Confiture de pommes de pin : 7 recettes

La confiture de pommes de pin est encore souvent perçue comme un produit exotique. Beaucoup ne s'en souviennent que grâce aux dessins animés de Masha et Michka, où la petite fille infatigable faisait de la confiture à partir des ingrédients les plus insolites, y compris la "gourmandise de pommes de pin". Pourtant, c'est un dessert savoureux et très bénéfique.

Composition et valeur calorique

La valeur énergétique de la confiture de pommes de pin est relativement faible – elle n'est que de 180 kcal pour 100 g, ce qui est nettement inférieur à celui des autres gourmandises, par exemple celles préparées à partir de baies. Cependant, les pommes de pin, qui servent d'enveloppe protectrice aux graines de cette plante, contiennent de nombreuses substances bénéfiques qui sont conservées dans la confiture. Cette partie de la plante contient des huiles essentielles et des substances aromatiques, des tanins qui leur donnent un goût astringent, des phytoncides, des huiles grasses, des composés terpéniques, etc.

Les composants les plus bénéfiques pour la santé sont les phytoncides. Leur nom même, composé des mots grec et latin "plante" et "tuer", indique leur mécanisme d'action. Ils protègent la plante en tuant la microflore pathogène, non seulement les bactéries mais aussi les champignons. En particulier, il est prouvé que les phytoncides de pin détruisent le colibacille et le bacille de Koch, responsable de la tuberculose, sans parler des microbes pathogènes plus faibles. C'est ce qui explique le rôle bénéfique des pommes de pin en général et de la confiture en particulier, car les phytoncides sont conservés même après un traitement thermique.

La confiture de pommes de pin contient également les vitamines et minéraux suivants :

1. Les vitamines du groupe B. Ce sont plusieurs substances différentes dont l'effet sur l'organisme peut être qualifié de polyvalent. D'un côté, elles normalisent les processus métaboliques, de l'autre, elles ont un effet positif sur le système cardiovasculaire, et troisièmement, elles sont nécessaires au bon fonctionnement du système nerveux central. Les vitamines du groupe B contenues dans cette confiture renforcent les vaisseaux sanguins et éliminent l'anxiété accrue, si caractéristique du résident d'une métropole moderne.
2. Le carotène. Il est bénéfique pour les processus métaboliques et pour les vaisseaux sanguins, mais ce qui est particulièrement important, c'est qu'il assure une bonne vision.
3. La vitamine K participe à de nombreux processus biochimiques essentiels, notamment pour renforcer les os et assurer une coagulation sanguine normale.
4. La vitamine C est un puissant antioxydant, une substance aux propriétés anti-inflammatoires. Elle est partiellement détruite lors de la cuisson de la confiture. Mais la quantité qui reste est suffisante pour permettre à l'organisme de résister aux infections, d'autant plus que l'acide ascorbique possède également des propriétés immunostimulantes.
5. La vitamine E est également un antioxydant assez puissant. On l'appelle souvent la vitamine de la beauté. En effet, ses propriétés permettent de maintenir la peau en bon état, en prévenant son vieillissement prématuré. Elle est également nécessaire à un métabolisme correct.

Les seules vitamines contenues dans la confiture de pommes de pin suffisent à maintenir l'activité physique, à augmenter l'endurance, à améliorer les capacités cognitives et à lutter contre diverses maladies. Mais la confiture contient également des minéraux bénéfiques.

Il convient de mentionner, par exemple, l'aluminium et le chrome, assez rarement présents dans les produits végétaux. Le premier a un effet bénéfique sur les organes du tractus gastro-intestinal et est également bon pour la peau. Le chrome est important pour normaliser le taux de sucre dans le sang. La confiture contient également du fer, dont la carence peut entraîner une anémie et des pathologies de la thyroïde. Enfin, il y a aussi le cuivre, qui améliore considérablement l'état de la peau et des cheveux. Ainsi, la confiture de pin issue de jeunes cônes possède non seulement des propriétés fortifiantes générales. On peut l'appeler une gourmandise de beauté.

En quoi la confiture de pommes de pin est-elle bénéfique ?

Ce dessert a un goût particulier mais assez agréable. Dans la tradition populaire, les pommes de pin ont toujours été utilisées comme remède. La médecine officielle moderne, après des années de recherche, a confirmé une partie des propriétés attribuées par la rumeur aux cônes et à leur confiture. Actuellement, on considère qu'elle possède :

1. Des propriétés antibactériennes et antifongiques. C'est grâce aux phytoncides mentionnés ci-dessus que la confiture aide à combattre les infections causées par divers micro-organismes pathogènes.
2. Des propriétés antivirales. Les substances contenues dans la confiture de pommes de pin aident l'organisme à opposer une résistance digne au virus. De plus, même ses manifestations les plus désagréables comme la fièvre, les frissons, les maux de tête, le nez qui coule et la toux, cette gourmandise peut au moins les atténuer, voire les éliminer complètement.
3. Un effet tonifiant et fortifiant général. Il est plus facile de prévenir toute maladie que de la guérir. Et cette confiture contient des substances qui renforcent l'organisme, normalisent tous les processus biochimiques essentiels, éliminent la fatigue chronique et la somnolence, améliorent l'état psycho-émotionnel en supprimant l'anxiété et l'irritabilité.
4. Propriétés expectorantes. C'est très important pour toutes les maladies accompagnées de toux grasse. Le mucus qui s'accumule dans les bronches peut aggraver la situation et entraîner des conséquences négatives et des complications. La consommation de confiture de cônes de pin permet de se débarrasser des mucosités et d'éviter les processus congestifs dans les bronches et les poumons.
5. Propriétés vasculaires fortifiantes. La consommation de cette gourmandise est très bénéfique pour normaliser le fonctionnement du muscle cardiaque. Grâce au renforcement des parois et à l'augmentation de l'élasticité des vaisseaux, le risque d'accident vasculaire cérébral est également réduit.
6. Propriétés analgésiques. Des études ont montré que la confiture a un effet analgésique, bien que moins prononcé que celui des médicaments prêts à l'emploi. Il est recommandé de consommer la confiture en cas de douleurs articulaires. De plus, elle est utilisée en compresses externes pour acheminer les substances actives plus rapidement vers les zones touchées.
7. Propriétés améliorant la digestion. Cette confiture régule le fonctionnement du pancréas et stimule le péristaltisme intestinal, d'une manière assez douce et pratiquement sans contre-indications.
8. Effet antitumoral. Des études récentes ont prouvé que la teneur élevée en antioxydants permet de prévenir la formation de tumeurs malignes.

La confiture de cônes de pin est également utilisée comme tonique après la grippe ou une maladie infectieuse prolongée, car elle a un effet bénéfique sur tous les systèmes de l'organisme.

La confiture parfumée et savoureuse de cônes de pin ne peut bien sûr pas remplacer une cure complète d'antibiotiques en cas de pneumonie ou de tuberculose. Mais elle constitue un important adjuvant qui renforce l'action des médicaments. Elle peut être utilisée pour traiter pratiquement toutes les maladies des voies respiratoires, qu'elles soient causées par des champignons, des microbes ou des virus. Bronchites, pleurésies, asthme bronchique – dans tous ces cas, 2 cuillères à soupe de confiture par jour peuvent faire des merveilles.

La confiture a un léger effet diurétique. Contrairement aux médicaments pharmaceutiques prêts à l'emploi, elle n'élimine pas les substances bénéfiques de l'organisme, mais au contraire, elle compense leur carence. En tout cas, cette confiture aidera à réduire les gonflements et même à éviter la stase veineuse. De plus, elle normalise le taux d'hémoglobine dans le sang, ce qui a un effet bénéfique sur l'ensemble du système circulatoire.

Enfin, dès le XVIIIe siècle, des études ont établi que la confiture de cônes est un antiscorbutique. Elle aide à lutter contre l'inflammation et la douleur des gencives, ce qui constitue une prévention de l'avitaminose (même si à l'époque ce terme n'existait pas encore, les marins et les explorateurs de Sibérie avaient déjà été confrontés à ce phénomène).

Comme les cônes de pin eux-mêmes, la confiture à base de ceux-ci stimule la production de suc gastrique. Cela aide en cas de gastrite à faible acidité, mais oblige à consommer ce dessert avec prudence en cas de pancréatite ou d'ulcère gastroduodénal, même en phase de rémission.

Contre-indications

Il faut comprendre que, comme pour toute autre confiserie, il existe un certain nombre de contre-indications et de limitations. Par exemple, la confiture de pommes de pin est donnée avec prudence aux enfants car elle peut provoquer des allergies.

Ce délice est contre-indiqué :

• en cas de maladies rénales chroniques ;
• hépatite aiguë ;
• hypersensibilité à ses ingrédients ;
• en cas de diabète sucré ;
• grossesse et allaitement.

Les personnes âgées, chez qui on rencontre souvent des troubles liés à l'âge de la fonction rénale et hépatique, doivent également consommer cette confiture avec prudence.

Si l'on goûte ce délice pour la première fois, il faut être à l'écoute de son ressenti. En cas d'inconfort gastrique, d'apparition d'une éruption cutanée rouge, de congestion nasale due à un gonflement important, il vaut mieux arrêter immédiatement la confiture et prendre un antihistaminique, car tous ces symptômes indiquent une réaction allergique.

Comment choisir les pommes de pin pour la confiture

Il existe deux types de pommes de pin sur les pins : les mâles et les femelles. Les premières ressemblent à de petits épis mous qui apparaissent sur les jeunes pousses. Chez la plupart des variétés de pins, elles ont une coloration jaunâtre ou rougeâtre. Mais pour la confiture, on a besoin de jeunes pommes de pin femelles. Elles sont généralement petites, avec des écailles molles, et chez presque toutes les espèces de pins, elles sont d'un vert vif (puis elles foncent) ou ont directement une coloration brunâtre. Ces pommes de pin n'ont pas besoin d'attirer l'attention des insectes pour la pollinisation. Et cette coloration leur est nécessaire pour mieux absorber la chaleur, sous l'action de laquelle se forment en elles les substances bénéfiques décrites ci-dessus.

Il est très important que les pommes de pin répondent à certaines exigences de qualité pour ces fruits. On a besoin de pommes de pin femelles, assez denses, recouvertes de petites écailles côtelées, résineuses. Elles doivent être petites, vertes (le plus souvent, une teinte brun clair indique qu'elles ont déjà commencé à durcir et que la confiture ne sera pas réussie), sans aucun défaut. Ces fruits ne doivent en aucun cas être ouverts. S'ils commencent à s'ouvrir, c'est trop tard pour les cuire ou en faire une teinture. La taille moyenne des pommes de pin nécessaires est de 2,5 à 4 cm. Il faut vérifier la dureté des pommes de pin. Il suffit de piquer la surface avec un couteau pour voir à quel point elle cède.

Il faut les cueillir loin des routes, dans une zone écologiquement propre, sinon la confiture n'apportera pas les bienfaits souhaités. Et les pins eux-mêmes, sur lesquels ces pommes de pin sont récoltées, doivent être sains – ces arbres ne doivent présenter aucun signe de pourriture, de dommage, de présence de ravageurs, d'aiguilles rousses, etc.

En théorie, les pommes de pin peuvent être conservées assez longtemps à l'intérieur, jusqu'à un an et demi à condition d'une bonne ventilation. Mais pour que la confiture soit bénéfique et savoureuse, il faut cuire les fruits fraîchement cueillis, au maximum ceux qui ont reposé quelques jours.

Quand récolter

Pour la récolte des pommes de pin, la ménagère dispose littéralement de deux semaines. Il faut cueillir les jeunes cônes, car ils apparaissent à des moments différents selon les conditions climatiques. Dans la région centrale de la Russie, la période optimale est la fin juin ; dans les régions plus septentrionales, c'est début juillet. En Crimée et dans le kraï de Krasnodar, on peut récolter les fruits dès la fin mai.

Comment cuisiner la confiture de pommes de pin : recettes

Avant de cuisiner la confiture, il est nécessaire de préparer tous les ingrédients nécessaires et de choisir la méthode de préparation appropriée, car il existe plusieurs variantes populaires.

Confiture classique de pommes de pin

Pour commencer, il faut prendre un récipient approprié pour la cuisson. Cela peut être une bassine ou une casserole. Mais la vaisselle émaillée ne convient pas pour cette confiture ; il faut utiliser de l'aluminium, du cuivre ou de l'acier inoxydable. Il est souhaitable que les parois soient suffisamment épaisses, ainsi le sucre et la confiture ne brûleront pas.

Il est également très important de bien préparer les cônes de pin. Il faut impérativement les trier, car lors de la récolte, il n'est pas toujours possible de repérer les défauts. Ensuite, il faut les laver à l'eau courante. Mais cela ne suffit pas ; de nombreuses ménagères conseillent de faire tremper les cônes dans l'eau froide pendant plusieurs heures pour faciliter l'élimination des impuretés flottantes, du sable et des aiguilles de pin.

La confiture de pin finie doit avoir une belle couleur rosée-brunâtre ; il n'est même pas nécessaire d'y ajouter des colorants alimentaires. Le goût du dessert correctement préparé doit être miellé et résineux.

Dans la préparation de la confiture selon la méthode classique, il existe des proportions standard : pour 0,3 kg de petits cônes de pin, on prend 1 litre d'eau purifiée et 1 kg de sucre en poudre. On peut toutefois préparer la confiture de plusieurs façons.

La première variante est la plus simple. Pour cela, on recouvre les cônes lavés d'eau de sorte qu'elle dépasse leur niveau de seulement 1 à 2 cm. Ensuite, on verse le sucre dans le récipient, on porte à ébullition et on maintient à feu doux pendant une heure et demie. Pendant ce temps, les cônes deviennent tendres. Certaines ménagères le cuisent en trois fois : elles le retirent du feu une demi-heure après l'ébullition, le laissent reposer une heure dans un endroit sombre, puis le portent à nouveau à ébullition, etc. Dans certaines recettes, on fait bouillir la confiture à feu doux pendant une heure, en couvrant la casserole ou la bassine avec un couvercle, puis on la laisse infuser 12 heures dans un endroit sombre avant de la verser dans des pots.

La deuxième variante : on place les cônes dans un sirop déjà préparé. On prépare la confiture ainsi. On lave les petits cônes, puis on les fait tremper. Pendant ce temps, on jette le sucre dans l'eau et on fait cuire le sirop en remuant constamment, puis on y jette les cônes, on porte à ébullition à feu vif et on laisse mijoter à feu doux encore une heure.

La troisième variante : on fait bouillir les cônes préparés comme décrit ci-dessus à feu vif jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Cela prend environ 20 minutes. Ensuite, on les retire avec une écumoire et on les met temporairement de côté. Pendant qu'ils refroidissent, on prépare un sirop de sucre. On y jette ensuite les cônes et on fait bouillir à feu doux pendant 25 minutes.

Confiture sans pommes de pin

Il existe une variante de confiture où l'on ne conserve pas les pommes de pin. Les proportions sont les mêmes que celles indiquées ci-dessus. On fait cuire les pommes de pin à feu doux pendant quatre heures. Ensuite, on place la casserole avec la masse obtenue dans un endroit frais et sombre pendant 10 à 12 heures. On obtient alors une gelée assez ferme de teinte rosée. Il faut en retirer les pommes de pin, ajouter du sucre et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit dissous. Cette confiture pourra ensuite être utilisée pour préparer divers desserts. Et si on y ajoute de l'agar-agar, on obtiendra de la marmelade ou de la gelée.

Méthode de préparation à froid

On peut également préparer la confiture de pin par ce que l'on appelle la méthode à froid. Pour cela, il faut prendre les plus petites et les plus tendres pommes de pin, les laver et les trier comme décrit ci-dessus. Ces petites pommes de pin se coupent généralement facilement, il faut donc les hacher, enrober chaque morceau de sucre et les disposer en couches dans un bocal en verre préparé. Chaque couche successive est en outre saupoudrée de sucre. On ferme les bocaux avec de l'étamine ou une serviette en lin et on les place au soleil. Il faudra les secouer périodiquement pour que le sucre se dissolve complètement. Au début, le soleil accélère les processus biochimiques, ce qui est précisément nécessaire pour la préparation du dessert. Mais lorsqu'il est prêt, on ferme les bocaux avec des couvercles et on les place dans un endroit sombre.

Confiture de pommes de pin au miel

Pour celle-ci, il faudra 130 à 140 petites pommes de pin, 1,5 tasse de sucre, 0,5 tasse de miel liquide de fleurs, 100 ml d'eau potable purifiée. On la prépare ainsi : les pommes de pin préalablement lavées sont recouvertes de sucre, puis on ajoute le miel et l'eau et on laisse reposer 60 à 70 minutes. Ensuite, la masse préparée est portée à ébullition à feu vif, on réduit le feu au minimum et on laisse cuire jusqu'à ce qu'elle épaississe. Cela prendra environ 15 minutes. Il faut écumer régulièrement la mousse qui apparaît. Ensuite, on refroidit la confiture et on la verse dans des bocaux que l'on ferme avec des couvercles hermétiques.

Confiture de pommes de pin aux airelles

Comme ces baies sont un antibiotique naturel, la gourmandise préparée à partir d'elles sera doublement bénéfique – tant pour le traitement que pour la prévention de la grippe et des infections virales respiratoires aiguës.

Pour 2 kg de jeunes pommes de pin, il faudra prendre 4 kg de sucre, 1 tasse d'airelles, 2,5 L d'eau purifiée. Il faut d'abord préparer un sirop. On verse de l'eau dans une casserole avec le sucre, on mélange, on porte le sirop à ébullition. Pendant ce temps, on peut s'occuper des pommes de pin. On les lave à l'eau courante et, lorsque le sirop bout, on les met dans la casserole. On trie les airelles, on les lave, puis on les écrase à l'aide d'un pilon. Certes, les ménagères modernes préfèrent dans ce cas un mixeur. On ajoute la purée d'airelles dans la casserole avec la confiture de pommes de pin, on mélange, on porte à ébullition et on laisse sous couvercle fermé, sans allumer un grand feu, encore une heure. On refroidit la confiture, on la transfère dans des bocaux en verre stériles et on ferme hermétiquement avec des couvercles.

Confiture de pommes de pin aux pignons et à la cannelle

Cette combinaison confère au dessert fini un arôme exquis, rend le goût plus délicat et doux, tandis que tous les ingrédients sont très sains. Mais la préparation de cette confiture sera un processus assez laborieux.

Pour 1 kg de jeunes cônes lavés, on prend la même quantité de pignons de pin, 1 kg de sucre et 1 litre d'eau purifiée. On ajoute de la cannelle selon le goût, l'important est de ne pas en abuser. Pour commencer, tous les ingrédients doivent être préparés. Le plus difficile est avec les pignons de pin. Il faut les décortiquer, puis les torréfier dans une poêle sans huile pendant 10 à 15 minutes. Les noix doivent être remuées régulièrement pour ne pas brûler. Pendant ce temps, on lave les cônes, on les recouvre d'eau (il est préférable de les laisser reposer une heure pour recueillir la résine qui s'écoule) et on les porte à ébullition. Ensuite, on peut ajouter les pignons de pin, la cannelle et le sucre, en mélangeant activement tous les composants. La confiture doit mijoter à feu doux pendant encore 2 heures. On la remue périodiquement et on retire la mousse. Ensuite, on la refroidit et on la transfère dans des bocaux stériles.

Confiture de pommes de pin à l'écorce d'orange

Pour 0,8 kg de jeunes cônes, on prend 1 kg de sucre, le zeste d'une grosse orange, 1 litre d'eau. Comme dans les recettes précédentes, on lave les cônes de pin et on les fait tremper dans l'eau pendant au moins une heure. Ensuite, on les lave à nouveau, on les recouvre d'eau, on ajoute le zeste d'orange coupé en fines lamelles, le sucre et on laisse sur feu doux. On enlève périodiquement la mousse de la confiture à l'aide d'une écumoire. Le tout doit cuire pendant 1h30. Pendant ce temps, on peut stériliser les bocaux. Une fois refroidie, on verse la confiture dans les récipients préparés et on ferme hermétiquement avec des couvercles. On peut aussi ajouter du zeste de citron.

Confiture de pommes de pin au jus de citron

Pour 1 kg de jeunes cônes de pin, on prend la même quantité de sucre cristallisé, 0,5 litre d'eau purifiée et 60 à 80 ml de jus de citron. On prépare les cônes de la manière habituelle – en les lavant à l'eau courante et en les faisant tremper au moins une heure. Ensuite, on les lave à nouveau, on les recouvre de sucre, on ajoute l'eau et on laisse mijoter à feu doux pendant 2 heures. Environ 10 minutes avant d'éteindre le feu, on ajoute le jus de citron à la masse sucrée. Certaines ménagères le remplacent par de l'acide citrique – une demi-cuillère à café suffit amplement. D'ailleurs, le citron empêche la confiture de cristalliser.

Quelles épices conviennent à la confiture de pommes de pin

Aujourd'hui, de nombreuses ménagères ajoutent des épices à leurs confitures habituelles de fruits ou de baies. Mais les épices conviennent aussi à la gourmandise de cônes, en révélant encore plus sa saveur et son arôme. On peut utiliser de la cardamome, de la cannelle, du gingembre, du curcuma (ou du safran, mais il est très cher), ainsi que de la noix de muscade. On ajoute les épices selon le goût, mais il est très important de ne pas en abuser. Pour 1 kg de cônes de pin, on peut ajouter de la cannelle sur la pointe d'un couteau, et pour plusieurs kilogrammes, une pincée ou une demi-cuillère à café. Les épices rendront la confiture encore plus bénéfique, mais il ne faut pas les faire cuire longtemps, sinon leurs substances actives se détruiront. Il est donc préférable de les ajouter environ 15 minutes avant la fin de la cuisson.

Règles de conservation de la confiture

La température optimale pour conserver la confiture de pommes de pin est de 0 à +20°C. L'humidité doit être de 70 %. Dans ces conditions, vous pouvez conserver la confiture pendant environ un an, c'est-à-dire jusqu'au prochain réapprovisionnement.

Vous pouvez donc la conserver au réfrigérateur – il est justement possible d'y assurer toutes les conditions pour que le produit ne perde pas ses propriétés bénéfiques. Mais en général, tout endroit suffisamment frais et sombre (par exemple, une armoire sur un balcon non chauffé) sera une bonne option. Il est important que la confiture ne soit pas exposée à la lumière directe du soleil, car les substances bénéfiques seraient alors détruites.

La confiture de pin a un arôme puissant, il est donc déconseillé de la conserver au même endroit que des produits qui absorbent rapidement les odeurs, comme le fromage et les produits laitiers. Il est préférable de la placer sur une étagère où se trouvent d'autres bocaux fermés. Et, bien sûr, la confiture elle-même doit être conservée avec un couvercle fermé.

Comment consommer la confiture de pommes de pin

Les spécialistes avertissent que la confiture de pommes de pin n'est bénéfique que si elle est consommée en petites quantités. Pour renforcer votre santé, il suffit d'en manger 2 à 3 cuillères à café par jour, en l'accompagnant d'un thé chaud sans sucre.

La médecine traditionnelle énonce également certaines règles pour l'utilisation de la confiture contre diverses maladies, notamment :

1. En cas d'angine, la confiture de pommes de pin désinfecte la gorge, aide à la nettoyer des déchets bactériens et soulage la douleur. Elle fait également baisser la fièvre. Pour guérir, vous devez boire du thé avec de la confiture de pin trois fois par jour (ajoutez 1 cuillère à café de confiture dans la boisson). Le thé doit être tiède, mais pas chaud, pour ne pas irriter les muqueuses. Vous pouvez également diluer la confiture dans de l'eau et vous gargariser. On prend ce remède de la même manière en cas de bronchite. Seulement, les médecins conseillent parfois d'accompagner la confiture d'une grande quantité de liquide, par exemple, après une tasse de thé, de boire encore un verre d'eau. Il est préférable de prendre ce remède pendant deux semaines.
2. Pour toute maladie accompagnée de toux (à moins qu'il ne s'agisse d'une allergie ou d'un œdème de Quincke), afin que la toux devienne productive et que le patient puisse expectorer les mucosités, vous devez prendre 2 cuillères à soupe de confiture par jour.
3. En cas d'asthme, il est recommandé de diviser 2 cuillères à soupe de confiture en 5 à 6 prises. Il ne faut pas boire quoi que ce soit avec cette confiture. Et vous devez la prendre une heure avant le repas ou deux heures après.
4. Pour les maladies cardiovasculaires et l'hypertension, la confiture peut être efficace, mais vous devez la prendre pendant une longue période – au moins deux semaines, voire plus. Il est également conseillé de l'utiliser pour améliorer la circulation sanguine après un accident vasculaire cérébral pendant la période de récupération. Cela nécessite également un traitement prolongé – vous devrez prendre ce remède pendant au moins un mois, à raison d'1 cuillère à soupe par jour.
5. En cas d'infestation parasitaire, lorsque l'organisme est infecté par des vers intestinaux et des giardias, la médecine traditionnelle recommande de consommer une cuillère à soupe de cette confiture le matin à jeun, sans rien boire ni manger après. Vous pouvez prendre le petit-déjeuner 30 minutes plus tard. Ces helminthes ne supportent pas les substances contenues dans la confiture de pommes de pin. La cure dure une semaine s'il s'agit de se débarrasser des vers intestinaux. Si vous avez des giardias, vous devrez prendre la confiture pendant deux semaines.

Il faut se rappeler qu'en cas d'infection parasitaire, la confiture n'élimine en rien les larves d'helminthes. Vous devrez donc prendre des médicaments pharmaceutiques en même temps que les remèdes traditionnels. Dans tous les cas, avant de l'utiliser, vous devriez consulter un médecin.

Peut-on manger les pommes de pin de la confiture

Théoriquement, il est possible de manger les pommes de pin molles de la confiture. Mais il faut comprendre qu'elles contiennent beaucoup de résines et de substances leur donnant un goût astringent. Même après une seule de ces pommes de pin, vous ressentez des sensations astringentes dans la bouche, sans parler de plusieurs ! Il est donc préférable de consommer uniquement le liquide.

Photo de confiture de pommes de pin