Décoction de feuilles de laurier : propriétés bénéfiques et contre-indications

La feuille de laurier a une histoire très riche. Une couronne de laurier était considérée comme un symbole de grandeur et de gloire, elle couvrait la tête des vainqueurs de compétitions et des héros de batailles militaires. Aujourd'hui, la feuille de laurier est surtout connue comme épice aromatique. Elle ajoute une certaine touche de saveur aux plats. On l'ajoute dans la préparation de plats comme le bouillon, le goulache, la viande braisée, l'aspic. Les ménagères aiment particulièrement utiliser cette épice dans les conserves maison. On la considère à juste titre comme le roi des épices. Cependant, la feuille de laurier n'a pas seulement trouvé sa place dans la cuisine, mais aussi en cosmétologie et en médecine.

Composition et valeur calorique

La feuille de laurier est calorique. 100 grammes contiennent plus de trois cents kilocalories. Bien sûr, personne ne consomme le laurier en portions aussi énormes, donc il n'apporte aucun mal à la silhouette lorsqu'on l'ajoute comme épice dans divers plats.

La feuille de laurier contient une quantité pas si importante de diverses substances, mais toutes sont extrêmement nécessaires et bénéfiques pour la santé humaine. Par exemple, cela concerne les acides gras polyinsaturés. Parmi eux, on trouve :

1. Linoléique. L'organisme n'est pas capable de produire lui-même cet acide, mais il en a besoin car il aide les cellules à survivre dans des conditions extrêmes. C'est pourquoi il est très important de consommer des aliments riches en acide linoléique.
2. Linolénique. L'organisme ne peut pas non plus synthétiser cet acide lui-même, et son manque provoque l'apparition d'acné, fragilise les ongles et les cheveux.
3. Oméga-3. Il aide au fonctionnement de l'organisme dans son ensemble. Il est particulièrement bénéfique pour le système cardiovasculaire et le cerveau. Grâce aux oméga-3, le stockage du mauvais cholestérol est réduit au minimum.
4. Oméga-6. Il charge l'organisme de l'énergie nécessaire. Il contribue à réduire le risque de développer des maladies cardiaques.

La feuille de laurier est riche en oligo-éléments suivants :

1. Fer. Il est contenu en quantité assez importante. Il participe à la production d'hémoglobine et à l'oxygénation. De ce fait, le rôle du fer est immense, il faut donc consommer davantage d'aliments qui en sont riches.
2. Manganèse. C'est également un oligo-élément important pour l'organisme et ses fonctions vitales. Il aide à l'absorption du calcium et du phosphore, joue un rôle important dans la formation de l'hémoglobine et favorise l'échange des vitamines B et C entre les cellules.
3. Cuivre. Les diététiciens attirent rarement l'attention de leurs patients sur cet élément, mais pour la santé, cet oligo-élément est également important. Il participe aux processus d'hématopoïèse, de métabolisme, et aide à réguler la structure et la conformation des tissus conjonctifs, osseux et épithéliaux.
4. Sélénium. En grandes quantités, c'est un poison. En petites doses, il est nécessaire pour renforcer les défenses de l'organisme – l'immunité. Cet oligo-élément stimule le métabolisme entre les cellules. Sur la base de nombreuses études, les scientifiques ont conclu que le sélénium empêche le développement des cellules cancéreuses, c'est pourquoi les aliments riches en cet élément sont utilisés pour prévenir le cancer.

Les feuilles de laurier contiennent également des macronutriments :

1. Calcium. Important pour la formation des os et du tissu musculaire. Il aide à réguler le métabolisme et rend les cheveux, les ongles et les dents forts et sains.
2. Potassium. Nécessaire à la production d'énergie, il aide les muscles à fonctionner normalement. Sa carence provoque des spasmes, et dans certains cas, une paralysie. De plus, il régule l'équilibre hydrique dans l'organisme.
3. Magnésium. Un élément très important. Il participe à la régulation de l'énergie et est nécessaire à la transmission des impulsions nerveuses. Il aide à l'absorption du calcium et du glucose.
4. Les feuilles de laurier contiennent peu de vitamines, mais elles sont toutes nécessaires et très importantes :
5. B6. C'est la vitamine la plus abondante dans le laurier. Elle est nécessaire à l'hématopoïèse, aide à l'absorption des graisses et des glucides, et prévient le développement de maladies de la peau.
6. Vitamine A. Elle assure la jeunesse et la beauté. Une vitamine très importante pour les femmes.
7. Vitamine B9 ou acide folique. Elle est également synthétisée avec succès et recommandée pour une consommation régulière. L'acide folique est nécessaire pour améliorer les fonctions de défense de l'organisme, aide en cas d'anémie et est important pour les vaisseaux sanguins.

Dans le laurier, on trouve également des vitamines K, PP, C, mais leur teneur est très faible.

On trouve également dans cette plante aromatique des huiles essentielles, des tanins, des acides organiques (tels que l'acide acétique, valérique, caproïque), des phytostérols et des résines.

En quoi la décoction de feuille de laurier est-elle bénéfique

Bienfaits généraux

Hippocrate déjà dans ses travaux soulignait l'utilité des feuilles de laurier. Il proposait de les utiliser contre les douleurs articulaires, pour le traitement des maladies nerveuses et de l'essoufflement. Le laurier est un antiseptique naturel réputé pour ses propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires.

De nos jours, la feuille de laurier est souvent utilisée non seulement en médecine traditionnelle, mais aussi en médecine factuelle comme remède complémentaire. Elle est employée :

1. En cas d'excitabilité nerveuse et de troubles du sommeil. Il est conseillé de prendre des bains avec ou d'utiliser l'aromathérapie.
2. Pour éliminer l'excès de liquide dans l'organisme. Cette propriété est largement utilisée dans la lutte contre les kilos superflus.
3. Pour améliorer la digestion, contre les coliques intestinales. Les acides présents dans le laurier améliorent le métabolisme, ce qui augmente la production d'enzymes nécessaires. Ces acides peuvent également protéger l'organisme contre les effets nocifs des composés indésirables qui s'accumulent dans l'intestin.
4. Dans le traitement du diabète. Le laurier aide à réduire le taux de sucre dans le sang. Cela ne signifie pas que vous devez arrêter de prendre les médicaments recommandés par votre médecin. Le laurier n'agit ici que comme thérapie complémentaire.
5. Pour résoudre le problème de la mauvaise haleine. Le laurier aide en cas de stomatite ou d'une autre infection similaire.
6. Pour renforcer l'immunité. La décoction de laurier aide à combattre les virus et améliore la résistance de l'organisme.
7. Pour réduire la tension artérielle (TA) en cas de légère augmentation.
8. Pour réduire les douleurs articulaires. Cela se fait grâce à l'élimination des sels de l'organisme à l'aide de feuilles de laurier infusées.
9. Pour traiter les champignons sur les pieds, la transpiration des pieds, en cas d'irritations et d'odeurs.
10. Pour éliminer les problèmes du système respiratoire. La feuille de laurier combat efficacement la toux et la sinusite.

Pour les femmes

Cette décoction est utilisée en cas de troubles des saignements menstruels chez les jeunes filles et les femmes. Selon les experts, une décoction de feuilles de laurier correctement préparée favorise l'amélioration des contractions utérines et la circulation sanguine. Si vous n'êtes pas enceinte mais que vos règles sont en retard, la décoction de laurier peut vous aider à les déclencher.

De plus, la décoction de feuille de laurier est également utilisée avec succès dans le domaine de la cosmétologie, pour stimuler la croissance des cheveux et prévenir l'apparition de pellicules.

Pour les hommes

Cette boisson est utilisée en cas de problèmes du système reproducteur liés à une baisse de puissance. La décoction de laurier aide à augmenter et à normaliser la vigueur masculine. Il est recommandé de prendre des bains relaxants au laurier, ainsi que de le consommer sous forme d'infusions et de décoctions.

Pendant la grossesse

Dans l'Antiquité, on utilisait la décoction de cette épice pour interrompre une grossesse non désirée. La consommation d'une quantité excessive de décoction de laurier provoque des contractions utérines, ce qui entraîne des saignements et l'expulsion de l'embryon. Les saignements peuvent être assez abondants, il faut donc utiliser cette méthode avec prudence.

Pendant l'allaitement

La feuille de laurier est bénéfique non seulement pour les adultes mais aussi pour les enfants, il ne faut donc pas hésiter à l'ajouter aux aliments. Elle contient de nombreuses vitamines et éléments qui sont transmis au bébé par le lait maternel. Cependant, la feuille de laurier est considérée comme un produit allergène et peut provoquer des éruptions cutanées.

Si tout va bien et que le bébé réagit bien à cette nouveauté dans le régime alimentaire de la mère, il ne faut pas supprimer la feuille de laurier de l'alimentation de la mère qui allaite ; il suffit de surveiller le bébé et votre propre état, et de ne pas en abuser.

Pour les enfants

On utilise la feuille de laurier pour lutter contre les éruptions allergiques et autres chez les enfants. Il est recommandé de préparer une décoction de feuilles fraîches de laurier, qui doit infuser, de préférence plusieurs heures. La décoction obtenue est versée dans l'eau du bain. On peut également l'utiliser pour essuyer les éruptions elles-mêmes. À la place de la décoction, on peut aussi utiliser de l'huile de laurier, mais uniquement en usage externe.

En cas de troubles du sommeil chez l'enfant, il est recommandé de placer une feuille de laurier à proximité de la tête du lit.

Pour la perte de poids

La plante est utilisée pour résoudre le problème du surpoids. La décoction de feuille de laurier active le métabolisme, élimine l'excès d'eau du corps, ainsi que les sels et les toxines. Bien sûr, il est conseillé de consommer la décoction accompagnée d'une activité physique et d'une alimentation saine. Il faut en boire 2 cuillères à soupe trois fois par jour, une demi-heure avant les repas.

Utilisation en médecine

De nombreux spécialistes, en plus des médicaments, suggèrent de prêter attention à une épice telle que la feuille de laurier.

1. Il est très répandu dans le traitement du diabète sucré, en particulier aux premiers stades. L'utilisation régulière de la feuille de laurier contribue à une diminution significative du sucre dans le sang. Cela se produit en raison de la régulation du métabolisme et de la réduction du taux de cholestérol. Les patients atteints de diabète sucré notent que la consommation de laurier contribue à améliorer l'état général, à améliorer l'humeur et à réduire les symptômes de la maladie.
2. Le laurier est également utilisé en cas de gastrite. Lors du diagnostic d'une inflammation de la muqueuse gastrique, il est recommandé de suivre un régime et d'éviter les épices. Cependant, la feuille de laurier ne figure pas sur la liste des interdits. Au contraire, elle organise le travail du tractus gastro-intestinal et aide à faire face aux douleurs à l'estomac, aux flatulences, ainsi qu'à réguler les selles.
3. En cas de problèmes intestinaux, il est également recommandé d'utiliser le laurier. Il soulage les spasmes, prévient la constipation et protège le côlon de l'influence de diverses toxines.
4. La décoction de feuille de laurier est également prescrite en complément du traitement de la goutte. Elle est capable de restaurer les tissus, d'améliorer les fonctions de protection et d'éliminer les sels. Et la teinture de laurier est utilisée pour réduire les douleurs, en particulier lors des exacerbations de la maladie.
5. La décoction de laurier est recommandée pour soulager les symptômes des hémorroïdes grâce à ses propriétés anti-inflammatoires et antiseptiques et à la présence d'huiles essentielles, d'acides gras et de tanins. Les huiles essentielles éliminent l'action des microbes, les tanins resserrent les vaisseaux, ce qui réduit le risque d'hémorragies internes. Il est également important de noter que la feuille de laurier soulage la douleur et les démangeaisons.
6. Le laurier aide à lutter contre la cystite, ce qui réduit la durée du traitement et la quantité d'antibiotiques utilisés.
7. Les maladies des voies respiratoires peuvent également être traitées avec le laurier. Cette épice peut éliminer non seulement les conséquences, mais aussi la cause de la maladie. L'huile de laurier est utilisée pour frictionner la poitrine, et les décoctions sont prises par voie orale ou utilisées pour des inhalations.

Décoction de feuille de laurier en cosmétologie

La feuille de laurier est utilisée en cosmétologie pour lutter contre les imperfections cutanées, car c'est un excellent antiseptique naturel. L'infusion de cette épice peut corriger le fonctionnement des glandes sébacées, éliminer la pigmentation, les comédons, les boutons, les éruptions allergiques. Elle aide à lisser la peau du visage et rend les cheveux brillants et soignés.

Pour le visage

Pour éliminer la brillance grasse, améliorer le teint et rendre la peau élastique, il faut préparer un tonique à base de feuilles de laurier. Pour le fabriquer, prenez 100 grammes de feuilles, versez de l'eau bouillante et faites cuire environ quinze minutes. Ensuite, laissez refroidir la préparation et mettez-la dans un endroit frais à l'abri des rayons directs du soleil. Appliquez le produit plusieurs fois par jour sur une peau propre jusqu'à séchage complet. Puis lavez-vous le visage à l'eau tiède et appliquez une crème hydratante.

Pour éliminer les boutons et les rides et augmenter l'élasticité de la peau, utilisez le masque suivant. Versez de l'eau chaude sur plusieurs feuilles de laurier dans un verre, laissez refroidir, puis filtrez. Dans cette décoction, diluez 3 à 5 cuillères d'argile bleue et appliquez le masque sur le visage nettoyé. Lorsque l'argile commence à se fissurer, rincez le masque à l'eau tiède et utilisez une crème hydratante.

Pour lutter contre les boutons, une teinture alcoolique est très efficace. Coupez finement une partie de feuilles de laurier et versez cinq parties d'alcool médical. Mettez le mélange dans un endroit frais pendant deux semaines. Au bout de ce temps, vous obtiendrez un liquide ambré avec une odeur spécifique. Appliquez-le uniquement sur les zones à problèmes.

L'huile de laurier est également souvent utilisée. Elle élimine la sécheresse de la peau. Vous pouvez l'appliquer non seulement sur le visage, mais aussi sur les mains et la zone du décolleté. Il est préférable de l'utiliser tiède pour que le résultat positif ne se fasse pas attendre.

L'huile de laurier apaise également la peau irritée et aide à éliminer les marques qui subsistent après les contusions ou les chutes.

Pour les cheveux

Pour les cheveux, le laurier est le plus souvent utilisé dans des masques. Versez de l'eau bouillie sur les feuilles broyées. Laissez infuser cette décoction pendant une heure, filtrez-la et dissolvez-y du miel. Il est recommandé d'appliquer le masque tiède. Pour un meilleur résultat, couvrez la tête d'un film plastique et d'une serviette éponge. Laissez poser le mélange environ une heure, puis rincez à l'eau tiède avec un shampooing.

Pour prévenir la chute des cheveux, on utilise un masque à base d'huile de laurier et de pain Borodinsky. L'huile de laurier est facile à obtenir soi-même. Pour cela, versez de l'huile végétale non raffinée sur les feuilles broyées. Vous pouvez utiliser de l'huile d'olive ou de tournesol. Mettez le mélange dans un endroit sombre pendant une semaine. Pour préparer le masque lui-même, il vous suffit de 2 cuillères à soupe de cette huile. Faites d'abord tremper le pain dans du kéfir et, une fois ramolli, ajoutez l'huile. Appliquez le mélange obtenu pendant une heure sous un film plastique, puis rincez à l'eau tiède avec un shampooing.

Pour donner aux cheveux brillance et force, on utilise une décoction de laurier en guise de rinçage. Versez de l'eau bouillante sur les feuilles et faites cuire vingt minutes à feu doux. Rincez vos cheveux avec la décoction refroidie pendant un mois. Ne rincez pas la décoction des cheveux.

La feuille de laurier est également idéale contre les pellicules. Dans un litre d'eau bouillante, faites infuser 25 feuilles de laurier. Ensuite, emballez bien le récipient contenant la décoction et laissez-le reposer deux heures. Filtrez la décoction et utilisez-la comme après-shampooing après le lavage des cheveux. Selon de nombreux coiffeurs, cette infusion stimule également très bien la pousse des cheveux.

Méfaits et contre-indications

Malgré les grands bienfaits de la feuille de laurier, elle n'est en réalité pas si inoffensive.

1. Vous ne devriez pas consommer beaucoup de laurier pendant la grossesse, car il peut provoquer une fausse couche ou un accouchement prématuré.
2. Une consommation illimitée de laurier pendant l'allaitement peut modifier le goût du lait ou provoquer une réaction allergique chez l'enfant.
3. Il est déconseillé d'utiliser le laurier en cas d'ulcères de l'estomac et du duodénum.
4. Il ne faut pas non plus utiliser cette épice en cas de maladies des reins et du foie.
5. La consommation fréquente de feuilles de laurier peut provoquer la constipation.

Bien sûr, la petite quantité utilisée dans la préparation des plats ne cause aucun tort à l'organisme. Il suffit d'ajouter 1 à 2 feuilles pour donner aux aliments un goût et un arôme agréables.

Comment préparer une décoction de feuilles de laurier

1. Pour lutter contre le diabète, vous préparez une décoction avec 15 feuilles infusées dans 300 ml d'eau. Vous faites bouillir légèrement la décoction et vous la laissez infuser pendant quatre heures.
2. Pour lutter contre la cystite, vous préparez une décoction de feuilles de laurier de la manière suivante : vous versez 30 grammes de feuilles dans un seau d'eau et vous faites bouillir pendant vingt minutes. Vous laissez refroidir légèrement la décoction, vous la versez dans une bassine et vous vous asseyez de sorte que les organes génitaux soient dans l'eau. Vous restez assis dix minutes, puis vous allez aux toilettes. Cela permet à une petite portion de la décoction de pénétrer dans le système urinaire pour le désinfecter. Après cette procédure, vous prenez une douche et vous vous habillez chaudement. Généralement, une seule fois suffit et la cystite disparaît. Si les symptômes persistent, vous pouvez répéter la procédure le lendemain.
3. Pour traiter la sinusite, vous préparez la décoction suivante : vous versez de l'eau bouillante sur plusieurs grandes feuilles. Vous les infusez pendant vingt minutes. Vous placez une serviette imbibée de cette décoction sur votre visage de manière à couvrir le nez et le front. Vous répétez jusqu'à ce que la décoction refroidisse. Il est préférable de le faire le soir avant de vous coucher.
4. Pour lutter contre la transpiration des pieds, il est recommandé de faire des bains de pieds avec la décoction. Vous versez environ 30 feuilles dans un verre d'eau bouillante. Vous laissez infuser et vous en faites des bains de pieds.
5. Pour nettoyer les vaisseaux sanguins, vous versez 300 ml d'eau bouillie sur cinq feuilles de laurier et vous faites bouillir encore cinq minutes. Vous versez la décoction obtenue dans un thermos et vous laissez infuser au moins cinq heures.
6. La décoction pour normaliser le cycle menstruel se prépare de manière similaire. Vous versez environ dix feuilles dans 500 ml d'eau et vous faites bouillir cinq minutes, puis vous laissez infuser au moins trois heures dans un thermos.
7. Pour la silhouette, vous faites bouillir des feuilles de laurier avec un bâton de cannelle dans un litre d'eau pendant quinze minutes.
8. La décoction pour les dépôts de sels et l'ostéochondrose se prépare ainsi : vous versez 1 cuillère à café de laurier broyé dans 2 tasses d'eau bouillante, vous couvrez et vous faites bouillir pendant cinq minutes. Sans enlever le couvercle, vous laissez infuser la décoction pendant deux heures.
9. Pour traiter le psoriasis, vous placez 10 feuilles de laurier dans un thermos et vous versez un demi-litre d'eau bouillante. Vous laissez infuser deux heures.
10. Pour traiter les otites et autres maladies de l'oreille, faites infuser 2 cuillères à soupe de laurier broyé pendant deux heures. Ensuite, utilisez la solution pour vous rincer ou instiller dans l'oreille trois fois par jour. Vous pouvez aussi le faire une fois par jour, le soir.
11. Pour traiter les hémorroïdes, voici la recette de la décoction : faites infuser 25 feuilles dans trois litres d'eau bouillante et laissez reposer dix minutes.
12. En cas de conjonctivite, pour réduire l'inflammation, faites infuser trois feuilles de cette épice aromatique dans de l'eau bouillante pendant une heure. Les adultes peuvent appliquer des compresses et les garder environ une demi-heure. Pour les enfants, utilisez la décoction uniquement pour le rinçage.

Comment boire correctement la décoction de feuille de laurier

1. Pour nettoyer les vaisseaux sanguins, prenez la décoction préparée le matin, deux gorgées.
2. En cas de retard de menstruations, buvez la décoction de laurier plusieurs fois dans la journée. Il est probable que les règles commencent dès le lendemain. Si ce n'est pas le cas, consultez un médecin.
3. Pour perdre du poids, buvez la décoction à jeun pendant trois jours, mais ensuite il est recommandé de faire une pause.
4. Dans le traitement des patients diabétiques, prenez 150 ml de décoction de laurier par jour avant les repas, en trois prises. Après deux semaines, le taux de sucre revient généralement à la normale.
5. En cas de psoriasis, prenez la décoction à raison d'un demi-verre vingt minutes avant chaque repas, trois fois par jour.
6. En cas d'hémorroïdes, il est recommandé de boire la décoction par voie orale, un verre par jour.
7. Pour éliminer les sels, prenez l'infusion à raison d'une cuillère à soupe deux fois par jour pendant deux semaines. Pour un meilleur effet, il est souhaitable de nettoyer également les intestins au préalable.

Faits intéressants sur le laurier

1. La feuille de laurier était considérée comme un symbole de pouvoir et de puissance.
2. Dans la Rome antique, la couronne de laurier était la plus haute distinction militaire.
3. Les personnes vivant dans le désert du Sahara ajoutent une feuille de laurier au café arabica lors de sa préparation.
4. Les Romains et les habitants de l'Europe médiévale protégeaient leurs maisons des coups de foudre avec des branches de laurier.
5. L'huile essentielle de laurier est utilisée dans la fabrication de savon, d'huile de massage, de parfums pour cosmétiques et dans la création d'arômes pour l'industrie de la parfumerie.
6. De nombreux pays, comme l'Algérie, Cuba, la Grèce, etc., choisissent des branches de laurier pour orner leurs blasons.
7. On attribue également des propriétés magiques à la feuille de laurier. On l'utilise pour attirer la chance dans les affaires financières. Pour cela, placez une feuille qui vous plaît dans votre portefeuille ou votre sac, près de l'argent.
8. Pour créer une atmosphère paisible dans la maison, brûlez des feuilles de laurier, enfumez chaque coin avec elles et emportez-les, encore fumantes sur une poêle, au-delà du seuil.
9. Quant aux petites branches avec des feuilles de laurier cachées dans des coins discrets, elles empêcheront toute chose négative de s'installer dans la maison.
10. Pour faire un rêve prophétique, placez des branches de laurier dans le matelas.
11. Si vous écrivez un souhait sur une feuille de laurier et que vous la jetez au feu, il se réalisera certainement.
12. Une branche de laurier près du lit de l'enfant éloignera le mauvais œil de lui.
13. La hauteur du laurier peut atteindre plus de dix mètres.
14. En Russie, la feuille de laurier occupe la deuxième place en popularité parmi les épices, derrière seulement le poivre noir.
15. Dans le christianisme primitif, le laurier persistant est considéré comme un symbole de vie nouvelle, et la couronne de laurier évoquait le martyre.

Photo de décoction de laurier