tamarillo